一碗生日面//金姣娥

方海清

　　生日那天，先生一早下厨，又是洗又是切，乒乒乓乓，扎脚勒手，认认真真下了一碗面，笑笑呵呵的把面端到餐桌上，用非标准的普通说了句，“长寿面来了，生日快乐！” 瞬间仪式感附体，我连忙应和：同乐，同乐！

坐到桌前一看，禁不住向先生竖起了大姆指。不是瞎吹，这碗面还真得夸夸。吃货们爱说“闻香知味”。这碗面要看相有看相，要味道有味道，色、香、味、形俱佳。

但见，不大不小青花瓷面碗里，汤宽面软，不粘不乱，根根整齐。小把菜心，三片叶子为一根，鲜鲜嫰嫩，清清爽爽，碗边码齐。荷包蛋火候刚好，透过乳白色的蛋白，见明黄色的蛋黄刚刚凝住，筷子一点，蛋黄左右滑动，意即“银包金，金缠银”，活生生两只惹人喜爱的“元宝”。碗边一侧，一小勺红红的剁辡椒稍着点缀，这碗生日面，画面奇美，不忍下箸。

再看，餐桌上另置一碟，整齐摆放着先生亲自卤制的牛肉，每片切得一般大小，色泽红亮，麻辣干香，片簿如纸，味鲜适中。执筷细看，比色闻香，比灯影牛肉更强三分。

又闻，碗里猪油的浓香夹着高汤的鲜香，还有葱花的清香，香气扑鼻，撩拨味蕾，忍不住用筷子抄底一挑，热气腾腾，油星四散，前期香味中又混合着诱人的酱香，令人食欲大开，垂涎欲滴。端起面碗，咬一口蛋，喝一口汤，嗦几根面，抿嘴吞下，怎一个爽字了得。待寿面一扫而光， 大喊一声：赏！孩子们的生日红包正好到帐。

每年生日，先生都为我下一碗长寿面，其心其意，点点在心。希望这“一碗有灵魂、有思想、有情意的生日面”，再下它个十年二十年，我们再好好享受。