妈妈的月饼

娉婷雨荷

早晨去单位食堂买饭，周末这里人不多，几位卖饭的大姐也在就餐。我见一位熟识的大姐正在吃一种饼，那饼有点像烧饼，说实话我还第一次在食堂见到。一问，大姐说很好吃。我于是买了一块想尝尝，没想到一口下去，又脆又香，更特别的是饼的味道，好熟悉呀！静心一想，这分明就是妈妈的味道啊！想起以前妈妈做的月饼就是这个味道。可是，如今又要到中秋了，我却再也吃不到妈妈亲手做的月饼了。

思绪回到两年前，一天我突然接到侄子从老家打来电话，问我要家里的详细地址，说要给我寄一些月饼过来。

我说，不用啦。我对月饼其实就那么回事。侄子说这月饼可不是一般的月饼，因为那是他的奶奶，也就是我妈妈亲手烙的糖月饼。

放下电话，我才一下子想起来了，的确离中秋节没几天了。

说实话，随着年龄的增长，我对过节的兴致也是越来越淡。尤其是如今物质极大丰盈的年月里，吃的诱惑也不见得能提起我多少对节日的期盼。

不过，想起妈妈做的糖月饼，我还是精神为之一震。

小时候家里穷，天天盼着过这节那节的，一个简单原因就是因为过节能有好吃的。

在我印象中，中秋节是除了春节之外我家过得比较隆重的一个传统节日。

这天，除了中午我们可以吃到香喷喷的白米饭，肥得流油的红烧肉外，在晚上，我们还能吃到妈妈亲手做的糖月饼。也许是我小时候就喜欢吃糖，可平时又很少能吃到的缘故吧，所以我对于中秋的月饼一直格外亲切。

小时候，妈妈做月饼的时候我经常是给她打下手的，不是我有多勤快，实在是因为自己馋的缘故，可以在做帮手的间隙，偷偷吃点月饼馅。

好多年过去了，我还记得月饼馅里有红糖、花生仁还有芝麻，至于更多详情，我都记不大清楚了。但是我却深深记得我和妈妈围在灶台团团转的感觉，温馨又甜蜜。

那天一大早，顺丰快递的小哥便送来了妈妈寄来的月饼。打开包装的一瞬间，一阵香味瞬间冲了出来，是芝麻的香气，还有糖的甜蜜。咬一口进嘴里，好酥好甜啊！而这种甜蜜的感觉用沁人心脾来形容应该恰到好处。

我打电话问妈妈，您这月饼是怎么做的，怎么这么香？电话里，妈妈说她做的月饼分两种，一种是发面做的，一种是把面蒸熟了做的。就这头一招，我就懵了。

我问，为什么要把面蒸一下啊？

妈妈说，是为了能让月饼更加的香，更酥脆。听了两三遍我还是不得要领。

我问，那月饼陷呢？

妈说，月饼馅也有点复杂，除了红糖外，还有黑芝麻、白芝麻、花生仁、瓜子仁、核桃仁，要分别将它们炒熟、碾碎，然后和糖拌在一起。

我一听，这个也挺麻烦。不过，也许正应为麻烦，所以才觉得更加难得，更加醇香。

听了妈妈的经验介绍，我肯定的说我还是学不会。妈妈说，你学不会没关系，什么时候想吃了我再做给你，然后给你寄过去。当然，想学的话，下次回家我还是手把手的教你做吧。

妈妈的话我听了有说不出的感动，感动之余，也很难过。说实话，因为远嫁，我已经有好几年没回老家过中秋节了。虽然非常非常的想回去，但总还是因为种种原因不能成行。

突然之间，我就明白了过节的意义，过节不就是过一份人情嘛！明月千里寄相思，其实过节就是一个纽带，让你在过节这一天或者这一段时间里，亲人之间、朋友之间可以给聚会、给问候一个更好的理由，去让爱沟通和传递。

现在，妈妈的话虽然犹在耳畔，可是我却只能在梦里见到她了，我也再也吃不到她老人家亲手做的月饼了。

明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。妈妈，又是一年中秋将至，闺女想您啦，也祝福您老天堂安好！