<p class="ql-block">500克直排，洗净，焯水，再洗净</p> <p class="ql-block">蒜头，生姜，切块，少许泡椒。倒入铸铁锅，炒香</p> <p class="ql-block">倒入预处理好的排骨，放入下图调料。酱油2汤匙，米醋5汤匙，料酒至排骨表面。糖按自己口味自由把握。不放水！不放水！不放水！</p> <p class="ql-block">烧开，盖盖，小火，50分钟。</p> <p class="ql-block">取出烧好的排骨</p> <p class="ql-block">倒入300克子姜片，小火，40分钟</p> <p class="ql-block">取出姜片，浇2汤匙汤料。如果采用干锅方式上桌，可以用生姜片打底，再放上前图已经烹饪好的排骨。</p> <p class="ql-block">做这个菜不费事，但是，费时间。盖上盖子后煮排骨和姜片的时候完全不需要看管，让美食照顾美食，而你可以去做其他事。等我做完卫生，还录完“九儿”后，这道菜已经在等着我了～～</p>