<p class="ql-block"> 中秋亲手做手工月饼，还要追遡到儿子刚上大学。那时刚接触烘焙，只做过戚风蛋糕，还差点被“气疯”😂😂。但儿子问我能不能做月饼？还要定做30块，全班同学每人一块儿！于是，我要挑战一下自己，试试自己做月饼。结果获得同学们无数点赞，后来，雷打不动，每年中秋给儿子快递亲手做的月饼，还有饼干、杏仁酥、蛋黄酥……。儿子说：“澄妈点心”响彻“南开”啊！😂😂</p><p class="ql-block"> 近来身体小恙，本不想动手做月饼，但是，不做几个月饼，怎么象少了点什么～～</p><p class="ql-block"> 还等什么，动起手来吧！</p> <p class="ql-block"> 就做传统“五仁月饼”吧，选了爱吃的花生仁、瓜子仁、核桃仁、黑白芝麻……不喜欢传统的青红丝，换成山楂条儿，少放些糖，多放蜂蜜，嗯嗯，不错不错！</p> <p class="ql-block"> 做饼皮，分成小份，包好，放进模子。</p> <p class="ql-block"> 看月饼从模子中脱出的一刻，哈，好有成就感。</p> <p class="ql-block"> 怎么烤出来形状有点儿塌？分析原因，是自己做的五仁馅儿油有点多了。</p><p class="ql-block"> 不过，品相和口感，我还是倾向于后者😅😅</p> <p class="ql-block"> 再做几个“蛋黄酥”，儿子最喜欢的。</p><p class="ql-block"> 看！货真价实的大蛋黄哦。</p> <p class="ql-block"> 每个里面＿都是一个蛋黄哟！</p> <p class="ql-block"> 刷上鸡蛋液，再点缀上几粒黑芝麻。</p> <p class="ql-block"> 然后，把它交给时间。</p> <p class="ql-block"> “时间”和“热情”让它华丽变身！</p> <p class="ql-block"> 咱也讲究一下包装，网购了小袋子，还有封口机。</p> <p class="ql-block"> 怎么样？爱心牌月饼成功出品啦！</p> <p class="ql-block"> 生活需要仪式感，它让平常的日子变得不同。 </p><p class="ql-block"> 中秋年年月相似，年年中秋爱心浓。</p>