<p class="ql-block">9月16日 星期四 王母渡 晴</p> <p class="ql-block">今天托人捎了几只大闸蟹回来，妻子怕吃，也不愿动手做，让我自己处理。</p> <p class="ql-block">我也没弄过，只好百度上搜索。我选择了最简单的做法，即把大闸蟹洗刷干净后蒸熟，就后掰开肉蘸酱油水吃。</p> <p class="ql-block">我用牙刷洗刷干净后，再用剪刀剪去了两把大钳和脚尖，把大闸蟹放入电饭煲中，撒上些姜丝，蒸二十多分钟后取出来。</p> <p class="ql-block">大闸蟹个子虽然大，但是能吃的部分不多，主要是那几只脚内的肉和两把大钳内的肉。</p> <p class="ql-block">掰开大闸蟹的身体，里面有很多蟹黄，感觉是粪便似的，怕吃。还有蟹鳃、蟹心、蟹胃和蟹肠等内脏都不能吃，感觉糊在一起，我一时也分辨不出来。为了保险起见，我只是掰了点靠近脚的部分肉来吃，手上总会沾上黄黄的液体，我也不知道是不是蟹的粪便，不知道洗了多少回手。</p> <p class="ql-block">大闸蟹的肉质鲜嫩，好吃，只可惜能吃的肉不多。</p> <p class="ql-block">记录生活点滴，留下美好回忆。日有所记，记有所得，得有所获！</p>