《中吕.塞鸿秋.秋分》，【福建】林鸿坦

美伦居士林鸿坦

《中吕.塞鸿秋.秋分》

【福建】林鸿坦

荷残绿减露花淡，月高竹瘦鸟雀旋。湖浅鱼肥菊影盼，云绕山峦声声唤。迎风桂香飘，举目枫叶绽，明秋依旧金光灿。

2021年9月23日

注：诗词2021年9月123日入选《中国诗歌网》、《经典老唱片》、《国学生活》、《读书369》、《西风东韵》、《元旭文化》、《经典音乐》、《器乐好声音》、《读文摘精选》、《无锡闲话》、《典故里的中国》、《爰上经典文学艺术》、《经典流行好音乐》

《中吕.塞鸿秋.秋分》

作词：林鸿坦

作曲：陈元绍

荷残绿减露花淡，月高竹瘦鸟雀旋。湖浅鱼肥菊影盼，云绕山峦声声唤。迎风桂香飘，举目枫叶绽，明秋依旧金光灿。

（诗词刋发2021/9/23《中国诗歌网》）

【词作者简介】：林鸿坦，词曲作家。中国音乐家协会会员，中国音乐文学学会会员，中国音乐著作权协会会员，中国诗歌协会会员，中国散文学会会员，香港当代文学艺术协会理事，香港诗人联盟永久会员、《石路花语》微刋总编。现居福州。

[曲作者简介]：陈元绍，中国音乐著作权协会会员、云南省音乐家协会会员、丽江边屯文化研究会理事、签约作曲家。创作各类歌曲600余首，代表作：《有你有爱》、《父亲的背影》、《逆行的身影》、《我的家乡叫永胜》、《点把点的他留人》、《一群小蜜蜂》、《京杭大运河》、《雪山红梅》等。为庄晓湳小朋友量身打造少儿歌曲MV专辑《新时代的美少年》由云南音像出版社出版。创作的歌曲在《中国乐坛》、《儿童音乐》、《音乐生活报》、《民族音乐》、《丽江日报》、《边屯文化》、《永胜文艺》等国家、省、市、县杂志及报刊发表。歌曲《有你有爱》荣登中宣部《学习强国》平台、《我的家乡叫永胜》荣登中央电视台三套《民歌中国》并被载入《永胜县志》、《逆行的身影》在中央音乐学院征歌获铜奖。QQ音乐、原创音乐基地收录百余首。许多歌曲在腾讯视频、优酷视频及丽江、永胜电视台、电台播出，广为流传。

2021年9月23日，农历八月十七，我们迎来了秋分时节。

诗云：“屋头明月上，此夕又秋分”，赏完明月，秋分又缤纷而至。

秋分，是二十四节气中第十六个节气，此时全球昼夜等长，无极昼、极夜现象。

在民间，有着“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”的说法，秋分起，气候逐渐变凉，此时正式入秋，空气也开始变得干燥起来。

“燕将明日去，秋向此时分。”

9月23日3时21分，迎来“秋分”节气。

此时节，

西风吹，衫袖冷，桂树婆娑桂香飘。

古人认为，一年四季变换，寒暑交替，

是因为天地间有着阴阳二气。

秋分这一天，

正是阴阳交接，分割寒暑的日子。

“分”就是半，

“秋分”就是秋季90天中的中分点。

“秋分”时，

阳光几乎直射赤道，全球昼夜等长。

历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说：

与 “春分”过后昼长夜短、天气渐热相反，

“秋分”过后，昼短夜长、凉意日浓。

因此，公众要注意保暖，及时添秋衣。

秋分时节，果香万里，稻谷满仓。

我国自古以来就有重农事的传统，

且看这幅“万亩登丰”，

小桥流水，牧童短笛，

粮田秋收，一派和乐。

古代，人们将秋分分为三候：一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。

雷始收声丨古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气已旺，所以不再打雷了。

蛰虫坯户丨天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。

水始涸丨秋分之后天气干燥，水汽蒸发快，降雨量减少，所以湖泊与河流中水量变少，一些沼泽及水洼便开始干涸。

秋 分习 俗

立鸡蛋：成功与否有讲究

“秋分到，蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有很多人在做“立蛋”试验。选择一个身量匀称的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地竖放在桌上，失败者虽然多，成功者也不少。为什么春分或秋分这天鸡蛋容易竖起来？有人认为，春分、秋分是南北半球昼夜等长的日子，地球地轴与公转轨道平面处于一种力的相对平衡状态，鸡蛋较容易立。也有人说，春秋分时节天气晴朗，人的心情舒畅、思维敏捷，动作也利索，有利于立蛋成功。

有专家称，鸡蛋确实是可以竖立的，且并不仅限于春分、秋分时节。立蛋成功的关键在蛋壳上面。鸡蛋表面高低不平，有许多突起的“小山”。根据三点构成一个三角形以及三点决定一个平面的原理，只要找到3个“小山”和由这3个“小山”构成的三角形，鸡蛋就容易竖立起来了。另外，最好选择生下四五天的鸡蛋，因为此时鸡蛋的蛋黄下沉，鸡蛋重心下降，最有利于立蛋。

吃秋菜：秋汤灌脏利养生

在岭南地区，昔日流行秋分吃秋菜。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”

野苋菜含有多种营养成分，丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容，适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。实际上，岭南习俗所谓的“秋汤”和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的，只不过岭南习俗更加典型，有点土生土长的味道，没有上升到理论的高度罢了。南京流行吃“桂花鸭”，用普通的盐水鸭，以桂花卤入味。“桂花鸭”于桂子飘香之时上市，肥而不腻，味美可口。

粘雀嘴：放些汤圆保收成

秋分这一天农民按习俗每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆10多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，意思是希望避免雀子来破坏庄稼。用汤圆将麻雀的嘴粘住，当然只是农民的想象和美好愿望，不过也说明了一个道理，那就是汤圆的黏性比较大，不易消化，不宜多食。

汤圆多以糯米为主原料，和其他一些配料制成，糯米性温，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，在春寒季节少量食用有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。但糯米黏滞、难消化，多食容易导致食滞。搭配葱、蒜等辛味食物，可以平衡汤圆的滞缓效果。

秋分期间，一些地方还有挨家送秋牛图的习俗。所谓秋牛图，是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听，俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。

秋分养生

保持神志安宁：秋季气候渐转干燥，日照减少，气温渐降，人们的情绪未免有些垂暮之感，故有“秋风秋雨愁煞人”之言。所以这时人们要学会自我调整，可在万山红遍、层林尽染之日登高远眺，呼吸新鲜空气，也可多去户外游走，尽享秋日的金色阳光。

防止燥邪入侵：秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥;秋分之后，阵阵秋风袭来，气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。

宜早睡早起：秋季昼夜温差大，易邪气入体，要养成早睡早起的好习惯。秋日清晨气温低，应根据户外的气温变化增减衣服。在锻炼时不宜一下子脱得太多，应等身体发热后，方可脱下外衣。尤其是老年人外出运动更要注意早晚温差，以免受凉。

多食酸味果蔬：在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛辣之品，适当多食酸味甘润的果蔬。

日，國曆9月23日，天文學之北半球秋季即自是日始。此時我國長江流域及其北方諸多地區，初秋之淡雅漸漸換上深秋之斑斕，大部分地區之雨季已結束，秋高氣爽風和日麗，碧空萬里丹桂飄香，正是蟹肥菊黃之時。

秋分日，江淮地區民眾最希望下雨，俗謂若是晴天恐將發生旱情，民諺曰「秋分天晴必久旱」。廣西部分地區亦有秋分日祈盼下雨之俗；民諺「秋分夜冷天氣旱」指秋分日夜間寒冷意味將發生旱情，如此將危害農作物發育生長。華北平原之秋分時節，忌諱颳東風，民諺曰：「秋分東風來年旱。」意味次年之收成不樂觀。

民間又有秋分日忌諱電閃雷鳴，諺云：「秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何。」據說秋分日若遇電閃雷鳴，隨後之氣侯恐影響秋季莊稼之正常生長，導致農作物減產，故稻米價格高漲，使得民眾生活更加不易……

浙江杭州等地，俗謂夏曆八月十八日為潮神之生日，亦稱「潮頭生日」，屆期有祭潮神、弄潮、觀潮之俗。傳說杭州錢塘江大潮因伍子胥憤恨吳王夫差將其殺害，鼓動江水為波濤而來。故民間奉伍子胥為「潮神」，立廟享祀。潮神廟初見於吳越，後傳至揚州，再廣布至湖南、湖北、安徽、閩粵諸省，均有潮神廟之建立。潮神除伍子胥之外另有十二潮神、蕭公爺爺等，皆不如伍子胥有名。錢塘江潮以八月十八日最大，故以此為潮神誕。張春華《滬城歲事衢歌》：「八月間江潮旺張，舟行者宜慎。俗謂以十八日為潮頭生日。」

夏曆八月中旬，杭州等地一些舟子與泅兒或駕舟或泅水，更有持彩旗、舉花傘泅水之活動，俗稱「弄潮」或「弄濤」，亦有官府適逢其時操練水軍，其間士庶人等洶湧前來觀潮。《武林舊事》：「浙江之潮，天下之偉觀也。自既望【編按，傳統大月十六日、小月十五日稱「望」，「望」後一日為「既望」】以至十八日為最盛。……吳兒善泅者數百，皆披髮文身，手持十幅大彩旗，爭先鼓勇，潮迎而上，出沒於鯨波萬仞之中，騰身百變，而旗尾略不沾溼，以此誇能。而豪民貴宦，爭賞銀彩。」蘇軾<八月十五日看潮五絕 其四>：「吳兒生長狎濤淵，冒利輕生不自憐。東海若知明主意，應教斥鹵變桑田（原注：是時新有旨禁弄潮）。」宋人王應麟《通鑑地理通釋·浙江》注：「每年八月十八日，數百里士女共觀，舟人漁子溯濤觸浪，謂之弄濤。」

觀潮之俗漢代即有記載，枚乘<七發>：「將以八月之望，於諸侯遠方交遊兄弟，並往觀濤乎廣陵（揚州）之曲江。」《南齊書·州郡志》亦記有揚州此俗。後代觀潮盛舉以杭州錢塘江為最吳自牧《夢粱錄》：「臨安風俗……每歲八月內，潮怒勝於常時。都人自十一日起，便有觀者，至十六日、十八日傾城而出，車馬紛紛。十八日最為繁盛，二十日則舟稀矣。十八日蓋因帥座出郊，教習節制水軍，自廟子頭直至六和塔，家家樓屋盡為貴戚、內侍等賃作看位觀潮。」又，明人田汝成《西湖遊覽志餘》：「郡人觀潮，自八月十一日為始，至十八日最盛，蓋因宋時以是日教閱水軍，故傾城往看，至今猶以十八日為名，非謂江潮特大於是日也。是日，郡守以牲醴致祭於潮神，而郡人士女雲集，僦倩幕邊。羅綺塞途，上下十餘里間，地無寸隙。伺潮上海門，則泅兒數十，執彩旗，樹畫傘，踏浪翻濤，騰躍百變，以誇材能。豪民富客，爭賞財物。其時，優人百戲，擊球關撲，漁鼓彈詞，聲音鼎沸，蓋人但藉看潮為名，往往隨意酣樂耳。」田汝成之敘述，當能更好解釋為何傳統以八月十八日為弄潮觀潮最盛之日。

秋分四大“名补”

一、百合蒸南瓜

选用一块南瓜，适量的鲜百合，还有一小把枸杞，将南瓜切块装盘，放上百合，最后放在开水上蒸20分钟即可。

二、红薯

立秋后，是红薯正当成熟的季节，红薯不仅健康又美味，还有着“长寿食品”的美誉。

在广西西部的长寿之乡，长寿老人共有的一个特征便是每日食红薯。

红薯不仅是理想的减肥食品，更是对于治疗习惯性便秘十分有效。

| 红薯糯米糍 |

秋分后，可做一些红薯糯米滋让全家人共同食用。

三、大枣

大枣不仅有着美容养颜的功效，还是一款治病的良药，食用大枣可以帮助我们健脾益气。

中医中会常用大枣来治疗气血不足，失眠等症状。

不过大枣虽好，切记不能多食，尤其是对于内有湿热者，多食的话会出现胃胀、口渴等症状。

| 大枣花生玉米面发糕 |

秋分后，可用红枣做一些大枣花生玉米面发糕，既营养又美味。

四、枸杞

枸杞的营养价值极高，与胡萝卜一样对我们的眼睛很好，枸杞有着清热解毒、止咳化痰的功效。

另外，将枸杞根煎煮后引用，可以很好的帮助降血压。

| 枸杞牛奶花卷 |

秋分当天，可为全家蒸一些枸杞牛奶花卷，不仅美味，还能提高我们身体的免疫力。

秋分养生，两大平衡“秘诀”

秋分意味着已经正式进入到了秋季，在这个昼夜时间相等的节气，养生要注重阴阳平衡的规律，要使我们的机体保持“阴平阳秘。”

正如《素问·至真要大论》中所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”，人体的阴阳平衡，切记不可出现偏颇。

一、饮食宜阴平阳秘，忌辛辣油腻

人体的饮食也得遵循阴阳平衡，一般来说会有宜和忌，对于不同的人群来说，有着不同的宜忌。

老年人还有发育中的儿童，都不宜过分进补，清淡饮食为佳，不可辛辣油腻。

二、养生重阴阳平衡

进入秋季，会产生秋燥的现象，秋风袭来，还会有凉燥的现象。

为了防止这些情况，得多锻炼身体，增强体质，提高我们的免疫力。

最重要的，秋分对于艾灸一定要重视起来，比如说督脉，包括我们的肺瑜、大肠瑜、肾瑜、大椎。

除此之外，秋分是养肾的最佳时机，而在中医看来，睡觉对于补肾效果极佳。

这个姿势有利于肾阳气的补充，肾阳气相当重要，相当于是命门的真火。

生命力是否旺盛，重点就在于命门的阳气是否充足。

睡觉时用此招式，补肾效果非常明显。

混元卧是还阳卧的再次升级版本，脚心相对，手指交叉重叠放在头顶上，手心则对着头顶百合。

以上这两种自身，都有着锻炼肾经和肝经的作用，大家不妨一试。

正所谓肾气足则百病消，大家一定要抓好秋分这个时节，好好调养自己的身体。

古人认为，一年四季变换，寒暑交替，是因为天地间有着阴阳二气。秋分这一天，正是阴阳交接，分割寒暑的日子。秋分的“分”是“半”的意思，秋天刚好过了一半。过了秋分，就不打雷了，小虫子也钻进了泥土，开始筑自己冬眠的窝。天地改由太阴星君月神掌管。所以秋分之夜，要祭月。

秋分之夜，在院子里月光最好的地方，供上香案，案上摆上瓜果和月饼。月饼形式多样，口味不一。

祭品摆好之后，在香炉里点好香，对月跪拜。“羞花闭月”，是人们对美貌女子的形容。所以女孩子在拜月之时，都希望有一片云彩会从月亮的面前飘过，证明自己的美丽。但是月亮不能躲在云层里太久，太久了，上了年纪的人就会惊慌，认为是天狗吃了月亮，不祥。他们会拿了铜锣边走边使劲地敲打，来惊吓天狗，让它吐出来。

拜月之后，一家人围坐在桌旁，开始分吃月饼。家中几人，就把月饼切成几份，要是有人远在外地，未能赶回，也要给他留上一份。边吃月饼边听老人讲“嫦娥奔月”的故事：嫦娥偷吃了西王母送给后羿的灵药，身子轻了，慢慢地飞了起来……

“常娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。”孩子们对月宫里多愁寂寞的嫦娥没有太多兴趣，倒是对那只捣药的玉兔十分喜欢。因为他们手里都有一只照玉兔的样子，用泥做成的“兔儿爷”。“兔儿爷”，长着两只长耳朵，粉白的脸，戴着金盔，身披战袍，左手拿着盛药的臼，右手拿着捣药的杵，背上插着小旗，胯下骑着老虎，威风凛凛。

故事讲到深夜，大人们终于要睡了。可是祭品却不能收回，要一直摆放在院子里，直到月亮消失。然而这是危险的，因为四周潜伏着许多的顽童，他们就等着大人们睡去，好偷去桌上的月饼。于是，皎皎月光下，孩子们毫无睡意，拎着"兔儿灯"，在一家一家的门前游荡着。一不小心，就听到大声的呼喊与杂沓的脚步——又是哪一个得手了。

这一晚，大部分孩子都有收获。他们会带着自己的战利品喜悦地进入梦乡。事实上，第二天一早，妈妈就会按照月饼上不同的记号，笑容可掬地送还。

在母亲送还月饼的同时，对方会回赠桂花糕、桂花栗子，或者桂花糖芋艿。秋分桂花开。《清嘉录》上说：秋分节开者曰早桂，寒露节开者曰晚桂。人们喜欢桂花的味道，几乎在秋分时的每一种食品中，都掺进了桂花。据说香桂的种子，就来自月宫那棵五百丈高的桂树。所以人们用摘得“桂冠”，表示获得了第一；用“折桂”比喻考试得中。林黛玉听说贾宝玉要上学了，就笑道：“好，这一去，可定是要蟾宫折桂去了。”

秋分食桂花，又是一种含蓄的祝福。

秋分是一个内涵非常丰富的节气。首先，它具有天文学上的意义。秋分与春分、夏至、冬至一起，是每年中四个重要的地球公转节点，也是昼夜时长转化的节点。

其次，秋分正逢丰收季。我们曾在夏末秋初说过“稻花香里说丰年”，而此时大面积开镰割稻，正是应验丰年的时候。2018年起，我国设立“农民丰收节”，就在秋分这一天。再者，秋分的时点在农历八月中旬，与中秋节总是前后脚到。秋分也好，中秋也好，都是最典型的秋日。

山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头

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秋分时节的典型物候，当属桂花。

桂花是一种原产中国的物种。在古代，它还有一个名字，叫做木犀。事实上，植物学上的分类，桂花就是木犀科木犀属下的一个物种。你知道桂花的“桂”字是怎么来的么？请仔细观察木犀科植物的叶子，它的叶脉就呈现出一个“圭”字形状，中国人再给它加上一个“木”旁，就成了“桂”。

原生桂花，主要分布在淮河以南，长江流域和岭南都有产。中国盛产桂花的地方不少，还有不少地方以“桂”来命名，譬如桂林（位于广西）、桂阳（位于湖南）、桂平（位于广西）。长三角一带的桂花也相当有名堂，南京、苏州、上海的桂花都不错。至于古诗词里的“桂花第一城”，我认为当属杭州：

忆江南

唐 白居易

江南忆，最忆是杭州。

山寺月中寻桂子，

郡亭枕上看潮头。

何日更重游？

白居易曾经在江南的杭州、苏州当过刺史，写过一组三篇非常知名的《忆江南》，这是其中的第二首。一个尽职的地方官应该是什么样子？就应该竭尽全力做这个地方的“代言人”和“形象大使”。白居易这个“代言人”，当得相当卖力、十分称职。

“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”，白居易明白无误告诉你，农历八月的杭州，就看两样东西：山里的桂花，钱塘的潮水。当年杭州有一座天竺寺，据白居易自己注解说，这座山寺“每岁中秋有月桂子堕”。月亮中有桂树，桂花就从月亮上坠落，这个美丽的传说，阐释了什么叫“天花乱坠”。

秋高气爽的季节里，如果你来到杭州，可以到杭州西湖边上走一走，或者骑上一辆公共自行车，沁人心脾的桂花香会让你知道，为什么这里叫做“人间天堂”。西湖边的桂花固然很好，最妙的景致还是在山中。杭州山里面有一个地方叫“满陇”，那里有著名的“满陇桂雨”，光看这个名字，你就能想象到“天花乱坠”的样子。

杭州桂花的出名，还有很多唐诗宋词来加持。在白居易之前，初唐诗人宋之问就曾在《灵隐寺》一诗中写道：“桂子月中落，天香云外飘。”可见，天外来桂的传说想相当久远。

而到了宋朝，柳永在词作《望海潮》里依然大书特书，“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华”，“有三秋桂子，十里荷花”。据说，后来宋金对峙时期，金主完颜亮看到这首词，特别是“三秋桂子，十里荷花”的描述，遂起了南侵之意。这也许就是桂子无罪，“怀璧其罪”吧。

事实上，包括杭州在内，长三角一带的人们不仅懂得赏桂花，还懂得吃桂花。桂花糕、桂花酒、桂花糖藕和桂花藕粉，你，要不要来一点儿？

看来看去能几大，如何着得许多香？

我们接着看唐诗宋词里的桂花：

十五夜望月寄杜郎中

唐 王建

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。

诗人王建，曾经在初夏季节，写出过“妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花”的诗句；到了金秋时节，又写出了“中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花”这样一句好诗。可见，他是一位合格的“探花郎”。

你发现没有，不论四季如何转换，王建的目光始终聚焦在一个地方——中庭。中庭是中式建筑的标配。一个可能并不大的四合院落，勾心斗角（这个词的本意是形容建筑）的檐廊，包围着一块“留白”的空地，这就是“中庭”。中庭四角的常绿灌木是栀子，中央是镂空砖砌的四方围栏，种着一颗常绿小乔木——桂树。

八月仲秋，月明星稀，暗香浮动。寒露暗降，不觉间沾湿了衣物，也沾湿了细细小小的桂花。桂树上的黑色老鸦，一动不动，在月光下就像一个剪影……

讲了那么久的桂花，你曾经好好观察过桂花的样子吗？你知道桂花花朵开几瓣吗？未必。让诗人杨万里告诉我们：

凝露堂木犀二首

宋 杨万里

梦骑白凤上青宫，径度银河入月宫。

身在广寒香世界，觉来帘外木犀风。

雪花四出剪鹅黄，金粟千麸糁露囊。

看来看去能几大，如何着得许多香？

凝露堂是杨万里的书斋。而凝露，正是秋天的象征。

“身在广寒香世界，觉来帘外木犀风”，前面讲过，木犀就是桂花。“雪花四出剪鹅黄”，原来桂花是四瓣儿的啊。

“雪花”“鹅黄”，都是桂花的颜色，现代园艺专家已经总结好了，秋桂主要分三大品种：银桂，白色；金桂，黄色；丹桂，红色。“金粟千麸糁露囊”，金粟，是古人经常用来形容桂花的词儿，形容它花朵儿小，就像一颗颗金黄色的粟米，或者许多聚拢在一起的金黄色麦麸。

“看来看去能几大，如何着得许多香？”这句话特别可爱，好像一个三岁小孩在问话：“多大的花儿呢，怎么就这么香？”

说到这里，再告诉你一个冷知识：桂花的果实，长约2厘米，状如小芒果，相当可爱。如果你在桂花谢后的秋冬季节再仔细观察，就能发现这个秘密。

何须浅碧深红色，自是花中第一流

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桂花，我们欣赏的不止是它的形色，更是它的气质和韵味。

唐朝著名诗人张九龄曾写过一组《感遇》，其第一首就是后人编纂的《唐诗三百首》之开篇：

感遇十二首·其一

唐 张九龄

兰叶春葳蕤，桂华秋皎洁。

欣欣此生意，自尔为佳节。

谁知林栖者，闻风坐相悦。

草木有本心，何求美人折！

春日的兰花何其繁茂，秋日的桂花多么高洁！因为你们的存在，春秋两季多么美好！兰花和桂花的花朵，并不盛大夺目，但是它们清雅素净、幽香宜人。这样的花朵，只有你清心静心，如同隐士一般，才能悠然体味。春兰和秋桂，它们总在自己应当开放的季节绽放，不为谁等待，也不为谁停留，更不为了取悦谁，做好了自己，就是最圆满的自己。

读这首诗，我们需要了解张九龄这个人和他当时的处境。张九龄不仅是著名诗人，更是唐玄宗时期的一代名相。而在此时，唐开元二十五年，他因为耿直不阿，被贬为荆州长史。诗人以兰桂自喻，正是为了表明高洁的操守。

讲完唐人笔下的桂花，我们依旧来讲宋人笔下的桂花：

鹧鸪天·桂花

宋 李清照

暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。

何须浅碧深红色，自是花中第一流。

梅定妒，菊应羞。画阑开处冠中秋。

骚人可煞无情思，何事当年不见收。

“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”，这把桂花的品性说到了根子上。桂花，没有“浅碧深红”的颜色，没有浓烈扑鼻的芳香，初看其貌不扬，久处宜人芬芳，这不就是传说中的“第二眼美女”？

“春牡丹夏芍药，秋菊冬梅”，你们不是不美丽，你们不是不芳香，但是，在李清照眼里，只有桂花——自是花中第一流。

秋分，天高，云淡，气净，风轻，是一个浪漫的节气。

太阳在秋分这一天直射地球赤道，因此全球大部分地区在这一天的24 小时昼夜均分，昼夜各12 个小时。

我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

仲秋时节，秋高气爽，一树树的黄叶随风摇曳，给这个开阔的季节增添了许多的诗意。

残暑终，昼夜平。草木染黄，雁字横秋。

此时的乡间，梨柿荸荠，百果收仓。满树石榴一夕熟，山间野柿一朝红。雨后须添件暮夏小装，一场风满院会铺桂，月下可访香。

秋分时节，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，正是美好宜人的时节。

你发现没，傍晚到来的时间变早了，天变高了，云变远了，人间清景。《梦梁录》记载：“此日三秋恰半，故谓之中秋。”

今年中秋与秋分仅隔一天，光阴里阴阳各守一半，秋色各分一半。生活里忙碌着最后的秋收，又准备着回归只有一粥一饭的生息。

一半收纳过去，一半期待静美，看什么好呢？

一半固本培元，一半休养生息，吃什么好呢？

《黄帝内经》把四时养生列为单独的篇章，称“四气调神大论篇”。人的饮食，并没有什么特殊的，无非顺应四时。

三秋恰半，我们只需做一个顺时的人，一个顺时的吃货。

吃三秋

汪曾祺说：“秋风一起，胃口大开，想吃点好的。”并非是馋嘴，而是深有渊源。

夏季是恶季，秋老虎是恶虎，天气酷热潮湿，汗水涔涔，消耗心力就罢了，也没有什么胃口，饭食清淡简单。这个秋天，我们可以大口吃肉，补偿一下损失，补回一些斤两，谓“贴秋膘”。

《黄帝内经》更有记：“五畜为益。”肉虽不如五谷必须吃，但有了肉，人更加鲜活。

吃羊肉

羊上了膘，温补肝阳

《圆运动的古中医学》提到：“羊肉温补肝阳，滋补木中生气，以助升达。”大概阴历的八九月，羊上了膘，肥了，人便可以去“贴”了。

将切得薄薄的羊肉放到架上烤，再“一边大口地吃肉，一边喝白酒，满屋子都是烤炙的肉香，能使人增加三分胃口。”汪曾祺有言。这对苦夏又苦秋老虎的中国人来说，大口吃肉，温补气血，无疑是顶满足的事情。

吃肥蟹

滋补肾阴，不失当令

秋风起蟹脚痒，临海临湖的人们已使出浑身解数，或抹猪油清蒸，或椒盐炒制，或生腌蟹，掰开蟹壳，吃完了膏黄蟹肉，再咂摸出那腿里的小肉，吃得一丝不挂，人们才肯罢休。

蟹性寒，但因为肾属水喜温润，水中蟹可滋补肾阴。在岭南喜放一点紫苏，温中散寒，解虾蟹之毒。在江南，则喜配黄酒。在可以温养出众多反季食物的当下，蟹却一直维持着秋凉才能吃到的习惯，不时不食，不失当令。

吃乌鸡

清肺润肺，白食养生

中国的饮食文化中有一顺口溜：“秋吃白，冬吃黑。”秋属金，金色白，白对应五脏之肺，秋吃白，可以清肺润肺。在浙江一些地方人们采买“十样白”煨乌骨鸡，白芍、白芨、白茯苓、白莲子。

白茯苓健脾燥湿，白芍敛阴养肝血，甘草益气健脾。鸡是白肉，与普通鸡是热性不同，《本草纲目》中说：“乌鸡甘平。”平白食物，没有大辛大热的美食来得刺激，但对身体温和。

喝三秋

露水降下来后，人就犯了秋燥。润秋燥，并非多喝水就能解决根本问题，要把水转换成体内的津液。大自然的公道此时也能体现出来，缺水缺津液，时节就长出了许多润泽的食物。

喝藕汤

地上灵根，健脾开胃

《庄子》有句话：“夫春气发而百草生，正得秋而万宝成。”食物中能量最强的往往是秋天长成果实与根茎，比如莲藕。

莲藕被李时珍称为“灵根”，味甘，是生津的佳品。生吃可以清热润肺；也可以选几块略微肥腴的排骨，炖在一起，汤色白里有着淡淡的绯红，一碗盛上，撒几粒葱花下去，多喝几口，胃口能变好。煮熟的莲藕，性子由凉变温，易健脾开胃，有好的胃口，才能好好吃饭，好好滋养。

喝甘露

去秋燥，生津液

北京的秋天，气温高，而湿度低，人们容易燥热，“躁气当令，易伤津液。”梨成于秋，清代医学家王孟英将梨，称为“天生甘露果”，梨汁为甘露汤。

老北京人便将梨、银耳、枸杞、红枣、冰糖，一起小火慢慢熬成羹，谓小吊梨汤，咕噜咕噜多喝几口，对肺有滋润的作用，谓“润秋燥”，同时也可以把津液收在身体里。

喝糖水

润可生精，降火消烦

龙眼又叫“桂圆”。《玉楸药解》里说它：“甘能益脾，润可生精，滋肝木而清风燥，降心火而消热烦。”

吃法好简单，剥开果皮，弹丸大小的白色果肉露出，去核吃肉，细细嚼成，可以生津。或者加入芡实，和润肺的百合，煮成桂圆糖水，香甜，又补水去燥，降火消烦。

养三秋

《黄帝内经》有言：“此秋气之应，养收之道也。”仲秋后，人身体的阳气也收得快了，秋天的运动不宜激烈，以免阳气外散，做一些休闲运动就好。

宜吐纳 〉

小小活动，疏解身体

《遵生八笺》里八月中的健身动作是这样的：“盘足而坐，两手掩耳，左右反侧各三五度，叩齿，吐纳，咽液。”

①时间大概是每日清晨，吃早饭之前。

②盘腿而坐，两只手掩住耳朵，各向左向右把上半身转到极限，拉伸身体，各做15次。

③然后上下牙齿相叩36次，吐故纳新，把分泌的唾液咽下。

这套叫十二月坐功图。我们在夏天心急火燎地过来，快节奏地忙碌了好久，也需要及时修养，不必做多迅猛的运动，小小活动，呼吸吐纳，疏解身体的疲累也许就足够。

宜静坐

静静做自己

我们总是被手机所累，被信息所烦，处理各种的事情，唯独没有处理自己，且不如给自己一个时间，什么都不做，只静坐。

静坐之法，就像这个时节一样，到了这里便开始内敛生息，它不需要特殊的安排，行到水穷，坐看云起，平平常常到了一个地方，就静静进入自己的时间。

也可以像郁达夫那样“泡一碗浓茶，向院子一坐，你也能看得到很高很高的碧绿的天色，听得到青天下驯鸽的飞声，细数着一丝一丝漏下来的日光，感觉秋意。”

宜寄情

让心情空空如也

中国养生学中提到：“一切药物补元，器玩娱志，心有所寄，庶不外驰，亦清凈之本也。”

秋也，愁也，一个容易引发悲伤情绪的季节。古人认为，这时候我们要学会外放，把情绪放出来，去赏红，赏桂，看秋波，踏秋山，把所思所虑，寄出去，心里空空，身体才会轻松。

过了中秋，幸又秋分，对生活在南方的物道君而言，真是舒了好大一口气，秋老虎在此刻终于不张牙舞爪，有了丝丝凉爽。

一场秋雨，驱散了最后一丝暑气，光阴里不再有夏的喧哗膨胀，不再有秋老虎的心急火燎，秋水平了，云疏了，天清了，一切放佛都淡了、静了。

愿你我，不再只埋头于匆忙的生活，回到一饭一粥的平淡里。