壮苗金御华庭幼儿园——食品安全应急演练

晏子

把好食品安全关，守卫舌尖安全 　　食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。幼儿正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。      食物中毒的种类:食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。 为正确规范和指导壮苗金御华庭幼儿园食物中毒事故应急处理工作，有效提高教职工应对食物中毒事件紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，9月9日中午，我园开展了食物中毒演练活动。 此次演练成立了以园长牵头的食物中毒应急指挥领导小组，制订了食物中毒应急预案、食物中毒安全演练方案；班级对幼儿进行了食品安全教育；演练方式采取以假设幼儿在园进食午点时发生食物中毒事件，食品安全事故小组以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场急救、询问调查、厨房监控封存、食物封存以及报告、控制、处置、120急救、幼儿心理疏导等一系列工作。 食品中毒老师发生情况 11:50大班许老师发现幼儿用餐过程中有名幼儿有呕吐、头痛、腹痛等疑似食物中毒症状。班里老师发现情况马上向园保健医汇报！保健医查看后向园长汇报，园长了解情况后，立即启动食品安全应急预案，园里保健人员对患儿进行紧急处理。 班内老师带疑似食物中毒的小朋友带离教室去保健室，安抚幼儿情绪！ 园长协带小组成员对食堂、留样、储物室等…进行封存！ 园长向县药监部门报告及上级管辖部门报告，说明发生食品安全事故的单位名称、地址、时间、疑似中毒人数及中毒症状等相关内容。 救护车到达后教师送幼儿去就医，并将救治情况及时上报园领导！ 演练结束，园长通知教师将模模拟食物中毒的幼儿安全带回幼儿园。 最后韦园长给全体员工做食品安全应急演练的总结。 通过这次演练，提高教职工对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障孩子的生命安全。