<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">初一•六班 刘梦轩</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">年年庆中秋，今年最特别。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">因为这是我第一次亲手做月饼。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">小饼如嚼月，中有酥和饴。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">默品其滋味，相思泪沾巾。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;"> 做一盒圆圆的月饼，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">把美好的祝福带给：</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">亲人、老师和同学。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">月饼的品种异彩纷呈。传统月饼有如经典的五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼和豆沙月饼，也有冰皮月饼、法式月饼等非传统月饼。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">而我的最爱，是好吃不上火的冰皮月饼。</b><span style="font-size: 20px;">这种月饼不但做法简单，还是免蒸免烤。再加上芋泥、奶黄和芝麻三种馅，口感香甜、健康美味、一口软糯，好吃不腻。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">下面我就亲自制作这款“冰皮月饼”！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">配料：</b><span style="font-size: 20px;">糯米粉，粘米粉（大米粉），小麦淀粉（澄面），植物油，牛奶，糖粉。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第一步：</b><span style="font-size: 20px;">将牛奶、植物油、糖粉倒入碗里，搅拌均匀。糯米粉、粘米粉、小麦淀粉倒入另一个碗里。将上一步的牛奶混合物慢慢倒入粉类里，边倒边搅拌，直到混合均匀。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第二步：</b><span style="font-size: 20px;">混合好的粉浆，过筛1-2遍后，静置半个小时。表面盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅，大火蒸25分钟。蒸好的面糊，趁热用筷子用力搅拌，直到变得顺滑均匀。这就是冰皮的原始状态了。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第三步：</b><span style="font-size: 20px;">取一块面糊，放在手心压扁。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第四步：</b><span style="font-size: 20px;">将芝麻馅、奶黄馅或是芋泥馅放在压扁的冰皮上，包起来，收口捏紧。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">第五步：</b><span style="font-size: 20px;">把包好的面团放入月饼模，压出月饼形状。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">美味的冰皮月饼做好了</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">😍😍😍</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">我先尝上一大口</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">😋😋😋</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">平安的馅 幸福的皮</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">月儿圆圆，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">饼儿甜甜。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">祝愿大家：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">中 秋 快 乐，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">阖 家 幸 福！</b></p>