<p class="ql-block">第一步:准备所需材料，甜酒曲、两斤糯米、经过杀菌的容器以及保鲜膜，确保了密封性，准备开工。</p> <p class="ql-block">第二步:将米淘洗干净。</p> <p class="ql-block">第三步:把淘洗干净的糯米平铺在蒸锅中，由于糯米量多，所以蒸一个半小时左右，要保证江米要熟透。</p> <p class="ql-block">第四步:将蒸熟的糯米放进事先消过毒的容器中，加凉水降温，使温度降至三十五度左右，这样下来，糯米会变得更软哦。</p> <p class="ql-block">第五步:加入四克左右的甜酒曲，进行搅拌，直至酒曲与糯米充分混合，再把糯米压瓷实。</p> <p class="ql-block">第六步:在压瓷的糯米中掏一个洞，便于出酒和排气，再用保鲜膜充分密封，这里一定要多封几层。</p> <p class="ql-block">第六步:等待三十六小时左右，好期待啊！经过将近两天的苦苦等待，终于是成功了，大功告成！</p>