异国行旅之南非1——好望角的香味 张戬炜

岚炜言

好望角，非洲大陆的最南端，地理术语叫作“岬角”。所谓“岬角”，是指一块尖角状的陆地，突入大海。登上这个岬角的最高处，远远看去，我觉得闻名已久的好望角，就像一枚巨大的钉子，横躺着钉进大海，仿佛是一个巨大的天然指示标志，硬生生地把印度洋和大西洋的海水劈为两半，然后骄傲地告诉游人说，世界上两个著名的海洋，是我把它们分开了。请看左边，是印度洋，右边，是大西洋。

我到达的时间是9月份，南非的春天已经开始。开普敦街头春意盎然，红花绿树草长莺飞，正是春风拂面的大好时节。站在好望角，却丝毫没有感受到春天的暖意。天空的乌云，像几十条巨大的黑龙在打群架，翻卷着纠缠着撕咬着。冰冷的、带着浓重的海腥味的海风，裹挟着千米狂涛，在岩石堆里拍出万丈巨浪。这个海岸，这种海风，完全没有与阳光沙滩艳遇爱情等任何相关的美好感受，没有任何可以用文字描绘的浪漫与温柔，就像街头一个粗鲁汉子，不由分说直接撞到你身上，连一声道歉都没说，就扬长而去。此情此景，只有苏东坡的话最为生动——乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。

导游告诉我，说一年365天，有300天以上，好望角就是这样的天气。原因是，别看好望角只是一条小小的海洋岬角，这个岬角，是两个大洋海水的汇合之处，也是两股大气环流的交汇之处。印度洋上有一条厄加勒斯洋流，带有暖湿气流，南极洲上有一条本格拉洋流，却带着寒冰气流，两条气流正好在好望角上空交汇。想象一下，海面上，印度洋与大西洋在碰撞，天空中，暖湿气流与寒冰气流在碰撞，犹如四支军队正面作战。混战之地，还能谈什么阳光中的艳遇与沙滩上的爱情。

好望角的特产，是“杀人浪”，就是可以摧毁任何企图进入这片海域的人类船只的海浪。杀人浪，形象地说，就像一座海水凝成的悬崖，一面是一堵垂直的、高达20米以上的高墙，另一面，则是一道像山坡一样的斜坡。平时遇上海洋巨浪，航船迎着浪峰冲上去，到达海浪峰顶再趁势滑下，就能保证船只安全。遇上杀人浪，如果冲上浪峰，另一边没有斜坡，船只直接坠入海底。如果碰上浪峰正面的高墙，成千上万吨海水直泻而下，瞬间就把船只压得粉碎。

杀人浪已经足以让航海家望而却步，然而还有更凶险的、不定期产生的旋转浪、岸回浪，让航海家闻风丧胆。旋转浪是天空大气环流达到相当强度时带动的漩涡状的海浪，回旋力量之大，可以在几分钟内吞没一艘巨轮。岸回浪，则是狂风把海浪推到海边悬崖，悬崖的反推力将海浪回推，推过去时又遇上下一个涌起的海浪，浪浪相叠而形成的极其复杂的水流。这种水流根本没有办法判断涌动的方向。遇上岸回浪，再伟大的舵手，也只能望天祷告，自求多福。

如此凶险的海域，自大自然雕塑形成以后，直到15世纪，亿万斯年，没有一艘人类的船只，从这里经过。公元10世纪后期开始的、延续了200多年的十字军东征，血腥厮杀的同时，在欧洲大陆打出了许多国家。国家需要税收，税收需要贸易，贸易需要交流。看着已经瓜分得差不多了的欧洲疆土，15世纪后期，葡萄牙人第一个冲向了大海。他们渴望能够到达马可波罗描述的、满地黄金的亚洲，开展利润丰厚的洲际贸易。

站在好望角臭名昭著的黑风恶浪面前，我闻到了一股浓烈的、难以抗拒的香味。胡椒、花椒、丁香、桂皮、乳香，没药、胡荽、芝麻、沉香、檀香、苏合香、降真香、安息香、藏红花、肉豆蔻、小叶薄荷、八角茴香，等等等等。这些曾经被古希腊伟大剧作家欧里庇得斯吟诵过的“袅袅升上屋顶的香烟”，被所罗门王的爱情诗《雅歌》赞叹过的“我的爱人，我的新娘，你是一座关闭的花园……园中有番红花、菖蒲、肉桂，有各样乳香木”，被罗马帝国列为与珠宝、丝绸、象牙、翡翠一样珍贵的东方植物，其不可抗拒的魅力，最终让好望角所有的凶险，变得不值一提。

欧亚之间的贸易，赋予这些香料以巨额利润。欧洲人的生活，因为这些香料而变得高贵。海洋贸易蕴含的巨大风险，唯有体积小、价值高、不变质的香料，能够抵消。一船东方的粮食运到葡萄牙，不值几个钱，一船东方的香料运到欧洲，就是运回了一船黄金。据说，当时一磅桂皮油，抵一位团级军官6年的工资。莎士比亚不朽的剧作《威尼斯商人》，主人翁安东尼奥即将从东方过来的香料货船，可以向吝啬鬼夏洛克抵押3000金币。据货币专家研究，这笔钱约等于今天的3000万美元。

15世纪时，深深嵌入欧洲贵族生活的东方香料，为什么这么昂贵，难道欧洲人不会自己种植吗？残酷的现实是，无论是希腊还是罗马，乃至现在的欧洲，自然气候不适合东方香料生长。不管是为了显摆高贵，还是生活需要，傲慢的欧洲，只能低下头颅，接受从红海经曼德海峡、亚丁湾，入阿拉伯海、波斯湾，最终到达印度马拉巴尔，往返需要1年多时间的漫长航线运输过来的香料。

葡萄牙人率先冲向大海，试图开拓新路，缩短航线，增加香料利润。1487年8月，葡萄牙航海家迪亚士冲到好望角，杀人浪没让他的雄心得逞。10年后，另一位葡萄牙航海家伽马，率领舰队成功战胜杀人浪，经好望角驶入印度洋，好望角从此被人类征服，成为迄今为止全球最重要的大型海运线路，伽马因此成为“好望角之父”。

葡萄牙航海家伽马

香味，隐含着丰厚利润的香味，饱含着金币灿烂光芒的香味，蕴含着高贵生活品位的香味，以其不可抵御的魅力，诱惑了欧洲。最终促使人类的脚步，跨过了这道无比凶险的海浪，大航海时代，欧亚海洋大贸易时代的华彩乐章，从此开启。

看着亿万年一直翻腾的好望角杀人浪，回味着全球香料贸易史中丝丝缕缕回肠荡气的香味，突然想到伟大的司马迁。《史记》中说，贸易，就是“天下熙熙，皆为利来。天下攘攘，皆为利往”。是的，无论高山，无论大海，任何崎岖险阻，在利润面前，都是平的。