<p class="ql-block"> 2021年中秋节、国庆节将至，为使广大消费者度过一个欢乐祥和的佳节，增强节日期间食品安全监管的有效性和针对性，保障广大群众“舌尖上的安全”，东方市市场监管局开展2021年“中秋节”月饼专项监督检查及系列抽检等工作。</p> <p class="ql-block"> （一）生产环节</p><p class="ql-block"> 对全市22家月饼生产企业及小作坊进行检查，重点检查是否严格履行原料进货查验制度；是否超范围超限量使用添加剂；成品的贮存条件是否符合产品标签明示要求；生产日期是否为食品成为最终产品的日期；是否按规定落实出厂检验等。</p> <p class="ql-block"> （二）流通环节</p><p class="ql-block"> 开展“中秋节”月饼专项检查，共出动执法人员125人次，出动执法车辆50车次，检查月饼经营户365家次。</p> <p class="ql-block">大田镇</p> <p class="ql-block">东河镇</p> <p class="ql-block">板桥镇</p> <p class="ql-block"> （三）餐饮环节</p><p class="ql-block"> 开展中秋节前餐饮店系列检查工作。重点对餐饮服务环境卫生、公勺公筷落实情况、餐饮浪费现象、食品（原料）索证索票台账、餐具消毒保洁、明厨亮灶、食品留样等方面进行严格监管。截至目前，共出动执法人员62人次，检查餐饮单位18家。</p> <p class="ql-block"> （四）食品安全监督抽检环节</p><p class="ql-block"> 委托第三方检测机构对本地生产环节生产的月饼进行随机抽样检测。主要检测月饼中食品添加剂、防腐剂、理化指标（酸价、过氧化值）、微生物（如菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等）等项目，本次月饼专项检查共计抽检月饼7批次，检测结果全部合格。</p>