中秋月饼

Blacktulip

想念小时候的中秋节，节前十天左右自己家里打月饼。团圆，不止是一家人吃那一餐饭。打月饼是繁琐好时的活儿。首先，要和面。一大家子人，几十斤面才够吃一阵子。秋收开始，中午带着打好的月饼，是最美味的午餐。面很讲究，面油水糖按比例混。那个资源匮乏的年代，面能勉强足量，油自己家种的胡麻籽榨的，但不舍的多放。糖要买，更是节省着用。

几十斤面，一家人齐动手。家里有祖上传下来打月饼的模具，柏木的，用年头长了，油亮油亮，看着就像做好的月饼，很馋人。饧好的面，揉剂子，放入模具拓好，放入专门烙饼的大锅里。

院子里土炉子，柴禾慢慢煨着，锅里的饼随着温度逐渐升高并稳定，满院儿的香甜味儿，最后，奶奶会烙一个大号月饼，没有模具，只用擀面杖擀圆，用蓖梳在上面印上花纹，十五晚上拜月。那个是我最喜欢的月饼，只因为与众不同。团圆团圆，一家人一起干活儿，一起品尝自己亲手打出的饼。

辛苦的劳作，换来香甜的生活，一大家人，和煦，融洽，幸福如这般，心里是踏实与享受。