<p><br></p><p>前幾日，朋友送來自己種的冬瓜，正好用來放在燉好的雞湯里，再加了幾個自留地裡的番茄，酸香的番茄冬瓜湯，再平常不過的家常菜，卻讓我食慾大增，于是趁週末去超市買些冬瓜回來繼續燉湯。第一家超市居然賣完了，據售貨員說，最近幾天冬瓜打折，都是幾袋幾袋買回家，價廉物美，誰都會動心，冬瓜收穫季節能給買到斷貨我也是第一次碰到，只好跑了第二家超市。雖然只是為了買冬瓜去超市，但是疫情以來基本都是網購，超市去得少，難免買一些超出计划外的时鲜菜，茭白，长豇豆，还有新鲜的毛豆。特别是前阵听朋友说她想去淘宝网购买上次我送她的小萝卜头，说是不让出国了，所以今天买下新鲜毛豆配上快要断货的小萝卜头也算是物有所值吧 🙂</p><p><br></p> <p>记得小时候家里大人说过毛豆一定要煸到外皮皱起来，外脆内松，咸中带甜，这是毛豆的最高境界？ 刚来美时，我居然也能把一袋冰冻毛豆煸啊煸啊煸到皮皱，功夫不负有心人么，后来就渐渐放弃了，原因嘛炒过冰冻毛豆的人应该都知道。今年倒是想把新鲜毛豆皮煸皱，可惜一心几用，一边煸毛豆一边还在准备其它蔬菜，还没把皮煸皱就觉得有点焦了，只能赶快起锅，等下次了，或许明年自留地可以种些毛豆…..</p> <p>折腾一番想做的菜都做完了，朝桌上一看毛豆煸萝卜头，长豇豆烩土豆，茭白丝炒辣椒丝(自留地里的灯笼椒), 冬瓜番茄汤，桌上盘子里盛的都是童年家乡菜，又勾起了对家乡菜的记忆，又把我带回到了童年的时光……那个谁，有没有共鸣呢？</p>