学校提供平台，学生培养技能——吉水中学高二19班生活技能培训活动纪实

吉水中学吴东俊

为了培养孩子们的生活技能，在学校政教处的统一安排下，2021年9月19日下午，我带领高二19班全体学生来到学校教工食堂开展生活技能培训活动。 如今的孩子，生活条件优越，“衣来伸手，饭来张口”，在家在外几乎都没有机会参与各种生活技能锻炼，导致孩子们生活能力低下。为了改变这一让人忧心的现象，邓锦善校长高瞻远瞩，走在时代前列，斥资打造了新食堂，为孩子们创建了一个影响孩子终身的平台——生活技能食堂。作为领军班，我们荣幸获得第一个入驻锻炼的机会。 昨天晚上，在孙校长的指导下，我和食堂老板肖总多次电话联系，做好了前期工作。在征求了孩子们的意见后，定下了菜品，三荤一蔬，分别是：红烧猪肉、牛腩炖土豆、西红柿炒蛋、油麦菜。并委托肖总帮忙买好菜。然后根据学生自身能力和自愿原则，把40个学生分为五个组，分别是：炒菜组、切菜组、洗菜组、煮饭组和后勤组。每组任命好组长。 今天下午上完第一节课后，我带着早就急不可耐的孩子们向新食堂进发。到了食堂，买好的菜品已经摆放整齐。首先是煮饭组开进工作间，把食堂准备好的米倒入盆中开始清洗。七手八脚，手忙脚乱，水池里洒满了米粒。在孙校长的亲自指导下，终于把米洗好了。食堂派驻的师傅教孩子放水，怎么判断水多了还是少了。孩子们听得很认真，纷纷用手比量着。 随后切菜组进入工作间，开始切肉。食堂师傅先做了示范，孩子们一个接一个依次上前练习，虽然切出来的肉大大小小，厚厚薄薄，但孩子们兴致勃勃，小心翼翼，看着孩子们认真的模样，真是满满的欣慰。最难切的是土豆，开头洗菜组在给土豆削皮的时候，所有的土豆就整个瘦身一圈，等孩子们来切土豆时，土豆的遭遇就更惨了，各种不规则的形状都出来了，大家都乐翻了。 等菜都洗好切好后，重量级选手——炒菜组进驻工作间。当他们开始打蛋的时候，以前一直牛皮哄哄，被人仰视的炒菜组组员就露出来原形，要么把蛋打在了案板上，要么把壳打在碗里，要么半天敲不开鸡蛋。哈哈……笑声快震破房顶了。政教处周小清主任一直在旁边指导，急得满头大汗。最后还是食堂的师傅帮忙，才让大家能按时吃上可口的饭菜。 随后，大家端着盘子打上香喷喷的饭菜围坐在一起用餐，因为是自己亲自参与做出来的，每个孩子都吃得很香甜，边吃边说，“这块肉是我切的，好不规则呀！”“这土豆时我削的皮，最干净了！”……整个餐厅充满了欢声笑语。 这时，邓校长百忙之中亲自来食堂看望孩子们，亲切询问孩子们的劳动感受及收获，询问饭菜的味道，鼓励孩子们要多历练，掌握基本的生活技能，让自己成为德智体美劳“五育”并举的好学生。 整个活动举行得非常成功，孩子们收获甚多，从他们的神采飞扬、欢声笑语中就能看出孩子们是有多么的喜欢这样的活动。不少孩子都纷纷和我说他人生中的“第一次”，第一次切菜，第一次打鸡蛋，第一次炒肉……并说中秋节放假，一定要请教妈妈学做什么什么。从孩子们的话语中，我发现孩子们正在慢慢成长。 感谢学校提供了这个让人成长的平台，感谢邓校长亲临现场关心关怀，感谢孙校长手把手的教孩子们做事，感谢周主任的热情指导，感谢周发根老师的长久陪伴，感谢食堂师傅的耐心帮助，感谢孩子们的积极参与……希望以后有更多的机会参与这样的活动，让孩子们在参与中快乐成长！ 邓校长亲切询问孩子们劳动的心得体会 孙校长亲自耐心指导学生 周小清主任指导学生并摄影留念 数学老师周发根长情陪伴 班主任亲自示范 食堂罗总亲自指导 食堂师傅耐心指导 师生一起来洗米 这个土豆不好削 有模有样小师傅 不甘落后小帅哥 讲究卫生好孩子 亲自掌勺把菜炒 精品红烧肉 美味牛腩炖土豆 色香俱全国品菜 色彩诱人油麦菜 排队打饭素质高 围着吃饭味道香