<p class="ql-block">今年有个城市很牛，不仅被评为世界文化遗产，经济也一直在福建省中排在首位。让人不由得对这座城市有所期待，下面就跟随我走进泉州的风景之中吧！泉州是中国海上丝绸之路的起点，宋元时期，世界著名旅行家马可·波罗曾到访泉州，被誉为誉为“世界第一大港”，与埃及的亚历山大港齐名。</p> <p class="ql-block">泉州地处中国华东地区，北承福州，南接厦门，东望台湾岛，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越；闽南话为主要方言，常住人口达204万人。</p> <p class="ql-block">泉州是国家历史文化名城，历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。宋元时期，泉州一度成为世界第一大港。泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点，列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。今年联合国教科文组织将12处景点命名为非物质文化遗产。</p> <p class="ql-block">状元街</p><p class="ql-block">泉州状元街文化旅游特色街位于鲤城区东街后街，是条步行街。这条街西接中山路，北临东街，中段处是玄妙观，建有独具泉州特色的牌坊，被誉为八闽第一街。 泉州状元街文化旅游特色街位于鲤城区东街后街，是条步行街。这条街西接中山路，北临东街，中段处是玄妙观，建有独具泉州特色的牌坊，被誉为八闽第一街，而泉州状元徐晦则是八闽(即福建)历史上第一位状元。</p> <p class="ql-block">开元寺</p><p class="ql-block">你知道福建省最大的寺庙长什么样子吗？或许开元寺能告诉你答案，这座历史已达千年的古刹，占地面积达到了7.8万平方米。据说在古代</p><p class="ql-block">在寺内，有一个叫做东西塔的景点，如果你在游览开元寺的时候忽略了这两座塔，那将是莫大的遗憾了。事实上这一对塔是目前全国现存最高的一对石塔。始建于唐宋时期，至今已经有了上千年历史，上千年过去这两座塔依然屹立在这里，不管是地震还是风雨，一直在这里见证着这座城市的兴衰</p> <p class="ql-block">清净寺</p><p class="ql-block">作为国内最早的伊斯兰教建筑，也是目前现存最古老的阿拉伯建筑之一，清净寺虽然有如此多的名头，但却很少有人知道。根据景区的介绍，清净寺始建于北宋时期，虽然是一座非常有意义的寺庙，但根据朋友的描述，这座寺庙在平日里去的人还是蛮少的。如果对相关文化有所兴趣的朋友，可千万别错过哦。</p> <p class="ql-block">洛阳桥</p><p class="ql-block">中华名桥之一的洛阳桥就坐落于泉州市的洛阳江之上，在近千年前能够建造起这座长达834米的跨江大桥，让人不得不敬佩古人的智慧。不过这座桥在近千年的历史之中却没有想象中的那么坚挺，目前经过了多次重修才有了如今的模样，不过这座桥对于中国乃至世界桥梁史都可以说意义非凡。</p> <p class="ql-block">泉州海外交通博物馆</p><p class="ql-block">泉州海外交通史博物馆，是专门反映古代航海交通历史的博物馆。它以中世纪刺桐港即泉州港的历史为轴心，独特的海交文物，再现中国古代海洋文化。重要文物有古代宗教石刻、泉州湾宋代海船等。泉州海外交通史博物馆设有“泉州宗教石刻陈列馆”、“中国舟船世界陈列馆”、“阿拉伯——波斯人在泉州陈列馆”、“泉州湾古船陈列馆”等7个分馆。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泉州有哪些美食？来到泉州，除了看看妈祖庙，洛阳桥，状元街，海外交通博物馆之外，泉州的美食也是不能错过的。</p><p class="ql-block">泉州肉粽</p><p class="ql-block">泉州粽子吃起来不黏不腻，有一种清香之感。香菇、虾米、粟子、猪肉、糯米的搭配比较常见。但是却没有别处粽子的黏腻之感。喜欢吃粽子的可以来试试，感受一下，泉州粽子和自己家乡粽子的不同之处。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">土笋冻</p><p class="ql-block">土笋冻并不是用笋做的，泉州近海，海里生长着一种名为沙虫的虫子。而沙虫经过熬煮后，身上的胶质溶于水中，经过冷却后就成了类似果冻一样的存在。晶莹剔透，看起来非常好看，吃起来滑嫩异常。再配以精致的佐料，不失为一道人间美味。</p> <p class="ql-block">姜母鸭</p><p class="ql-block">泉州以充满古早味的小吃闻名，最出名的当属姜母鸭。姜母鸭虽说被当作小吃，却是以菜肴的形式呈现，让第一次见它的食客摸不着头脑，且每家每户的做法不尽相同，老城内有名的斯丹姜母鸭，便以干香的味型胜出，将番鸭和姜母置于砂锅，拌入秘制佐料，旺火焖烧将汤汁收紧，很受当地年轻人的偏爱。这家的炒鸭杂亦十分出彩，入味爽脆的鸭杂裹夹着镬气，和姜母鸭两者同为下饭菜，不加一缸白米饭实在是对不起自己。</p> <p class="ql-block">深沪水丸</p><p class="ql-block">其实就是鱼丸，鱼丸在很多地方都有。泉州鱼丸一般以鳗鱼，鲷鱼为原料。将鱼肉剁碎后，再与番薯粉搅拌混合。泉州的鱼丸大多是用来做汤的。比如泉州人就很喜欢利用猪骨高汤来烹制鱼丸。做好的鱼丸里，撒点芹菜末，滋味颇不错。</p> <p class="ql-block">面线糊</p><p class="ql-block">面线糊以一种纤细的干面线作为主料，随之搭配的料头却极为丰富，海鲜、炸物、卤味内脏的选择丰俭由人，鲜美的底汤以猪大骨、螃蟹海鲜等吊足鲜味，再以地瓜粉勾少少薄芡，最后淋几滴当归酒提味，搭配一根油条，其地位就如同上海人心目中的咸浆配大饼油条一般神圣，是当地人的早饭心头好。</p> <p class="ql-block">四果汤</p><p class="ql-block">说是汤，其实是糖水。从水果或者五谷杂粮中（比如红豆、芋头、薏仁）选四种，可以随意搭配。再加入些许蜂蜜，最后加入冰水就可以喝了。尤其在炎热的夏天玩累了，喝上一碗四果汤是极不错的，消暑解乏。</p> <p class="ql-block">泉州没有厦门美丽、没有福州出名，但它给我的感觉就是来了不想走的城市。虽然不是大城市，人们却有着眼光见识，有海纳百川的胸怀，这大概源于他们的祖先敢拼才会赢的品质，或者是侨乡人们的眼界。在一个地无三尺平的地方建起了无数的工厂，挣到了全世界的钞票。这里玩得好、吃得好，还有文化底蕴。所以我们在这里一呆就是一周，恋恋不舍，要开学了只好回上海。泉州，有生之年还会来，祝你的发展会更好！</p>