朋友来了有老酒，从“喝好酒”到“喝老酒”

国篓•酒篓子

近几年，老酒热兴起，从“朋友来了有好酒”到“朋友来了有老酒”，老酒市场逐渐从私人爱好发展成圈子爱好，高端人群对老酒的热忱，让市场规模不断扩大。

日前，中国酒业协会发布《中国老酒市场指数》，这也是酒类行业首次针对老酒市场发布的权威性报告。

数据显示，2013年-2021年老酒市场规模持续扩大。18-40岁消费老酒的中青年人群占整个老酒行业消费人群的67.61%，2021年，老酒的市场规模将达到千亿。

“朋友来了有老酒”流行。“来我家尝尝这瓶酒，我又搞到几瓶老酒。”不知从何时开始，一些高端人群开始喜欢用老酒招待客户，亲戚，朋友。从“朋友来了有好酒”到“朋友来了有老酒”，成为消费升级的表现之一。

最贵的老酒为贵州茅台酒，某电商平台1980-1999年陈年老酒20瓶套装，价格69.8万元。该平台销量最高的老酒2016年53度飞天茅台500ml6瓶装，价格13999元，坐实了“液体黄金”的称号。

那么老酒与新酒的根本区别在哪里？让老酒超越黄金的价值在哪里？酒是一种比较特殊的饮料。大部分饮料都有明确的保质期，而酒的保质期却一直非常模糊，特别是中国的白酒：传统工艺酿造的纯粮食酒。

严格意义上来说，在贮存条件理想的情况下，纯粮酒是没有保质期一说的。而且很多爱酒和懂酒人士积极的寻找真正的贮存时间长的老酒，对老酒的追捧形成了一种收藏文化。

新酒自然就是刚酿造出来的纯粮食酒。每一位对酒了解的朋友都非常清楚新酒刚酿造出来的状况。新酿造出来的酒在还没有尝的情况下，闻着是非常香浓的，让人有忍不住喝个痛快的感觉。但是当你真正尝试了新酒，会明显的感觉到不同寻常的冲味，冲喉，辣口，易上头，这就是新酒的特征。

国篓～酒篓子 系列产品，源于322年13代传承的篓储洞藏老酒熟化技术，通过荆编酒篓和陶坛在山洞中储酒老熟，使得酒质绵柔醇厚，入口绵回口甜，入口即化，好喝不上头。

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