<p class="ql-block">香喷喷的小包子隆重登场啦～</p> <p class="ql-block">准备500克面粉，5克酵母粉，加入275毫升温开水（水温在35度左右）</p> <p class="ql-block">醒发30-40分钟（半发面状态）</p> <p class="ql-block">调制葱油：切葱花，加入香油浸泡</p> <p class="ql-block">调制肉馅：250克肉馅，加入适量调料，即盐、五香粉、白胡椒粉</p><p class="ql-block">料酒、姜末、一品鲜酱油。然后顺着一个方向搅拌肉馅。在搅拌肉馅时，慢慢的多次加入适量的清水，直到肉馅上劲粘稠，在加入一个鸡蛋和泡制好的葱油搅拌，肉馅调制完成。</p> <p class="ql-block">肉馅搅拌如图所示加入姜末和葱油</p> <p class="ql-block">调制好的肉馅备用</p> <p class="ql-block">胡萝卜擦丝，挤出多余水分，和肉馅调味后搅拌均匀，面也醒发，就可以开始包包子了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">包子生坯做好时，不要马上上锅蒸，再醒发几分钟，然后等锅中水开后将包子上屉，上蒸气后计时7—8分钟就可以关火了。不要立刻揭锅，等个3—5分钟香喷喷的美味小包子就可以隆重登场啦！</p>