<p class="ql-block"> “民以食为天，食以安为先”。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，帮助全园师幼树立食品卫生安全意识，有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，建立完善的应急救援机制，最大限度减少食物中毒事故带来的危害，切实保障师幼的身体健康，米脂县第二幼儿园于2021年9月17日进行了食物中毒应急模拟演练。</p> 安排部署 <p class="ql-block"> 1、9月15日应急模拟演练领导小组讨论确定食物中毒应急模拟演练方案。</p><p class="ql-block"> 2、9月16日组织参与演练人员召开演练安排部署会议，要求参与人员明确自己的岗位职责，协调配合，积累经验，提升幼儿园应急处置能力。</p> 演练纪实 <p class="ql-block"> 大二班高老师在室内组织活动时，一名幼儿出现严重呕吐，班主任折老师随即将幼儿带到保健室，高老师组织其他幼儿离开活动室到多媒体室，安抚幼儿情绪。保育员石老师快速带好一次性口罩、手套，对呕吐物采样并封存，对呕吐场所进行消毒处理。</p> <p class="ql-block"> 保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例，即刻向安全负责人汇报，安全负责人向园长汇报并说明现状。园长命令：立即启动食物中毒应急预案。</p> <p class="ql-block"> 安全负责人立即通知食堂管理员封存可能引起中毒的食物和饮用水，封住厨房、库房、操作间、冰箱、食品留样柜等，等待进一步检测，禁止人员出入发生病例的班级。</p> <p class="ql-block"> 班主任立即通知患儿家长说明情况，和<span style="font-size: 18px;">保健医陪患儿去医院就医。</span></p> <p class="ql-block"> 医院确诊幼儿食物中毒，安全负责人立即上报园长。园长随即向教体局、食品药品卫生监督检验所、疾控中心报告。报告内容：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等，以便有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法，若怀疑投毒则向公安部门报告。</p> <p class="ql-block"> 各班教师结合幼儿年龄特征，通过不同形式对幼儿进行食品安全教育，要求幼儿禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，拒绝生冷食物，讲究个人饮食卫生。</p> <p class="ql-block"> 通过本次演练，增强了教职工在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力，规范了应急处置程序，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用。</p>