上海人为什么能长寿

曾昭浮

　　根据世界卫生组织发布报告上的数据显示，日本是目前世界上平均年龄最高的一个国家。慢慢地，中国人也慢慢开始注重健康与长寿，特别是上海人，已经紧追日本人的步伐，平均寿命已经超过了83岁。

在很多人的印象中，上海是一个大都市，给人的感觉就是压力大，生活节奏快，车多污染多。很多人听到上海人长寿的消息，觉得让人很不可思议。上海人长寿的秘诀到底是什么呢?从很多方面都可以看得出来，特别是早餐。

　　上海人的早餐一般以面包和牛奶为主，或者是豆浆。面包和普通的面包还不太一样，主要是以吃粗粮面包为主。用粗粮做成的面包，食用完以后让人不会感觉很饥饿，给人一种饱满感。而且豆浆和牛奶都是很有营养的，搭配上粗粮面包，简直是完美搭配。相对于北方人早餐吃的是包子和油条等，上海人早餐摄入的热量就比较低，不容易让人发胖，这是一种很健康的早餐方法。

除了早餐以外，上海人的整个饮食方面都很不同，主要分为五个方面。

味道清淡。

上海人的饭菜都是比较清淡，相对于别的地方，上海人爱吃甜，不过他们在做菜的时候喜欢放糖，不过他们还是会控制每天摄入身体的糖量。日常做的饭菜几乎都是少油、少盐、少糖的。清淡的饮食是很健康的，可以避免出现高血压、高血脂的现象。

蔬菜必备。

除了味道清淡以外，他们几乎每顿饭都要吃蔬菜，蔬菜在每天的饭菜中占据了很高的地位。而且上海气候比较湿润，蔬菜的种类十分的丰富。很多蔬菜里都含有丰富的营养价值，比如维生素、矿物质等等，这些成分对身体是十分有利于健康的。

爱吃海鲜。

上海由于地域的优势，那里的水产品比较丰富，大多数的上海人都很喜欢吃鱼和虾。这些食物里含有丰富的蛋白质，而且脂肪的含量很低很低，在每天能够摄入肉类的同时，也保证了对身体脂肪的控制，使人不容易变得肥胖。

懂得节约。

上海人做的饭菜都是比较少的，他们提倡节约，品种多、食量少是每天的日常，他们每顿饭吃的食量刚刚好，也不会吃的过多，而且也不会劝别人吃的过于饱。他们这种方式是有利于肠胃消化的，不太容易出现消化不良的现象。长期这样坚持下来，肠胃能够得到快速的消化，不会堆积太多的脂肪，身体也不会过于肥胖。

注重养生。

上海人比较爱煲汤，虽然粥和豆浆都有一定的营养，不过还是没有汤那么含有丰富的营养。一般他们煲汤的食材都是很新鲜的，而且不会使用反季节的食物，通常都是什么季节使用什么样的食物来进行煲汤。而且他们更加注重原汁原味，不会放过多的调味品。

　　除此之外，上海人都很热爱生活，特别是老年人。他们空闲的时候不会一直待在家里，而是会选择做一些自己喜欢的事情。在退休以后，经常和一些自己的老朋友一起遛弯、一起下象棋，或者参加一些社区举办的活动。而且平时很喜欢跳广场舞，不仅可以使自己的心情变得很轻松，而且经过这些锻炼，身体也会变得十分的健康。有些经济实力还不错的老年人，也很喜欢出去旅游，这种方式是很让人放松的。

上海的医疗水平也是十分高的。很多人都很注意自己的健康，即使有时候没有免费的体检，也会自己花钱定期给自己做一个体检。即使生病了，也不会担心自己的病得不到医治，那里医生的医术相对于很多地方，都是比较高超的。同时他们每天都会坚持去社区的健身器材那里进行锻炼来保持健康。

如果你也想变得更加的长寿，不如学习一下上海人的饮食习惯和他们的日常生活，用一种健康的生活方式去生活每一天。长期坚持下来，一定会发现自己和以前相比，很多地方都在慢慢变好。有时候适当地放慢生活的节奏，吃好每一顿饭，认真过好每一天，一定会收获健康，变得更长寿。