故乡的大蓬车 作者 张井荣

和谐

天高气爽稻花香，沃野新村马路光。

一辆蓬车牵进院，四方炉灶做厨房。

钢筋铁骨装屋架，塑布明厅建礼堂。

致富脱贫彰智慧，多元并跑小康庄。

　　当我刚刚踏进家乡的村东路口，一股新鲜久违的空气扑面而来，一幕幕新景象映入我的眼帘。一条笔直平坦的水泥马路伸向了村中，伸向远方；水泥马路两侧矗立着蓝一色的铁栅栏，与青玉米和晚豆角交相辉映；水泥管式的排水沟卧在路的两边，显得各外整洁；标准的蓝白相间的垃圾箱摆在栅栏门口，真有点城镇化的味道；马路两边的鲜花，姹紫嫣红，芳香四溢；新式的路灯分两排站在马路的两侧，节能板与灯头呈雁翅壮翩翩欲飞；黄墙蓝瓦、蓝墙红瓦的砖房和彩钢房错落有致，被一条大街分成南北两趟，卧在各自的庭院中。最为夺目的，也比较另类的是一辆大蓬车，仃在我二侄女家的院子里，格外显眼。

来之前二侄女告诉我，咱家的喜事分两部分办，典礼宴在县城的花好月圆礼仪厅，乡邻和家里的坐堂亲，还有远道而来的娘家亲，在家里用大蓬车先办一场，杀猪宰羊，摆酒设席。看到了这台大蓬车，我想象不出来怎么用，用它做餐厅？用它接亲？用它…？一连串的问号让我想起了印度电影《大蓬车》，那是印度一支吉普赛人的大蓬车队，青年男女，还有流浪汉，开着大蓬车，结婚取妻的欢乐场景。莫非我们也拉起大蓬车满街转，男女老少，吹着喇叭，扭起来，唱起来去接亲？家人们看我的表情很诧异，有人对我说，大蓬车办喜事没见过吧？一会儿让你看看，我们乡下人在村子里怎么办喜事。

离家太久了，乡俗也变了。刚刚看到的景象，一切都是新的。改革开放，给这个古老的小村庄，从头到脚穿上了新衣裳；脱贫致富，让家家户户，住的好，吃的好，给人们的脸上抹上了一层红妆；新农村建设，让这个穷乡僻壤，夜间五彩斑斓，白天鲜花怒放。田野稻谷飘香，村中喜气洋洋。如果村头没有村名标志，那根本就认不出来，这是我的家乡，也根本遇不到这样的大蓬车。

　　一袋烟的功夫儿，关于大蓬车的问号就有了答案；大蓬车车体被放在院子的东端，对着院中心，垫的平平稳稳，车顶上树起了铁烟囱；朝院子一侧打开了四个小窗户，偏左方向开了一扇大门，门下搭上专用铁板梯子；另一侧面向着玉米地，打开了几个炉灶门；自来水管从主房引出伸进了车箱里，水嘴搭在大水桶上；电线也引进了车箱内，准备夜间用，依然一个大厨房；走进大厨房一看，大小炉灶，菜墩洗菜盆，锅碗瓢盆一应俱全。托车推走了，托车上的物件变成了一个大蓬。到蓬中细看，是用手指粗的钢筋焊成的三角屋架、立柱和栏杆，标准通用，任意组装，组装成了大约宽十五米，长三十米的框架，苫上绿色的塑料编织布成为蓬盖，围上同样的布有了软围墙。靠两侧摆了二十多张餐桌，中间是过道，于主房贯通。有厨房，有大厅，有餐桌，有照明灯，是一个宽敞明亮，整洁稚致的大礼仪厅。

说话之间，陆陆续续前来道喜的乡邻和朋友，有序的落座了，家里人和坐堂亲从拥挤的房子里走出来入座了。有几位捎年轻一点的亲属和邻居（年轻人都在外地打工）将餐桌铺上一次性桌布，摆上瓜子，糖块，茶水和香烟，一场盛大的酒席就要开始了。我从大蓬东头走到西头，象检查工作似的，看看这儿摸摸那儿，拽一拽编织布，推一推铁立柱，挪一挪餐桌，都很稳定。我与家人发表感言说，这台大蓬车呀，车是厨房，蓬是大厅，它是一个流动式的礼仪厅啊。它能遮风挡雨，遮阳挡尘，安全卫生，可大可小，随院而用。让我为之感叹！它也让我想起了童年乃至青年时期农村的酒席，那时候条件差，人们见识少，传统的办法是，遇有红白喜事，办事人家在院子里用木头杆子支起架子，铺上几张炕席，搭成遮阳挡雨的蓬子，蓬子下面垒起土锅灶，炒菜做饭。用左右邻居的屋子做餐厅，炕上地下摆桌子，一悠能摆十几桌，做不下时开两悠或三悠。没有司仪叫支客，服务人员叫劳头忙的，头一天就来了，小喝一顿，支客的给开会分工，炒菜的做饭的端菜的烧水的，各负其责。端菜的和家里人到各家各户借盆碗饭桌和筷子，桌子底下用粉笔写上主人名，盆碗在底面用钱币划记号，办完事好给还回去。端菜的都是些小伙子，手脚利索。开席的时候小伙子们手里托个带沿的木方盘，一盘能托十来盘菜，东西院子来回跑。大勺叮当响起来，支客吆喝起来，劳头忙的喊起来，道喜的贺声和推杯换盏的谈笑声，汇成了一曲民间交响曲，好不热闹。我离开农村之前一直这样办，现在大不一样了，农村生活城镇化，生活质量在提高，酒席的设置也专业化和现代化了。

　　天高气爽，暖暖的太阳直烘大地。酒席开始了，我用仰慕的心情注视着大蓬车式礼仪厅的开席流程；一位发小，小学高一年级的同学阵伟，走到大厅中间，亮了一下嗓子，说了几句即纯仆又热情，即吉祥又喜庆的祝酒词，宣布酒席开始！只见劳头忙的服务人员，含着微笑，带着喜意，端着菜盘，一溜儿烟似的走起来，给酒桌依次上菜。还有几位家里人负责摆酒杯，放酒瓶，提啤酒，上饮料，开瓶子，招呼着吃好喝好。菜上全了，主人老俩口子走进大厅中间，向来贺喜的乡邻和亲朋好友，举手作揖，躬身行礼，表示感谢之意，挨桌敬酒，好不喜庆。客人们喜气洋洋，频频举杯，高声向主人道喜。久别的乡邻和亲友趁此攀谈起来。未曾见过面的亲戚在此相识敬酒，排辈论称呼。发小、同学、战友们各有话题，十分亲切。邻居们，喝着喜酒，唠着庄稼嗑，抜小豆，收黑豆，赶大鹅，放老牛，做大田收割的准备等等，好一派喜气盈厅，五谷丰收的景象。面对大蓬车这种独特的礼仪厅，我好奇的拿起手机，拍这录那，记录下新农村的新事物，新事新办的新设施。录着录着觉得少了点啥，少啥呢？啊！少了搂席的孩子们。记得小时侯，一听谁家要办喜事，乐得几天睡不好觉，恐怕到时候爸爸妈妈去了把自己落下。喝喜酒，不但能吃好多炒菜，吃到肉，还能吃喜糖。穿新衣服坐席，就和过年一样美。那时候，只有过年偶尔杀猪，办喜事要杀猪，肉和猪下水，加上干条莱，夏天有新蔬菜，组成六个凉菜盘，六个热菜碗，叫六对六或八对八。凉菜里能见到肉丸子（油炸的，小米饭或豆腐渣做的），油炸拼盘等等，容易包装，大人舍不得吃，几个小孩子抢着包起来拿回去吃，这叫搂席，搂席不丢人，他不同程度的增加了酒席的喜庆气氛。现在不一样了，一是孩子们都去了幼儿园，上学去了，很少参加婚礼酒席，参加酒席也没有搂席的，因为农村和城镇一样，人们富起来了，鸡鸭鱼肉不缺，一日三餐细粮，天天如坐席和过年。

酒也喝了，席也坐了，客人们也逐渐散去了，有功夫坐下来和二侄女女婿唠唠家常嗑。当然，要唠的对我来说还是这个新奇的大蓬车了，他告诉我，大蓬车是在邻村农民手里租来的，租车费按天算，用一天九百元。谁租谁开个货车去接和送，带两个厨师和所有的器具及设施，一切餐料和其它人手咱们自己备。这样做即经济又规矩，即方便又适用。如果自已支大蓬垒炉灶，烟熏火燎，爆土扬场的不卫生，不安全，还费事。这几年，由于它灵活，适用，经济，卫生，很受偏远农村的欢迎，生意可火了。听着他的介绍，看着大蓬车的样子，我由衷的体会到，大蓬车不就是脱贫致富的一种手段吗！一种来钱道吗？一种副业吗？改革开放，解放了农民疆化的思想，激发了不过穷日子的活力；彰显了农民创业创新的智慧；改变了单纯以土地为生的思维，多措并举，致富为荣；走上了剩余劳动力去打工，种地闲余时间开展多种经营的致富路。我相信不久的将来，一种崭新的大蓬车，就会奔跑在乡村的小康路上。它会以一个折叠式，拼装式，配套全，功能多，春夏秋都可以用的移动式礼仪厅出现在人们的面前。它将会在建设社会主义新农村，建设富强，美好，幸福，和谐的家园中扮演着更重要的角色！