杭州自由行之西湖环游(二)

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　　梅雨时节游西湖，蒙蒙细雨中气温居然仅有24度，我俩只得赶回旅店换套稍厚一些的衣服，以抵御阵阵来袭的寒意。而此刻沈阳的气温却飙升至31度！

　　苏堤，是西湖最有名的景点，而苏东坡，正是苏堤的修筑者。前面有两队人马，在导游的带领下，观看一眼苏东坡塑像，便忙不迭地向堤上走去。

　　我俩也想跟团蹭个解说，但看到路边的苏东坡纪念馆，就转身近前，在门卫的指点下，扫码，标注预约，入内。而此时外面的雨，正在逐渐加大。

　　漫步展厅，“东坡肉”赫然抢眼！苏东坡不仅是北宋的著名诗人、书法家，还是美食家。

　　他在《食猪肉》一诗中写到：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫 者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”此菜当时并无名称，而是在他到杭州做知州的时候，才被民众命名的。

　　当时的西湖，已被葑草湮没了大半，苏东坡上任以后便集思广益，以苦干实干加巧干为人民谋幸福的官品，组织民工铲除葑草，疏通湖道，搭建石桥，巧妙地将挖出的淤泥修筑堤坝，兼作横贯南北的通道，然后又以诗人的浪漫，在堤上种柳种桃种花，使西湖的面貌焕然一新，深得杭州民众的感激与爱戴。

　　人们听说他平时最喜欢吃红烧肉，就不约而同地送猪肉给他。苏东坡盛情难却，便让家人将收到的猪肉切成方块，按照他的方法煨制，然后分送给参加疏浚西湖的民工们。大家吃过以后，赞不绝口，便将此肉命名为“东坡肉”。

　当时杭州一家大菜馆的老板得知此事，就和厨师商量，也把肉切成方块，烧得红酥酥的，挂出“东坡肉”的牌子，结果从早到晚，顾客不断，每天杀十头大肥猪都不够卖。

　　别的菜馆一看，这发财的路子不错，就一哄而上学着做了起来，弄得满城尽卖“东坡肉”。

　　苏东坡为人正直，不畏权贵，朝廷中的一班奸臣对他恨得咬牙切齿，听说他受到杭州老百姓爱戴，心里更不舒服。他们当中有个御史，乔装打扮到杭州，存心来找苏东坡的茬儿。

　　御史到了杭州，在一家饭馆吃饭。堂倌递上菜单请他点菜。他接过来一看，头一样菜就是“东坡肉”。于是他皱起眉头想了想，不由得高兴地拍着桌子大叫：“我就要点这个菜。”

　　他吃过东坡肉，觉得味道真是不错，向堂倌一打听，方知东坡肉家家菜馆都有。于是，就把杭州所有菜馆的菜单，统统收集来，便兴冲冲地回京去了。

　　御史回到京城，拜见皇帝，说苏东坡在杭州贪赃枉法，坏事做绝，老百姓恨不得要吃他的肉！皇帝问有什么证据？御史就把那一沓油腻腻的菜单呈了上去。昏庸的皇帝一看，立刻传旨，将苏东坡革掉官职，发配海南。

　　其实，这段“东坡肉”案，纯属虚构，只为渲染“东坡肉”之妙。实际上，苏东坡任杭州知州1年零7个月，功成名之后就被召回朝廷，当了7个月的吏部尚书，然后出任颍州、扬州1太守，再任兵部尚书1个月、礼部尚书9个月。

　　苏东坡走后，杭州的民众仍然像过去一样赞美他，把他修筑的堤坝称为“苏堤”，而“东坡肉”，则更是誉满天下。

　　走出苏东坡纪念馆，雨已经小了很多。我俩撑起雨伞沿着苏堤缓行，又见远山近水塔为峰。

　　苏堤，原称苏公堤，是一条贯穿西湖南北风景区的林荫大堤，现长2797米。堤东的水面是西湖，堤西的水面又二分为西里湖和岳湖。苏堤上共有六座古香古色的石栱桥，由南向北依次称为映波桥、锁澜桥、望山桥、压堤桥、东浦桥、跨虹桥。苏东坡曾有诗云：“我来钱塘拓湖绿，大堤士女争昌丰。六桥横绝天汉上，北山始与南屏通。”

　　面对空蒙的西湖转身回望，忽见一处别致的庭园，居然是西湖十景之“花港观鱼”。

　　这是一个占地300余亩的大型公园，由清康熙三十八年康熙皇帝南巡时重建，位于苏堤映波桥和锁澜桥之间的定香寺故址。

　　此石碑上所刻“花港观鱼”四字，为康熙手迹。可那“鱼”字的底部，怎么少了一个点？

　　有传说道，繁体“鱼”字的底部本为四点，代表火，鱼遇火必死，康熙不忍见鱼死，便将四点改写成了三点，代表水，寓意鱼遇水而生，以示皇恩浩荡，泽被万物，百姓生活风调雨顺，江山稳固太平。

　　看来“西湖三怪”，得加上一怪变成四怪了：“长桥不长，孤山不孤，断桥不断，错字不错。”

　　干条线万条线，落到水里都不见；红颜色橙颜色，没在池中隐约现。雨滴敲打涟漪碎，鱼儿偶尔露个脸；转身欲往别处去，忽见女子立湖边。

　　这座伫立在湖边，享受着大香樟树荫庇的镂空雕塑，居然是一代才女林徽因的纪念碑！如此别出心裁，妙融环境的设计，似守望西湖的西子，喻林徽因的性情，好不引人遐思。忽然想到一句词：“有位佳人，在水一方。”

　　碑上缕空的字句，引用的就是林徽因自己写过的美文：“在光影恰恰可人中，和谐的轮廓披着风露所赐予的层层生动的色彩，无论哪一个巍峨的古城楼或一角倾颓的殿基的灵魂里无形中都在诉说乃至于歌唱村间上漫不可信的变迁。”

　　林徽因，1904~1955，出生于杭州，平生对社会的影响与贡献，几多不同凡响——著名的女建筑学家、学者和诗人，参与过国徽与人民英雄纪念碑的设计，中国古建筑的研究发现与保护，景泰蓝工艺的抢救等等。此碑由杭州市政府和清华大学建筑学院共同建造，立于2006年8月23日。

　　林徽因的感情生活，也被幸运之神青睐有加，她总是在对的时间，对的地点，遇到对的人——三个不同风格的优秀的男子，诗人徐志摩，建筑师梁思成，哲学家金岳霖，一生的目光，都围绕着林徽因的身影转动，佳话频出，令无数女人羡慕赞叹钦佩。

　　“我愿逆流而上，找寻她的方向。”却见依稀仿佛，三潭印月湖上。

　　三潭印月岛与湖心亭、阮公墩，鼎足而立，合称“湖中三岛”，犹如我国古代传说中的蓬莱三岛，又称小瀛洲。

　　岛南湖中有三座石塔，是苏东坡在疏浚西湖时，为了标记湖泥淤积的情况而修建的(现有石塔为明代重建)。

　　这三座塔的内部都是空心的，塔球上排列有五个等距离的圆洞，若在月明之夜，在塔球内放入光源，则会在湖面上映出许多月影，“三潭印月”之名由此而来，正可谓：天上一轮月，湖中映叠三。

　　与“三潭印月”隔堤相望的，是西湖国宾馆，昔日的刘庄，普通人只可远观，房间价格每天2600～13000元。曾被第一代领导人视为第二故乡，接待过第二代、第三代领导人和一批批的外国元首以及各类贵宾。

　　眼前的这座压堤桥，是苏堤的第四桥，桥长16.9米，宽4.0米，拱跨6.3米，大致位于苏堤南北两端的黄金分割点，是古时来往船只的通道。

　　由于在此处眺望全湖的风景最佳，故名“压堤”，类似于文艺演出节目中的“压轴”。由此向前不远就是东西走向的金沙堤，堤南是西里湖，堤北是岳湖。

　　堤中筑有三个用于疏导湖水的桥洞，贯通着岳湖和西里湖的湖水，形状像带环，这座桥因此就叫玉带桥。而此刻我俩正在桥上喂小鸟，尚未见识这玉带桥的全貌。

　　在玉带桥上小憩，小餐，顺便避一会儿雨，很惬意。忽见几只小鸟飞来围观，叽叽喳喳蹦蹦跳跳，毫不胆怯，看来它们是相中了我俩手里的面包了，那就施舍一点儿吧。

　　年少时捉到麻雀，喂它不吃，一副“不自由，勿宁死”的架势。现在这些小家伙儿竟然跳到我俩脚下抢食，真是一方水土养一方鸟。

　　玉带晴虹匾额，提写者胡问遂（1918～1999），沈尹默先生的入室弟子。浙江绍兴东浦人，擅长正、行、草书，为当代卓有成就的书法家。

　　据说天气晴朗无风的时候，整个桥身倒映在湛蓝的湖水中，仿佛是横贯空中的彩虹，故此桥命名叫“玉带晴虹”。

　　清雍正八年，江浙总督李卫看到这里景色优美，即在东蒲桥西侧修筑金沙堤，因当时金沙港补充的溪流湍急，所以又在堤上设立了这座三洞桥以疏导水势，通行舟楫，并造就了岳湖。

　　凭栏弄清影，岳湖荷叶拥；东坡遇粉丝，穿越影叠重。想当年苏东坡在堤上巡游，忽闻乐音入耳，循声望去，只见湖中有条彩色的小船，一位美女正端坐其间弹奏着古筝。待小船靠近美女上前施礼，一番交谈，苏东坡才知其仰慕自己久矣，特来以琴尽诉衷情。苏东坡好不感慨，诗兴大发：“忽闻江上弄哀筝，苦含情，遣谁听！烟敛云收，依约是湘灵。欲待曲终询问取，人不见，数峰青。”

　　雨润荫绿最浓处，通幽石径晴虹出。

　　玉带桥南西里湖，林荫苏堤入山无。

　　由玉带桥西下，迎面一群壮汉，脚下生风，风挟酒香。原来这里是位于“曲院风荷”景区内的“风荷御酒坊”。

　　南宋时，这里曾经是宫廷专属的酿酒作坊，隶属于户部，专酿官酒。据载：“麯院，宋时取金沙涧之水造麹，以酿官酒。其地多荷花，世称‘麯院荷风’是也。”

　　曲院风荷之“曲”字，原为酒麯之意，且此景区最初是以酿酒产业为中心。南宋亡后，麯院荒废，景亦不存。

　　康熙十八年（1699），构亭于苏堤跨虹桥之北，引水叠石造园，康熙帝亲自改“麯院”为“曲院”，“荷风”为“风荷”，筑楼建阁，重现旧景。将“麯”字改写，据说是为了不鼓励民间酗酒。结果来此的游客都以看荷为主，酿酒的故事几乎被忽略。

　　2003年曲院风荷公园重建风荷御酒坊，凸显南宋民居特色，通过场景复原、壁画、雕塑、微缩景观灯等手段，展示南宋御酒制作流程、宫廷酒宴、民间酒肆、赛酒会等内容，再现悠久的酿酒历史和丰富酒文化的内涵。

　　远处的圆拱桥即是东浦桥，廊桥即是玉带桥。遥想南宋之时，漫步在这宫廷酒坊，观湖面荷花，伴清风徐来，闻酒香荷香，身心俱爽，不饮亦醉。

　　一日，酿酒人正在忙碌，门外走进来一位五十开外的读书人，一眼望见满池荷花，清香沁人，不禁脱口称赞。他走近一位酿酒老人，请问这是什么所在？老人回答说这是宫廷酿酒坊。读书人不胜感慨道，荷花若有美酒配，岂不更妙。老人见状，便请他到池边荷香亭里休息，说舍下略备薄酒，可供先生助兴。

　　读书人手捋长须，微笑点头，连连道谢。不多久，酿酒老人便提着一葫芦酒，端上一只大碗，放在桌上，满满地斟上，刚好一阵风吹过，有一瓣荷花正巧落进酒碗，老人正要取之，读书人连忙止住：“这正是一碗荷香美酒呵！”端起碗一饮而尽，连声赞道：“好酒啊，荷花香酿，妙妙妙！”酿酒老人听罢，又斟满一大碗说，我们这里的酒麯，常有荷花粉吹入，所以酿出来的酒，确有荷香。

　　读书人连饮三大碗，借着酒兴请酿酒老人取来纸笔墨砚，挥洒片刻，一幅水墨荷花图，跃然而上。读书人意犹未尽，又举笔画上酒坊小屋，题上“麯院荷风”四字，写上自己的名字，便将画作送给老人，辞谢而去。酿酒老人不识字，却喜爱这画，挂在坊中。

　　后经人点破，这是南宋宫廷画师马远的手笔！从此，“麯院荷风”名声大噪，入选“西湖十景”，荷香美酒誉满杭州。

　　神游宫廷酒坊，环顾湖边荷叶，梦游般原路返回苏堤。前方仁风亭下，小提琴声入耳，《梦幻曲》悠幽，独人无独。

　　跨虹桥位于苏堤最北端，在明朝移至此地，是六桥中唯一移动过桥址的一座，也是其中最长，单孔跨度最大的。

　　跨虹桥边的牌楼，虽不见门内有彩虹呈现，却不影响我俩的浮想联翩。

　　苏堤北端的石碑，由沙孟海题字。沙孟海（1900年－1992年），浙江鄞县人，二十世纪书坛泰斗，用北京大学教授陈玉龙的话说，“纵观20世纪中国书坛，真正凭深厚书法功力胜出，达力可扛鼎境界者，要数康有为、于右任、李志敏、沙孟海等几人。”沙孟海曾任浙江大学中文系教授、浙江美术学院教授、西泠印社社长、西泠书画院院长、浙江省博物馆名誉馆长、中国书法家协会副主席，中国民主同盟成员。

　　回首望苏堤，“潋滟湖光绿正肥。苏堤十里柳丝垂。轻便燕子低低舞，小巧莺儿恰恰啼。”——宋 .汪元量《鹧鸪天·潋滟湖光绿正肥》。

　　“苏东坡是一个不可救药的乐天派，一个伟大的人道主义者，一个百姓的朋友，一个大文豪，大书法家，创新的画家，造酒试验家，一个工程师，一个憎恨清教徒主义的人，一位瑜珈修行者，佛教徒，巨儒政治家，一个皇帝的秘书，酒仙，厚道的法官，一位在政治上专唱反调的人，一个月夜徘徊者，一个诗人，一个小丑。但是这还不足以道出苏东坡的全部。”——林语堂。