<p class="ql-block">观察背景：</p><p class="ql-block ql-indent-1">《规程》中明确指出，“幼儿园必须实行保育和教育相结合的原则”。《规程》在目标中也指出，“促进幼儿身体正常发育和机能的协调发展。增强体质，培养良好的生活习惯、卫生习惯和独立生活能力。”午餐是幼儿一日生活中的重要的生活环节，它关系到幼儿的营养摄入和健康发育，也直接影响到幼儿是香能保持活动的积极性和旺盛的精力。</p><p class="ql-block ql-indent-1">同时餐前餐后的管理环节是一个比较突出的问题，为了保证这项活动的有序进行，提高孩子们的午餐质量，面对餐前餐后，我们决不可能放任自流，而是要有一定的组织流程和常规要求的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第一次观察</p><p class="ql-block">时间：2021.9.18</p><p class="ql-block">地点:大三班班级</p><p class="ql-block">对象：大三班幼儿</p><p class="ql-block">观察实录：</p><p class="ql-block ql-indent-1">午餐结束后，小朋友们会走到厕所先把早上自己吃完的插的餐点牌取下来，然后在拿湿纸巾擦嘴巴。随后去阅读区挑选自己喜欢的绘本📚便拿着坐到自己的座位上进行自主阅读。</p><p class="ql-block ql-indent-1">挑选书的小朋友们动静很大，徐紫璇小朋友说：“我要这本书”，崔响小朋友说：“这本书，是我先看到的，我也要这本书”。这时吃饭的张俊逸小朋友就不停的看着挑选书的小朋友。</p><p class="ql-block ql-indent-1">书挑选完之后，陆宇晨小朋友就坐在自己的座位上看书。而且嘴巴里会发出很大音去说着图画上的内容，吃饭的张俊逸小朋友就不停的把头转过去看这陆宇晨小朋友的书，把嘴巴里塞满了米饭就是不嚼也不在继续吃饭。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">观察分析：</p><p class="ql-block ql-indent-1">因为小朋友进餐的速度不一致，所以就会出现有人吃的快，有人吃的慢，教师安排吃的快的小朋友去看书，这往往会影响那些本来就吃的很慢的小朋友的进餐速度。</p><p class="ql-block">支持策略：</p><p class="ql-block ql-indent-1">1.实行分离，避免相互影响。让吃的快的小朋友坐在走廊上进行自我阅读并与同伴交流画面内容，增加有的自我表达能力。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.增加“小小值日生”提高幼儿餐后的自我服务意识。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.给幼儿更多的自由活动和自主选择的时间。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">第二次观察</p><p class="ql-block">时间：2021.9.22</p><p class="ql-block">地点:大三班教室</p><p class="ql-block">对象：大三班幼儿</p><p class="ql-block">观察实录：</p><p class="ql-block ql-indent-1">今天吃完饭，徐语晨小朋友开心极了，因为他是第一个去拔餐点牌，所以他将自己擦嘴巴的纸拿到了自己的座位并把自己吃饭的餐桌擦拭干净。崔响小朋友拔完牌子擦完嘴巴后拿了一本《中秋节》绘本开心的端着椅子坐到了教室的走廊外和徐子晗小朋友一边用手指着书本一边说着。通过教师增设“小小值日生”，刘艺橙小朋友主动去喊早上没有签到的胡心蕊小朋友把签到补上。景天伊小朋友拿到了“值日生工作牌”是“植物管理员”于是她就去拿水壶去给植物浇水。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一名教师吃完饭后，会让幼儿把书本放在椅子上，与小朋友们共同玩手指游戏。班级里小朋友们都吃完饭后，“值日生”陈曦和李家昊两位小朋友会拿着抹布和扫帚和簸箕去帮助保育老师一起打扫教室。随后与教师一起散步，促进食物的消化。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">观察分析：</p><p class="ql-block ql-indent-1">看书的小朋友很快就没有了兴趣，会与旁边的小朋友一起大声聊天，一部分小朋友会选择趴在小椅子上画画，但是小朋友们之间的座位非常的临近，于是经常有小朋友向老师告状，说自己的画被其他小朋友碰歪了。</p><p class="ql-block">支持策略：</p><p class="ql-block ql-indent-1">1.餐后的时间非常的丰富，所以教师要与幼儿了解幼儿的兴趣，帮助幼儿丰富自己的餐后时间，合理进行分配，满足幼儿的需要，让幼儿意识到餐后的时间不是消极等待的“无聊时光”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.扩大幼儿的活动空间，可以将班级幼儿分为两组，吃的快的小朋友由一名教师带去散步或者开展户外写生活动，避免一些没有事情做而“消极等待”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>