农耕文明

西岐布衣

农具是农耕文明的重要标志

农耕乃衣食之源，人类文明之根。

在漫长的历史岁月里，中华民族创造了灿烂的农耕文明

虽然与另外的三大古文明相比，有着最封闭、最广阔和最艰苦的

特性，但正因为如此，才得以延续至今，经久不衰。

任何文明的进步，都源于工具的改进。比如，马掌的发明，

促进了游牧文明的兴旺发达，轮子的诞生，带来了军事和运输的突飞猛进，

而蒸汽机的发明，则将人类带进了工业社会。

所以，农具是农耕文明的重要标志，最直接地展现了人与土地之间的

关联。虽然从农村来到了城市，但在思想上和精神上仍然保留着乡村的难以磨灭的

印记，所以，看到农具，就会产生某种特别的亲切感。

比较古老的繁体字，上半身，象形为丛林中有田，下半身为辱，指负荷劳作。

造字的本义，强迫垦荒更重，由此看来，做农活最辛苦，没人愿意主动去做。

说文原文:犂也。从耒井聲。一曰古者井田。

耕由耒和井组成，耒为工具，井指井田制。耕者，治田也，人耕曰耕，牛耕为犁。

石砘子：播种覆土后用来镇压的农具。用于保墒和压碎土坷垃，利于种子发芽。

镰刀：镰刀是农村收割庄稼和割草的农具，由刀片和木把构成，有的刀片上带有小锯齿，一般用来收割小麦、稻谷等，在农村还有广泛的使用；镰刀俗称割刀，呈月牙状，刀口有斜细锯齿，尾端装木柄，用以收割稻麦。50年代受苏北、山东大镰刀影响，刀体、刀柄稍有加长，为今收割常用工具之一。

作用：镰刀是农村收割庄稼和割草的农具，由刀片和木把构成，有的刀片上带有小锯齿，一般用来收割稻谷，在江南的一些农村还有广泛的使用。

镰刀类型：窄扇镰刀、宽扇镰刀、月芽镰刀、小镰刀

趣闻轶事：死神镰刀。在西方，人们常常把弯曲的剑称为镰刀，在希腊神话中，天神克洛诺斯(Cronus）就是用镰刀割下了其父原始神乌拉诺斯(Uranus)的生殖器的，后来前者又被其子宙斯的雷电击败并被废黜、流放。镰刀一直作为克洛诺斯（拉丁语Saturn，也就是土星）的标志，他被看成古希腊之前的丰产之神，后来人们混淆了他和时间的化身柯罗诺斯(Chronus)的名字，于是克洛诺斯手持镰刀（或者是长柄镰刀）的形象就成了时间流逝的象征，在这个意义上镰刀就变成了死亡的象征，死神“选择”它作为武器也就理所当然。

例句

1、放下饱食过稻香的镰刀， 用背篓来装竹篱间肥硕的瓜果。——《秋天》何其芳

锄头：一种长柄农具，其刀身平薄而横装，专用于耕种、除草、疏松植株周围的土壤。在收获、挖穴、作垄、耕垦、盖土、筑除草、碎土、中耕、培土作业皆可使用。属于万用农具。其构造、形状、重量等，依地方依土质而异。可分为板锄、薅锄、条锄等。

别名：“铩虎铲”（河南一带很多群众都是这样称呼）。

用途：稻作耕种作业工具分类：整地机具。

使用场合：水田，旱田

操作：人力

使用寿命：5年左右

使用方法：收获、挖穴、作垄、耕垦、盖土、筑除草、碎土、中耕、培土作业皆可使用。属于万用农具。其构造、形状、重量等，依地方依土质而异。锄头箍的构造为D形。 角度可依使用者身高而调整。 因此工作时比较不苦，但工作效率较低。以两手握柄，做回转冲击运动。

作业能力：除草约0.05 ha/日，耕垦约0.02ha/日~0.03ha/日

材质：铁材、木材

背景：中国的地区

类别总汇

锄头分为板锄、薅锄、条锄三种。

板锄

宽20cm---30cm左右，高比宽略长。主要用于大面积的浅度挖掘。比如土地的松土翻种。

薅锄

刀身宽大而锋利，有的略有弧度，呈月牙形。有的没有弧度，刃口平直。其高度小于宽度。较板锄略轻、略薄，有铁柄，用于与长木柄的衔接。 主要用于地表的铲掘工作。比如铲除地面的杂草，收拢地面散乱的谷物或沙土等。

条锄

条锄刀身窄小，用于小面积的深度挖掘，常用于土质坚固的地方，也常用来挖掘埋藏在土壤里的块茎植物木薯、马铃薯、甘薯、山药、芋头、菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）……等。

主要用途

锄头可以除草、翻土，不管要种哪一种农作物，都一定要先用锄头来松土、翻土，才能种植农作物，所以锄头对农人来讲是很重要的，没有锄头能翻土，就等于是不能种植农作物。锄头也可以除草，像是小草每个季节都会生长，每过一个季节就要除草整理一次，尤其是春季，小草会长的别旺，所以要清理比较多，总之，锄头是对农人最重要的工具。

工作原理

专门用来挖掘或者刨地，运用的是杠杆省力原理的工田劳作工具。

新石器时代

我们的祖先就已经发明了用石头做的锄头，用来从事种植农作物的，到了汉朝以后，因为用石头做的石锄头，比较不耐用，所以汉人就把石做的石锄头，改成用铁的铁锄头，耐用度就大幅度的上升了。

锄头分为两部分，第一部分是“锄刃”，就是用来松土、除草的地方，锄刃形状是扁扁长长的，就像菜刀一样，就是四边形的菜刀形状，这是最正常的锄头，也有些比较特别的，像是长方型、狭长型、梯型等等……，而“柄”是第二部分，柄是一跟木棍，非常的硬，是用硬木制成的圆形木棍。柄是用来装在锄刃的后面一个孔来支撑这个锄刃的，柄的长短有从八十厘米到一百六十厘米的，又长有有短，但长的会比较方便，因为这样农人就不必弯腰的很下面那么辛苦了。

有关锄头的诗

四时田园杂兴（其一）

【年代】南宋

【作者】范成大

【内容】

昼出耘③田夜绩麻④，

村庄儿女各当家⑤。

童孙⑥未解⑦供⑧耕织，

也傍⑨桑阴⑩学种瓜。

白话解释

白天锄草夜间搓捻细麻，

农家男女没有片刻闲暇。

小孩子不懂得耕田织布，

也靠在桑阴下学着种瓜。

[注释]

1.杂兴：随兴写来，没有固定题材的诗篇。

2. 耘田：在田间锄草。

3. 绩麻：把麻搓成线。

4. 各当家：各人都担任一定的工作。

5. 未解：不懂；不知道。

6. 供：从事，参加。

7.傍：靠近。

8.桑阴：桑树的树阴。

风车：利用谷粒与谷壳比重不同的原理，将谷壳吹走，谷粒落地成堆。

是一种不需燃料、以风作为能源的动力机械。早期风力机又称风车。现代风力机多指发电用风力机，亦有用于提水灌溉的。 古代的风车，是从船帆发展起来的，它具有6～8副像帆船那样的篷，分布在一根垂直轴的四周，风吹时像走马灯似的绕轴转动，叫走马灯式的风车。这种风车因效率较低，已逐步为具有水平转动轴的木质布蓬风车和其它风车取代，如“立式风车”、“自动旋翼风车”等。

有关咏风车的诗句

风车

现代 · 聂绀弩

八臂朝天一纺轮，

朝挥行雨暮行云。

俯看平地疑流水，

仰慕高踪远塞尘。

天际东风春猎猎，

磨房文札雪纷纷。

吉诃德定真神勇，

竟敢操戈斗巨人。

木叉：打麦场中必不可少的工具，用于翻挑麦秆，烈日下劳作，其辛苦滋味可想而知。

功能：一种用来挑秸秆、柴草等的农具。

多为木制，一端一般有三个较长的弯齿，一端为长柄。

镢头：用于刨土的工具，特费力气的农活，使用不当，很容易使手上打血泡。刨土用的一种农具，类似镐。

魏巍 《东方》第五部第四章：“大伙收了镢头， 郭祥 侧着耳朵一听，对面呼嗵呼嗵的掘土声，已经离得很近。”《中国歌谣资料·旧光景》：“春分过了地开了冻，镢头抵不上地皮子硬。”

铁叉：用途与木叉相同，是铁与木的组合，传统和现代的组装。

铁制的叉子。

南朝 齐 王琰 《冥祥记》：“手执铁叉，昼夜守之。”《红楼梦》第四九回：“只见老婆子们拿了铁炉、铁叉、铁丝蒙来。”

木铣：较铁锨质软，用于铲装粮食，可避免弄破谷粒。

俗语：老鼠拉木锨，大头在后边。

俚语：木锨烧火焦锨了。

铡刀：切草或切其他东西的工具，在底槽上安刀，刀的一头固定，一头有把儿，可以上下活动。专用于铡草，喂牲口。至于被包公挪作他用，不是铡刀的本意。

青天三铡刀又名御铡三刀：

分为龙头铡、虎头铡、狗头铡。 中国古典名著《三侠五义》里，开封府尹包拯的最高刑具，乃当年仁宗皇帝（宋仁宗～赵祯）钦赐，御铡三刀在此就如同当今万岁亲临，三口铡刀皆可先斩后奏。 龙头铡：可铡皇亲国戚、凤子龙孙。 虎头铡：可铡贪官污吏、祸国奸臣。 狗头铡：可铡土豪劣绅、恶霸无赖。

耧：播种用的农具，由牲畜牵引，后面有人把扶，可以同时完成开沟和下种两项工作。摇耧，技术性很强，需要好把式才行。　这种农作工具是现代播种机的前身。

簸箕：用竹篾或柳条编成的器具，三面有边沿，一面敞口，用来簸粮食等。也有用铁皮、塑料制成的，多用来清除垃圾。

原理：利用比重原理，上下扇动，捡挑出杂物，也常用于撮起粮食，装入口袋、缸等容器。

功能：扬米去糠的工具。

北魏 贾思勰 《齐民要术·种槐柳楸梓梧柞》：“至秋，任为簸箕。” 唐 锺辂 《前定录·刘逸》：“我读《金刚经》四十三年，今方得力，就説初坐时，见巨手如簸箕，翕然遮背。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》卷二：“弯一枝窍鐙黄华弩，担柄簸箕来大开山板斧：是把桥将士 孙飞虎 。” 柳青 《创业史》第一部第十四章：“这个高大的中年庄稼人，不仅帮助寡妇老婆儿，把大黄牛套在磨子上，而且帮助她把淘好的粮食和所有的磨具－－笸箩、簸箕……统统搬到磨棚里来。”

席子：一般用于铺在地面，晾晒粮食，也可铺在炕上。不用时就卷起来，故有席卷一说。

箩，筐，用于盛放粮食，一般用于面粉或米粒。

口袋：用布、皮等做成的装东西的用具。一般用于装粮食。俗话说，不怕大小车载，就怕布里布袋，是说布袋特能装东西，但看着不起眼。

马鞍：运输时，用于承载拉车的压力或重力；还可以放在骡马背上供人骑坐的器具，两头高，中间低。

马鞍和马镫是全套马具中继马嚼和缰绳之后最重要的发明。在没有鞍镫的时代，人们需要骑跨于裸马的背上，仅靠抓住缰绳或马鬃并用腿夹紧马腹使自己在马匹飞驰的时候不致摔落。但这种方式是很不可靠的，首先是长时间骑马容易疲劳，同时在奔跑的马背上也难以有效地使用弓箭，而在近战中，骑手无法随心所欲地使用刀剑和长矛，劈砍或刺杀落空、双方兵刃的撞击等都随时会令骑手从马上滑下。因此的训练难度极大，规模难以成型，战斗力也不及后世。

犁耕方式之一。《汉书?食货志》有用二牛三人进行“耦犁”耕作的记载。敦煌千佛洞北魏时期的洞窟中，绘有二牛抬杠犁耕的壁画。《蛮书》载有唐代云南地区二牛抬扛的情景：“每耕田用三尺犁，格长丈余，两牛相去七八尺，一佃人前牵牛，一佃人持按犁辕，一佃人秉耒。”据考证，格，即架于二牛颈上的横木。西北、华北各省的汉族农民曾普遍采用过这种犁耕方式。西藏地区使用二牛抬杠犁耕法的历史也很久。据《西藏王统记》记载:上丁二王时（约公元前2世纪），古代藏族人民已“制犁与轭，合二牛轭，垦平原以为田”。西藏拉萨郊区的二牛抬杠，有别于汉族地区，其特点是将一木质横杠的两端分别系于并列的二牛牛角上，犁架与横杠连结，以牛角曳犁。这是藏族人民因地制宜而采取的特殊犁耕方式。20世纪40～50年代，边疆地区部分少数民族仍使用二牛抬杠犁耕法。