<p class="ql-block"><i style="font-size: 20px;">美食烹饪：郑亚萍</i></p><p class="ql-block"><i style="font-size: 20px;">摄影创作：郑亚萍</i></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">立秋后普通丝瓜已经过市了，虽然市场还有买，但是它属于冷水丝瓜，在烹饪后丝瓜肉呈黑色，还带有一点苦涩。今天我告诉朋友们，立秋后吃丝瓜就要选择“八角丝瓜"，它是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，尤为好吃。八角丝瓜外皮特别厚，硬。去掉后，可于各种食材搭配烹饪菜肴，它最大的特点烧熟后翠绿，不会发黑，口感甜甜的！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">今天的菜谱～八角丝瓜炒鸡蛋、辣椒！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">食材：八角丝瓜2条</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">清洗干净，去头尾。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">把外皮刨掉</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">切成滚刀块</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">食材：鸡蛋3枚</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">打碎捣匀</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">起锅，热油后把鸡蛋倒入锅里，炒熟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">盛在盆里备用</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">红辣椒切成片</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">起锅，热油后把辣椒煸炒2分钟，同时加入少许盐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">盛起备用</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">起锅，热油后把八角丝瓜加入锅里快速翻炒。</span></p> <p class="ql-block">把八角丝瓜炒软</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">然后把红椒、鸡蛋加入锅里与丝瓜一起翻炒3分钟。</span></p> <p class="ql-block">最后按自己喜好调味即可。</p> <p class="ql-block">一盆八角丝瓜炒鸡蛋完美收官啦！</p> <p class="ql-block">为朋友们普及一下八角丝瓜的功效，咱们来听听度娘专家怎么说：新鲜的八角丝瓜内部含有丰富的水分，适当的食用能补充水分缓解缺水口渴的不适症状，同时，对于爱美的人群来说，食用水分多的八角丝瓜能减轻皮肤干燥缺水的紧绷状态，起到润泽肌肤的作用。</p><p class="ql-block">通过度娘的解释，我也掌握了八角丝瓜的功效，觉得非常适合秋季口干舌燥的你、我、他！</p> <p class="ql-block">感谢各位美友老师热情分享留评鼓励支持！顺祝大家金秋安康！创作愉快！</p><p class="ql-block">🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹</p>