<p class="ql-block"> 经过炽热的盛夏烘烤，夏往秋至，塞北的早晚有了些许凉意，于是我和弟弟妹妹及家人们带上年迈的父母，姨夫和姨姨，驱车郊外，亲近自然，品尝美食，沐浴阳光。一是想尽孝心，二是能缓解生活给人带来的压抑！继而又带他们一行回了一趟久违了的故乡一子洲，重温了久远的记忆！也是为了留住乡愁。细心的妹妹拍了不少照片，传到我手机，晚饭后整理了许久，举头窗外，天边，挂着八月的上弦月！便想写点什么！写月亮？古今中外留下太多的绝美华章，谁写都是多余。却因在老家小县城街头路过时，随风飘过土炉月饼带着炉温的甜香的那么纯粹，勾起了我对味道的回忆，，，</p><p class="ql-block"> 在饥饿中度过了我的童年，少年，所以对食物的理解很是敬畏，近乎膜拜，对味道的记忆刻骨铭心！</p><p class="ql-block"> 半个世纪前，隆冬腊月，午夜，外婆家，土炕上，暖到心田。煤油灯点亮了土炕的四周，外婆，母亲，四姨，围坐于炕头说不完的话，我尚小，听不太懂，总之象是其乐融融！外公在灶台火口前时而添些柴火，火苗的光映在脸上，时而参于聊聊，时而忙于灶台之间。铁锅冒着热气散发着白切猪肉出锅前的奇妙勾魂摄魄的味道，我端坐在距铁锅最近的炕头，盯着，焦急的等着揭锅一刻。原来外公前几天刚刚从村里买回了准备过年的一扇猪肉，冷冻在凉房，冬夜聊天至午夜，婆婆让外公切一点槽头即煮即食，让我们提前品一下年味。由于是晚饭后夜宵，虽然是一小块解馋，但大人们让着我，我贪食了！从此后几十年，白切猪肉在我的味觉中，再也没有这样香过。那是外公的味道。</p><p class="ql-block"> 那年正月，外婆村里在十五前组织闹秧歌，并在本村"沿门子"以求来年风调雨顺！我们村到婆婆家，徒步一小时，到村口各家灯笼已点亮，鞭炮声，锣鼓声，四起！进门后婆婆在锅里留一大腕饺子，我端在院里石床上，低头听着锣鼓声，夹杂着鞭炮的硝味，年味，在灯笼的光照下，一口气，见底，饱了！黄萝卜中和了羊肉后的饺子，皮的紧实，馅的纯香，不腥，不腻，绝美的平衡，绝美的味道！唉，婆婆早就没了，味道却伴随我半个世纪。以此后毎每吃到饺子，就会想起小脚的婆婆，饺子也再没有那么香过！</p><p class="ql-block"> 父亲一直在外地工作，记忆中都是母亲一人在农村，操持着家庭，抚养儿女。那年月，贫穷是我们这一代人的集体记忆！饿着肚子是常态！父亲一年四季回不了几次家，偶尔回家，我们姊妹们都胆却！怕见，总是跺闪着，但父亲每次回家带回用面袋子装满平时在机关灶上吃剩的干馍片，小时候认为是吃剩的，长大后才明白，那是父亲舍不得，每顿饭刻意剩一点，积攒后带回家的！让我和弟弟妹妹翅首以盼！母亲总是控制着发放的时间和数量，干馍片形态各异，有白面的，有玉米面的，有黄的，有白的，有手掰开风干的，有刀切片在火炉上烤干的，也有发莓起毛的，总之各异，但味道终生难忘！那是父亲的味道！</p><p class="ql-block"> 记得小时候，总盼过年，因为过年伙食比平时好很多！每到年关，母亲会把鸡肉切小块，佐以淀粉，面粉，鸡蛋，加入调料成湖壮，油炸后蒸熟，叫酥肉。是准备大年三十晚饭的主要食材，需提前准备。油炸的味道在穷困的年月本来就香极了，而刚炸的酥肉更诱人，母亲说不熟，差一道工序，蒸。我总是徒手偷一块，跑在院子外，狼吞虎咽，觉得熟透了，人间美味！炸完后，盆壁上还挂着少量面糊，母亲撒少许面粉，拈净后用手挫成大母指形状，入锅炸熟，直到现在，我的眼里，任何形式的油炸食品都无法超越！到现在每每吃到油炸类食品，都会想起当时的味道无法忘记！已经形成了我的味觉记忆！这就是母亲的味道！</p><p class="ql-block"> 还记得，我已经能自由奔跑，妹妹还在母亲的怀里，小的不能自主进食。每天母亲在煮稀饭锅里，给妹妹煮一片长条白面，捞出后佐以酱油，对，(是酱油不是油)给妹妹吃。而我却在急切等待中形影不离，等待妹妹剩一点就是我口中的美味！因为那时的稀粥里，米少的可怜，全凭汤水充饥。这一口佐以酱油的白皮面，就成了我长大后，一直喜欢面食的成因，也是记忆中妈妈和妹妹的味道！</p><p class="ql-block"> 我和弟弟妹妹本着孝心陪伴父母和姨夫，姨姨短暂出行，却反而被老秦(姨夫微信名)的生活点滴所感染，所滋润。老秦常在谈笑中轻描淡写，却在生活中厚德载物！</p><p class="ql-block"> 值此中秋佳节之际，祝愿爸爸妈妈姨夫姨姨，健康长寿，平安幸福！</p><p class="ql-block"> 祝愿哥哥弟弟姐姐妹妹家人们吉祥如意！</p><p class="ql-block"> 祝愿亲朋好友们节日快乐！</p><p class="ql-block"> 但愿人长久，千里共婵娟！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>