深入“营养健康”课题研究促进教师专业成长——三原县实验幼儿园课题研究专项培训

三原县实验幼儿园

关注幼儿营养膳食，制定合理的食谱，切实提高膳食营养质量，是实验幼儿园一贯的追求，也是家长关注的焦点。为确保孩子的膳食营养均衡，让孩子吃出美味吃出健康。为此，实验幼儿园于2021年9月17日特邀教研室陈老师做《“营养+健康”促进幼儿身心全面发展》专项课题培训。 课题分为四大板块 一、本课题国内外研究现状评述 二、选题的意义 　　“营养+健康”理念提出，皆在通过饮食教育促进幼儿健康成长。 三、研究价值 四、本课题的其他内容 本课题研究秉承“以营养+健康为中心”的核心理念，推进健康服务幼儿成长深度融合，建设“全人群、全周期、全过程、全要素和全方位”健康服务的幼儿乐园，不断践行社会主义核心价值观、德育与健康教育全程贯通、营养膳食改善与身心健康发展有机融合全程贯通，形成全员、全面、全程育人氛围，提升幼儿身体发育规格，提高幼儿心理健康质量。 　　幼儿期是生长发育的关键期，这一时期幼儿的身体发育需求旺盛。实验幼儿园努力为孩子们精心制作各种可口的饭菜，刺激孩子的食欲，在食品的制作上力求精细化、多样化、营养化、自制化。我们园食谱每周一换，一周食谱中荤素的使用尽量不重复，每周至少安排肉类、谷类、各种瓜果蔬菜轮换供给，这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。 　　通过本次培训，老师们对我园课题的研究有了更深入的认识，也了解了“营养+健康”对幼儿的重要性，今后不断学习、实践、反思，努力提高教育教学水平，专业化水平不断地发展与进步。