“真善美大实践”之传统文化,探秘起酥的奥妙

青小404

<p class="ql-block ql-indent-1">八月十五月正圆,中秋佳节万家欢。</p><p class="ql-block ql-indent-1">秋高气爽,金桂飘香。</p><p class="ql-block ql-indent-1">中秋节是我国的传统节日,它代表着团圆、吉祥。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在这团圆的节日里,为了丰富小学生的节日文化生活,让他们认知传统、继承传统、弘扬传统。</p><p class="ql-block ql-indent-1">青口小学204幸福列车中队吴老师组织大家一起探索非物质文化手工遗产“起酥”的奥秘。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">一到中秋节,<span style="font-size: 18px;">义亭镇的大街小巷已开始弥漫着浓浓的月饼香。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">和面、起酥、包馅、盖红章、烘焙、包装……</p><p class="ql-block ql-indent-1">义乌义亭月饼按照延续了六十多年传统古法工艺生产,师傅揉面的手艺,刚柔并济,行家一出手,就知有没有。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">义亭月饼,义乌人叫“起酥”、“油酥”,具有形似满月、色泽金黄、红印加盖、皮薄酥脆、甜而不腻的特点。</p><p class="ql-block ql-indent-1">作为浙中地区“苏式月饼”的模本,义亭“起酥”承载了一代代义乌人的乡土记忆,是义乌传统小吃的典型代表。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最圆的月亮在中秋,最好的团聚在家里,中秋节是重要的团圆节。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每逢佳节备思亲,通常我们会在这一天欢聚一堂,摆上丰盛的一桌,一起吃月饼、赏月、尝鲜果。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一年一度,祝大家中秋节快乐!</p><p class="ql-block"><br></p>