北京八十中初一（4）班，中秋美食创意大比拼

薛英容

月饼

中秋

强强

嘉宾

点评

作品

制作

快乐

面团

中秋节

初一（4）班中秋厨艺大赛圆满举办！

主题：同学们参与家庭食物制作、体现“月亮、秋天、团圆”主题。

配文字解说阐释作品内涵

展示形式：班级微信群

特邀点嘉宾：孙老师

作品内容：花式月饼、精美玉兔、宫廷级甜品、嫦娥摆盘……作品精彩程度超乎想象，敬请品鉴～～

1号作品（史佳钰）：

今天，我和妈妈一起做了月饼和玉兔，我了解到月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。玉兔呢，因为兔子善于跳跃，在障碍面前总是一跃而过，象征人在面对困难时要积极向上，鼓足勇气战胜困难，也就寓意超越自我、迈向成功、心想事成。再给大家讲讲小玉兔和月饼的做法：小玉兔是用牛奶，淡奶油，吉利丁片和白砂糖制作的，小火加热并融化，冷却后倒入模具冷藏四小时以后小玉兔就诞生了。冰皮月饼则是用糯米粉，大米粉，淀粉，食用油，黄油，豆沙馅，奶粉制作的。首先把除了豆沙馅以外其他食材混一起用力揉搓，上锅蒸熟并冷却备用，把豆沙馅包在准备好的月饼皮里搓成小馒头，最后用模具一压就完成啦！有感兴趣的同学可以试一下[愉快]最后送老师同学们一张我自己做的关于中秋节的图片，希望大家喜欢[爱心]

嘉宾点评：佳钰是第一位展示劳动作业的。出品漂亮还好吃！过程是学习也是享受，还有诗意和文化内涵。[强][强]

2号作品（郭品逸）：

梨黄枣赤秋如许～郭品逸制作的仙菊御梨羹，祝福大家在这个秋季神清气爽，身体健康！[爱心][爱心][爱心]

嘉宾点评：好创意，好诗意！滋补润燥正当时。[强][强]

3号作品（施宇）：

秋风起，蟹脚痒。中秋节正是吃蟹的时节，今天我和家人一起制作了螃蟹炒年糕：先将螃蟹洗净切块，粘上淀粉后用油煎到金黄，加上姜葱生抽盐糖等调料，倒入清水烧开后加入年糕，小火收汁，一盘鲜香软糯的螃蟹炒年糕就完成了[笑脸]

嘉宾点评：这道菜不容易，火候细节都要求高，好吃好功夫。[强][强]

4号作品（张梦涵）：

张梦涵的面塑作品《情满中秋》，用面粉和水、甘油为原料，制成熟面，捏成月亮、玉兔和桂花飘落的样子，寓意吉祥如意，花好月圆，祝大家中秋佳节快乐，和家人团团圆圆！[鼓掌][庆祝][烟花嘉宾点评：好漂亮好创意，近期背的古诗也用上了，学以致用，浸润情感，知识就会活起来。[强][强]

5号作品（程浩轩）：

今天我在姥姥的指导下烤制了“自来红”月饼，我把自己制作的过程分享给大家。

白砂糖，麦芽糖，小苏打倒入碗里。再倒入开水，搅拌均匀以后倒入香油继续搅拌均匀。再倒入面粉，把面粉和其他材料揉成面团，把面团放到案板上，然后用力的揉面团20分钟，把揉好的面团，用擀面杖擀成长方形面片儿，将两边向中间折过来，折好的面片儿再对折，重复这个四折的过程2~3次，直到面团表面变得非常光滑平整。折好的面团儿再次擀开，并卷成圆筒状。卷好的面团切成十个小剂子。把白砂糖，香油，糖，桂花，熟面粉倒入碗里。再倒入瓜子仁，切碎的核桃仁，用手整形成长方形，取一个油酥皮儿小剂子，包入一份馅料。馅料包好后，用饮料盖儿沾上少许红色食用色素。在月饼顶部印出一个红色的圆圈儿。将包好的月饼放入预热好的烤箱中，200度中层上下火，烘焙25~30分钟，直到月饼表皮变成棕红色，就可以出炉了。

京式月饼“自来红”皮儿酥馅儿软，别有风味儿，一直是像我姥爷姥姥这样北京老一辈的爷爷奶奶们中秋节的最爱。另外，自来红又叫做“丰收红”，有着良好的寓意。我祝老师同学们和家长们中秋节团圆如意！🥮

嘉宾点评：浩轩的自来红教程非常详尽，我得空儿就按照这个做一次，看看会不会成功。

以前买稻香村的自来红月饼，很诧异那个⭕是怎么做的，现在明白了，智慧北京人，智慧的浩轩和姥姥姥爷。[强][强]

6号作品（吴子岳）：

吴子岳的中秋美食作品。

嘉宾点评：新人制作很成功，这个过程有意思，吃着肯定比买的有感觉。[强][强]

7号作品（毕翯暚）：

创意：毕翯暚

制作：毕翯暚及爸爸

原料：莴笋、花生米

主题：丰收的🍎树

寓意：㊗️大家节日快乐！

嘉宾点评：这是艺术烹饪系作品。[强][强]

8号作品（路思宁）：

今天，我和妈妈共同制作了很好吃的冰糖秋月梨，制作过程分享给大家：

秋月梨切开顶部，挖去梨核；在梨的中间放上适量百合、冰糖、红枣、枸杞；将刚才切去的顶部当盖子盖上，上锅蒸半小时即可食用。

梨是秋天盛产的水果，养阴润肺、生津止渴，可以很好的调节身体。同时蒸梨也是秋季非常好吃好做的一种甜品。

中秋时节，家人团坐，饮桂赏月，瓜果梨桃。但愿人长久，千里共婵娟，路思宁在这里祝大家节日快乐，辛福安康！[庆祝][庆祝][庆祝]

嘉宾点评：最原汁原味的做法，梨汁甘甜润燥。感觉这小小一杯梨汁不够大大的思宁喝。

9号作品（李子杨）：

今天我和家人一起制作了中秋素食拼盘，制作过程如下:

第一步，提取蛋清煎成蛋饼作为底景；

第二步，黄瓜切片摆盘呈波浪、帆船状，寓意一帆风顺；

第三步，胡萝卜雕刻成小兔及兔脸状，寓意玉兔保平安；

第四步，香菜环绕盘子四周，寓意团团圆圆；

最后，放入月饼，拼盘完成。李子杨祝大家中秋节快乐！阖家幸福！[愉快][愉快][愉快][愉快][愉快][愉快]

嘉宾点评：这颜值太高了，精雕细琢，认真细致精益求精的男生。[强][强]

10号作品（袁瑞均）

嘉宾点评：面粉到月饼的蜕变，“中秋快乐”不容易。[强][强]

11号作品（杨恕）

我的冰皮月饼，工艺简单、口感细腻、皮薄馅大、老少皆宜。

制作方法：买来蛋黄、莲蓉、凤梨等各种口味的馅和皮，把馅搓圆，皮均匀压成圆形包住馅，撒上一层薄面，放到模具里压制，就会形成不同图案的冰皮月饼。

中秋是我们的传统佳节，关于中秋的美食也数不胜数，月饼就是其中之一。南宋吴自牧《梦梁录》一书已对月饼有过记载，明代的《西湖游览志会》中记载到，“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。祝大家中秋节阖家团圆，幸福安康。

嘉宾点评：杨恕这月饼量大料足颜值高，都可以装礼盒送亲友了。[强][强]

12号作品（张一弛）

嘉宾点评：精巧莹润的玉兔很应景，红眼睛很鲜亮。[强][强]

13号作品（李端霆）：

今天我和爸爸妈妈来到爷爷家，每逢假期我们一起包饺子是最热闹的。奶奶负责准备馅儿、妈妈和面、煮饺子，爸爸负责擀皮儿、奶奶和我一起包饺子，爷爷负责剥蒜。我们全家人各有分工，齐心协力很快就做了好了一顿美味的饺子。包饺子很容易，把饺子皮里放上适当的馅儿对折捏好，要点是不要把馅儿粘到皮的边沿，这样包出的饺子才不会漏馅儿。

中秋佳节是团员的节日，李端霆祝福大家全家幸福，中秋快乐！[庆祝][庆祝][庆祝]

嘉宾点评：饺子永远都是中国人节庆的餐食，端霆包得像模像样。皮薄馅大，热热闹闹一大锅，幸福。[强][强]

14号作品（邱意然）：

今天我和爸爸妈妈一起做晚餐，先把鸡翅洗净，放入鸡精，孜然，洋葱，蒜沫等调料进行腌制，然后放入烤箱进行烤制，200度20分钟左右，中间翻烤几次，均匀加热。然后洗净口蘑，放入黄油进行烤制，最后香菜点缀摆盘，，放上月饼。这就是我做的团团圆圆。祝大家中秋快乐，月圆人团圆[胜利][胜利][玫瑰][玫瑰][玫瑰][庆祝][庆祝][庆祝][庆祝]

嘉宾点评：真的是“团团圆圆”，鸡翅圆、口蘑圆、月饼圆，圆满成功！[强][强]

15号作品（赵沛琳）：

在我们中国人心目中，中秋的重要性仅次于春节，这是一个丰收季中的团圆佳节。栗子是秋季的特有食品，代表了丰收、美满，今天我和家人一起用时间磨出了一份栗蓉花糕，看着精致且美味至极！😄

💁🏻‍♀️下面与大家分享一下制作方法：第一步，把栗子煮熟，去壳，碾碎。（这步看着简单，却很费时间，要把栗子一粒一粒碾碎）

第二步，把碾碎的栗子装进不同花式的磨具里，同时加入葡萄干，然后压制成型。（我们在这里选的是制作月饼的磨具）

制作过程极其简单，但却十分费时费力

🧐感受：这次活动，让我感受到即便是一件看起来简单的事情，要想做好，也是需要消耗大量时间和精力的。

最后预祝老师和同学们，以及群里的各位叔叔阿姨中秋快乐！花好月圆人团圆！🌝

嘉宾点评：栗蓉太难做了，我做不好，沛琳非常有耐心，成品好看好吃。[强][强]

16号作品（谈静怡）：

中秋时节，丰收之际。我和家人一起制作了不一样的月饼（如图）。

首先：清洗粟米、枸杞与水果；

第二步：粟米蒸熟后捣成泥；

第三步：平底锅烧热倒入橄榄油，粟米泥入锅炒出多余水分；

第四步：粟米泥出锅放至温热，同时切碎枸杞；

第五步：将枸杞、粟米泥揉成表面光滑的面团状；

第六步：将揉好的粟米面团分成大小均等的剂子；

第七步：将剂子分别装入不同花纹的模具压制成型；

第八步：粟米月饼摆盘后，配上已造型完毕的水果。

粟米月饼散发着阵阵清香，传达出了丰收的喜悦和团圆的欢乐；内嵌的粒粒枸杞也寄托着身体健康，生活如意红火的良好期许；配盘的秋梨、石榴、水晶提丰盈了味蕾和视觉。祝大家中秋快乐！[微笑]

嘉宾点评：真是不一样的月饼，就像一千个人心中有一千个哈姆雷特一样。终于看懂了梨子和提子不是连体的。

17号作品（郭炜林）

嘉宾点评：正宗九孔莲，肉馅饱满，香。

18号作品（刘恩妤）：

中秋假期，我在家人的帮助下做了莲藕肉丸。它寓意着团团圆圆。

制作过程是：

1.准备好五花肉，剁碎。

2.加入藕丁、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀。

3.做成丸子的形状放到盘子里。

4.在蒸锅里蒸20分钟。莲藕肉丸就做好了。

祝大家中秋快乐，团团圆圆！

嘉宾点评：剁肉馅、切藕丁都是精细活儿，既有危险性又有挑战性，纯手工不容易。[强][强]

19号作品（崔博萱）：

“海上生明月，天涯共此时。”

古往今来有很多关于月亮的传说，现存的古诗词中有不少拿玉兔喻月亮的例子，其他诸如小说、戏曲、剧本等更是不胜枚举，经过长时间的流传后玉兔几乎就成了月亮的象征。今天，我在姥姥的帮助下完成了这个中秋佳节创意拼盘-翡翠玉兔。

制作过程：

1.先将黄瓜洗净，刮丝摆在底部做成草坪；

2.将蛋黄和面，捏成祥云的形状，寓意吉祥如意；秋葵切片做成星星，和月饼一起摆盘，象征花好月圆，众星捧月；

3.鸡蛋煮熟后底部切片，装上耳朵，做成玉兔的模样。一对玉兔比喻成双成对，团团圆圆。

海上生明月，天涯共此时。崔博萱祝各位老师同学爸爸妈妈爷爷奶奶姥姥姥爷们节日快乐，阖家团圆幸福安康！

嘉宾点评：这真是团圆餐食，连玉兔都是成双成对的。[强][强]

20号作品（张紫璇）：

“糯米莲藕”，中秋食藕是寄团圆之意，以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，意喻甜甜蜜蜜 。

祝大家中秋快乐！生活甜甜蜜蜜！

嘉宾点评：桂花糯米藕，软糯香甜，漂亮好吃。[强][强]

21号作品（赵玉清）：

中秋节当天，我在早餐时为家人做米糊。秋高气爽，中秋佳节应当来一碗它，开启元气满满的一天，不止热气腾腾，且对身体好。山药粘稠甘香，小米和枣补脾胃，枸杞明目，南瓜香甜。做法很简单，首先准备一段山药，几颗大枣，一小把小米，一小把枸杞和一些南瓜。把它们洗净切块，放入豆浆机并加入适量的水。选择米糊等待搅拌完毕后即可食用。这是我做的秋天的第一碗米糊，给秋天的寒冷带来一丝温暖，去除秋季的干燥，祝大家中秋佳节快乐！

嘉宾点评：元气满满的中秋早餐，开启一天的好心情。[强][强]

22号作品（沈艺杉）：

中秋之际，人们大多通过吃月饼的方式来庆祝节日。我和妈妈创新制作一款与众不同的创意月饼，给大家送上祝福。

选材很简单：手抓饼、培根、鸡蛋制作月饼，外面刷一层蛋液，烤箱烤制，小番茄雕刻成兔子，奶酪雕刻星星，搭配成一套营养均衡的中秋早餐。

祝老师、叔叔阿姨和同学们中秋快乐，阖家团圆。

嘉宾点评：创意无处不在，食在好味。[强][强]

23号作品（何玺儿）：

“桂子月中落，天香云外飘。”

中秋之际，我在爸爸妈妈的指导下制作了赤豆桂花汤圆。桂花寓意着金秋，汤圆寓意着团圆与家庭的美满。

其实制作的过程并不难，学会了一些tip：

1⃣️，赤小豆一定要提前泡一晚；

2⃣️，水淀粉不要忘加了，有着很神奇的效果，可以让汤变黏稠；

3⃣️，最后的桂花是点睛之笔！不仅增添了美感还让香气倍加。

[玫瑰]最后祝老师，同学们以及所有背后支持着我们的家长们中秋节快乐！！！

嘉宾点评：软糯香甜的汤圆浮卧在软烂的赤豆汤中，安逸，与少女粉的食器相得益彰，小秘籍是水淀粉。[强][强]

24号作品（司博锴）：

在中秋来临之际，我为大家制作了一个超大号的“月亮”[呲牙]

第一步：把蛋黄和蛋清分离，装进不同的容器。

第二步：把蛋黄搅散，在蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌之后加入低筋面粉，再继续搅拌。

第三步：打发蛋清，加入三次白糖和柠檬汁。

第四步：把面糊和打发的蛋清混合，翻拌之后排出气泡，就可以装进刷过油的电饭煲中。

第五步：电饭煲按煮饭键，40分钟后美味的“月亮”就做好了。

今日中秋佳节，我㊗️老师、同学和叔叔阿姨们中秋快乐，阖家团圆，幸福美满🥮🥂🎆💐

嘉宾点评：这大大的月亮暄软可口，一口咬缺一个口儿，感觉可好？[强][强]

25号作品（朱子墨）：

花好月圆🥮（南瓜红豆月饼）

“小饼如嚼月，中有酥与饴”，在这个美好的中秋佳节，我和妈妈一起制作了中秋美食——月饼。

月饼是中秋独有的味觉记忆。在我眼中，一点儿红豆馅就给金黄的南瓜月饼锦上添花了。揉捏加面粉的南瓜在加上红豆沙，赋予了月饼甜而不腻的味道。嚼一口，香甜的味道扑向口腔的每一个角落，在唇齿间长久的停留。

月饼的味道化成心头的温暖情绪，我才终于品出那平凡食物里的深情。舌尖上的月饼好重，重的不是月饼，而是承载着花好月圆，阖家欢乐。

在此㊗️老师叔叔阿姨同学们中秋节快乐，身体健康！

嘉宾点评：“花好月圆”，剂子与馅料的重量把握得好，才有这么好的压模造型。[强][强]

26号作品（施宇）：

“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。”石榴果色红艳，酸甜多汁，寓意美好，是中秋必备果品之一。今天我制作了一道石榴气泡饮：石榴取出籽粒榨汁，兑入气泡水，冰镇一个小时，入口酸甜清爽，而且富含维c有益健康。

今天是中秋节，祝大家节日快乐，万事如意！

嘉宾点评：这石榴气泡水像粉色的梦。[强][强]

27号作品（曾明睿）：

今天我和妈妈一起做中秋月饼，做山药奶黄月饼。

主要材料有：300克山药，100克面粉，4个鸡蛋黄，1个咸蛋黄，150克牛奶，50克白糖和少量的盐。

把山药蒸熟，捣成泥做月饼皮。把50克面粉炒熟，做不粘的粉沫，把面粉蛋黄咸蛋黄牛奶混合搅拌均匀，然后过滤，上锅蒸熟，做月饼的馅料；然后山药泥包奶黄泥，包好放月饼模具定型，月饼就做好了。

在月饼中，山药键胃补脾，奶黄提供丰富的营养物质和美味的口感，是饭后的小甜点。哈哈，我一做完就自己先尝了一个。

喜迎中秋，共赏圆月，品尝月饼。祝大家中秋快乐！阖家幸福！万事如意！

嘉宾点评：白月饼不寻常，开吃！[强][强]

28号作品（官栖婷）：

这是我做的一道甜品，名叫小兔望月。制作“月亮”需要准备白凉粉、蝶豆花和乌龙茶。首先，把蝶豆花沏出颜色放入白凉粉并在微波炉里加热，乌龙茶也是一样的步骤。然后放到圆形模具里放入冰箱里冷藏，“月亮”就做好了。其次，我们再来说兔子。需要准备牛奶、巧克力豆、火龙果和白凉粉。想把火龙果汁加入到牛奶中，调出粉色。再把纯牛奶和粉色牛奶里放入白凉粉，放到模具里冷藏就好啦！最后在月亮上撒上一点桂花提香，这样一道美味的甜品就做好啦！最后祝大家中秋快乐🎑团团圆圆🥮🎊

嘉宾点评：好细致的工序，光取色就不简单，好想摸摸小兔兔。[偷笑]

29号作品（李乐翕）：

冰皮月饼制作：1、将200克沸水倒入200克冰皮月饼预拌粉中拌匀2、待冰皮月饼面团光滑且晾凉后，平均分成15块3、把分割好的小面团搓圆擀扁4、把白莲蓉馅和红豆沙馅包入面团中，然后搓圆5、把搓圆包好馅的面团放入月饼模具中压好，制作完成。

嘉宾点评：冰皮月饼很莹润，配色很好看。[强][强]

30号作品（马欣怡）：

咱班同学太厉害了吧，我也来凑个热闹助个兴，在妈妈的帮助下做了中秋创意拼盘和南瓜月饼。

月饼制作过程:

1.准备好南瓜去皮切成片放入蒸锅， 倒入大碗倒成泥 2.加入适当糯米粉搅拌一下，揉成长条面团，切分 ，有点超轻粘土的感觉，很好玩 3. 搓成球的豆沙馅放里面，封口，定制成型 4.放入锅蒸15分钟左右，出锅 ,齐活[呲牙]

中秋节拼盘做法：（一玩收不住）

1.首先拿糯米做成一只小兔子，拿颗红豆点上红红的眼睛，再拿两片胡萝卜放在糯米上面做它的耳朵 2.用土豆片做成圆圆的月亮，再拿沙拉酱化成云朵 3.拿小米椒和一小块南瓜做成灯笼 ，写上中秋二字，ok拼盘便完成了！

这个过程虽然花费了好几个小时，但是真的很有意思，期待下次能做得更好哦，最后祝老师、叔叔阿姨和同学们中秋节快乐，团团圆圆🌹🌹🌹

嘉宾点评：寻常食材做成了仙气飘飘的中秋拼盘。[强][强]

31号作品（龚逸宣）：

这是我做的一份甜品，名叫南瓜紫薯饼。

做法如下：

1、 南瓜紫薯切成块上锅蒸熟；

2、蒸熟之后剁成泥；

3、紫薯🍠和南瓜泥里分别加入糯米粉、酸奶和白糖；

4、将南瓜泥和紫薯泥揉成球状；

5、把南瓜泥压成饼，包在紫薯泥的外面；

6、放进锅里蒸熟；

7、出锅享受美味。

南瓜寓意福运绵长，生活幸福。

紫薯🍠寓意吉祥如意，紫气东来。

最后，祝大家中秋快乐。

嘉宾点评：“吉祥如意，紫气东来”，好寓意，重点是逸萱玩得很开心，甜甜滴笑，轻轻滴捣。[强][强]

32号作品（袁思齐）：

月圆人团圆，今天和小姨一起给家人做了团团圆圆的月饼，最后还给“王小毛”这个喵星人也做了两块月饼，月饼皮是用猫粮制作，中间的馅是猫罐头。祝老师同学们中秋快乐，阖家欢乐。

嘉宾点评：月圆人团圆，连喵星人都得享其乐，和谐。[强][强]

33号作品（王艺宁）：

1⃣ 双兔赏月：

用料 ：三个煮熟的鸡蛋，一根黄瓜

做法：黄瓜皮拉丝铺在盘底，用一个鸡蛋黄做月亮，另外两个鸡蛋做成玉兔，摆放在盘中，就成了玉兔赏月。

2⃣嫦娥奔月 ：

用料 ：一个煮熟的鸡蛋 ，海苔 ，芝士片 ，胡萝卜丝 ，紫甘蓝 。

做法 ：将芝士片刻成裙子的样子，将鸡蛋切成头的样子，用海苔剪成头发的样子 ，用紫甘蓝做成两个袖子 ，最后用胡萝卜切成丝 做成裙摆 。嫦娥奔月就完成了 。

最后㊗ 大家中秋节快乐 ！

嘉宾点评：鸡蛋看蛋黄，竟然是“双兔赏月”，太有创意了。[强][强][呲牙][呲牙]

34号作品（常瀚文）：

【荷塘月色】用料 ：莲藕、木耳、虾仁、荷兰豆、胡萝卜、香葱、大蒜、干红椒、盐、生抽、香醋

做法：

1.藕、胡萝卜切片，木耳、虾仁、荷兰豆洗净；

2.清水加少许油和盐煮开，将食材放入锅中焯至断生；

3.放入干辣椒、蒜末、香葱段、适量盐、生抽、香醋；

4.炒锅倒入少许食用油，加热泼至即可。

[烟花]青荷托芙蓉，鱼影动荷塘~

[庆祝]愿我们的初中生活五彩缤纷~

㊗ 大家中秋节快乐 ！

嘉宾点评：色香味俱佳，瀚文切菜像学习一样认真。[强][强]

35号作品（王沛亭）：

今天是中秋节，我做了一道“香菇油菜”。

这道菜是我和姥姥姥爷共同完成的。先把香菇泡发，然后把香菇和油菜洗干净，焯水。热锅后放油，先放入香菇，后加入油菜，炒一会就可以出锅了。一道美味的香菇油菜就做好了。

我把油菜围成一个圆形，把香菇放在里边，象征着团团圆圆。

中秋节是一个阖家团圆的时刻，祝大家中秋节快乐！

嘉宾点评：这香菇油菜水水嫩嫩、清清爽爽团团坐。[强][强]

36号作品（刘丙柯）

“空山新雨后,天气晚来秋”，中秋来了，全家一起团圆赏月，我也做了一道美食应景。我的创意来源于神州12号返回地球，宇航员与我们共度中秋。月亮在云中若隐若现相寓意团圆，阖家欢乐。

制作方法很简单：

1⃣️月亮 是一个单面煎蛋 边上的蛋清刚好像遮月的云☁️

2⃣️螃蟹，秋天正是吃螃蟹的时候，我先捏出三个面团，分别作螃蟹的身子和两个钳子，用剪刀沿圆形半径剪下就是钳子啦，再做6个水滴形面团就是螃蟹的脚了。最后放入烤箱，烤几分钟就ok啦。

3⃣️飞船是生胡萝卜直接切好 并且用山楂糕做成国旗点缀

4⃣️最后搭配上京糕梨条，爽口解腻！

㊗️老师、同学和家长们中秋节快乐，身体健康，万事如意！！

嘉宾点评：萌萌哒设计与摆盘，应景应时，神舟十二号返回地球更增添了国人的自信。丙柯少年的热点关注。[强][强]

37号作品（韩天浩）：

今天我和奶奶学习制作兔子主食，这是我第一次把手工用在食品上，由于动作很生疏，面粉在制作的过程中不断发酵，兔子也变得比较胖。我为它取名“中秋全家福”，我发现自己动手创作还是很有意思的，只要有耐心，任何事情都不难。

最后祝福老师和同学们中秋快乐，阖家幸福。

嘉宾点评：春节做花馍的传统手艺后继有人了！中秋做玉兔花馍的创意好！

38号作品（凌紫腾）：

和弟弟一起制作中秋月饼，需要准备面粉，黄油，奶粉，凤梨馅，鸡蛋液，面团

1.先把黄油放到鸡蛋液里搅拌

2.把面团放到里面搅拌

3.把凤梨馅揉成团

4.把凤梨馅放到搅拌好的皮里揉成团

5.用模具把团做成花形

6.把花形月饼放进烤箱，考25分钟

制作完成

月饼象征着团圆祝大家中秋快乐[烟花][烟花]

嘉宾点评：不仅打虎有亲兄弟，做饼也有亲兄弟。有模有样，认真的孩子特可爱。[强][强]

39号作品（吴天洋）：

中秋食品制作与展示

食品名称：花团锦簇

配料表：金针菇1把，粉丝1块，花甲一小碗，辣椒三个，大蒜和小葱若干。

步骤：

1.金针菇洗净去掉根部，辣椒（最好是美人椒）洗净切成段，粉丝温水泡软，大蒜去皮切成末，小葱切圈，花甲吐沙后焯水备用。

2.调制料汁（凭自己喜好）

3.盘子底放粉丝，金针菇撕好后塞入辣椒，放在粉丝上，花甲等按花朵状摆放。

4.蒸好后加入料汁。

寓意：家庭生活美好，团圆。

祝：中秋快乐。

嘉宾点评：层层叠叠的美味。金针菇的红束腰真漂亮。[强][强]

40号作品（王音希）：

中秋节和表弟一起制作凤梨月饼

准备好凤梨馅 黄油 面粉 奶粉 调和乳

揉和面团 加入彩色调色粉

包裹凤梨馅揉成团

用模具按压出月饼外形

放入烤箱烤二十余分钟

晾干后可食用

形殊寒具制，名从食单核。

巧出饼师心，貌得婵娟月。

入厨光夺霜，蒸釜气流液。

揉搓细面尘，点缀胭脂迹。

戚里相馈遗，节物无容忽。

——清代袁景澜《咏月饼》

译文：月饼形状各异，是用铁模子制成，名称也各异，是菜单上的亮点。

因月饼师傅的巧心，使月饼像月亮一样美丽。

制作月饼的厨房景象，蒸锅冒着热气。

揉面，给月饼点上“红点”。

亲戚馈赠，是不能忽视的佳节礼物。

月饼白得像皓月，瑶池都比不上，放在碗里映出青光。

嘉宾点评：这姐弟俩做的花朵月饼像多肉植物一样可可爱爱。[强][强]

41号作品（江思缘）

嘉宾点评：兔兔们憨态可掬，思缘做得有模有样。体验的快乐妙不可言。[强][强]

42号作品（樊恩彤）：

蛋羹如月，虾须似线。同牵佳节，共庆团圆。白兔皎皎，心牵梦绕～

鸡蛋羹喻义：花好月圆

蒸鲜虾🦐：花开富贵

背景图有白兔，这样和诗就有了呼应。[偷笑]

制作步骤：

1. 鸡蛋捣碎，倒入少许盐、醋、料酒，再加入相对鸡蛋一倍的水，蒸10分钟。

鸡蛋蒸好后放入一片切好的香肠，代表圆月，洒上几滴酱油，喻义云朵。

最后放上切好的黄瓜花盆，和几片花🌸朵。

2. 鲜虾洗净去头和虾线，洒上少许料酒和姜沫，蒸10分钟。

起锅后倒入少许美极鲜酱油，爱吃辣菜的我再加上一圈⭕豆豉，洒上香菜沫，这样一“盆”花开富贵就做好了。

备注：鲜虾洗净去头的过程由妈妈完成，其它工作在爸妈的指导下完成。[愉快]

㊗️大家中秋节快乐！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

嘉宾点评：善用调味料的典范代表！配色好看！食在口腹，意在浪漫。[强][强]

43号作品（王吴晨）：

今天是中秋佳节，我和爷爷合作完成了几张葱花饼，葱花饼圆圆的，象征着团圆。

和面之后，把面擀成一个大的圆形的饼，在上面放上油、葱花、盐、胡椒面，然后将饼对折再对折，再压成一个圆形的饼。最后，把饼放到锅里煎5分钟，撒上芝麻，就可以开吃啦！

秋天是丰收的季节，我在盘子里放了蔬菜和水果作为点缀，也象征着我对祖国的秋天能收获到许多农作物的期盼！

嘉宾点评：家常葱花饼好吃不厌。麻花拼“秋”，妙绝！[强][强]

44号作品（张敬恒）：

中秋美食分享：

[爱心]每逢佳节倍思亲，过节收到了爷爷奶奶从海南寄来的百香果，切一颗紫色百香果和一颗黄金百香果，配少许蜂蜜柚子，制作出百香果蜂蜜柚子茶，酸酸甜甜清香可口！

[玫瑰]这个中秋节老师让我们做一道中秋节美食，我想来想去，为了搭配爷爷奶奶亲情香甜百香果制成的茶饮，我重拾起烘焙技能，烤制了一个戚风蛋糕。松软金黄的蛋糕像是一轮明月，我用彩虹豆一颗一颗摆出玉兔造型装饰蛋糕。

❤️无论在哪儿，皆是团圆！赏一轮明月，带着思念，跨越万里，祝愿远在海南的爷爷奶奶，远在新疆的姥爷和亲人中秋快乐，健康平安！

值此中秋佳节之际，祝老师，同学们和家人中秋快乐！健康幸福！

彩虹豆玉兔戚风蛋糕：

原料：（6寸）鸡蛋7颗，牛奶60ml，玉米油40ml，细砂糖60g，低筋面粉110g

制作过程：

1.蛋清蛋黄分离，分别放置两个打蛋盆中。

2.用打蛋器将蛋清打发，过程中分三次将细砂糖加入一起打发。

3.将牛奶，玉米油加入蛋黄中搅拌均匀，再加入低筋面粉，轻柔搅拌均匀。

4.将打发的蛋清与蛋黄混合，轻柔搅拌。

5.倒置6寸模具中放入烤箱中火160-180℃烤制30分钟左右。出烤箱冷却1小时左右，装饰彩虹豆。

嘉宾点评：古早味戚风蛋糕与彩虹兔的搭配属于古灵精怪的敬恒。但愿人长久，千里共婵娟。

　　中秋佳节劳动活动落下帷幕，这是一场视觉、味觉的感官盛宴，也是一次集体劳动创作的成功尝试，每一名参与者都成就感爆棚、观赏者也幸福感满满。特别感谢特邀嘉宾孙老师送给每一个孩子们的精彩点评和爱的鼓励，初一4班大家庭满怀着温暖和热忱携手继续前行！