“均衡营养·健康成长”—唐宫西路小学健康饮食讲座

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张浩玉

时间：2021年9月12日晚7:30-8:30

形式：钉钉视频直播

参加人：唐小1-6年级全体学生、家长及老师

      小学时期是体格和智力发育的关键时期，这个时期的膳食能否供给充足、均衡的营养，不但直接影响着小学生的生长发育，而且还关系到一生的健康。因此，在这一时期给孩子提供合理的膳食，帮助小学生养成良好的饮食习惯就显得尤其重要。为了让孩子们科学饮食，营养均衡，做到不挑食不偏食，养成良好的饮食习惯，健康成长。我校特邀张浩玉老师对全体师生、家长进行了“均衡营养·健康成长”讲座。

      特邀主讲人：张浩玉老师，国家首批注册营养师，一级公共营养师，2014中国十佳公共营养师，洛阳理工学院副教授，主讲中国大学慕课《营养与食疗》及《食品营养与卫生学》等，洛阳市保健营养美食学会会长，专注于儿童营养配餐和食育教育服务。

　　讲座前，张老师的几个小视频分享到班级群，为培训做好充分的准备，也在班级群引起了家长的共鸣。

      营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，人体有一套精密的生化反应和代谢系统，维持机体的健康和平衡。张浩玉老师从“营养与生命”的关系开启了一场特殊的旅行。

吃的三个层次：

1.吃饱求生存

2.好吃求美味

3.吃对才健康

      儿童期营养不良不仅影响体格发育和健康状况，更重要的是影响智力发育、学习能力、心理健康和成年后的劳动效率。多动症、高血脂、慢性病......严重的还会引发癌症。应该从娃娃抓起。

五谷为养

五果为助

五畜为益

五菜为充

--《黄帝内经》一一素问记载

 

　　粗细搭配，全谷类更营养，蔬菜夸类吃......食物是提供营养的物质，多种多样的食品能提供人类必需的各种营养素，如碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、微量元素等。但是营养的摄入讲究均衡，过多的摄入会导致营养过剩，摄入的过少又会导致营养不良。所以，对于食品的选择和食用也是有讲究的。

　　讲座虽然结束了，可是我们的学习还在继续......班级群里的讨论、交流正热火朝天：

      五二班史恩宇爸爸分享：此次专题讲座，让我们家长充分了解到如何为孩子提供营养食物，远离垃圾食品。我印象最深刻的是张老师结合孩子们的日常饮食习惯，专门讲了一些孩子患有多动症，主要原因是饮食当中摄入的糖类，添加剂和人工色素较多，一些孩子超重主要原因是饮食习惯不好，暴饮暴食，不吃蔬菜等。孩子们要多吃蔬菜，不能挑食，科学膳食，营养均衡。同时，张老师为我们推荐了几个容易做、效果好的营养配餐，如：牛奶核桃鸡蛋羹，红枣茶叶卤鸡肝。这次培训是学校教育工作的创新，也体现了老师对孩子们的关爱。作为家长衷心感谢学校能够邀请营养专家为我们做这次专题培训，孩子们正处在身体发育的黄金时期，我认为本次培训意义非常必要，非常及时，意义重大。

    三四班罗筠瑜妈妈：通过今天的这次讲座，我明白了儿童饮食的学问：一、食品食物多样，谷类为主，精细搭配；二、多吃蔬菜、水果；三、每天吃奶类、大豆或其制品；四、常吃适量的鱼、禽蛋和瘦肉；五、三餐分配要合理，零食要适当；六，吃新鲜卫生的食物；七、食不过量，天天运动，保持健康体重。儿童营养总体原则就是平衡膳食，食物多样。感谢学校组织的这次讲座，感谢学校公开学生食谱，食物的多样使得孩子的营养更均衡，身体更健康，也让家长更放心！

      均衡营养，健康成长。只有从小科学饮食，才能健康一生。让我们和孩子一起“吃”出健康，“吃”出营养，快乐成长，快乐学习。