【健康有道】高尿酸是“吃”出来的？医生：这6物尽量忌口，别等发病才后悔

余清～营养健康顾问

　　痛风，简单说，是血液中尿酸含量增加，沉积形成结晶，最终形成痛风石的过程。当体内尿酸逐渐升高，不能及时排泄时，很容易增加病变风险。

尿酸来源：

一方面，体内氨基酸分解，占80%；

另一方面，外源性含嘌呤食物的摄入，占20%。

肝脏产生尿酸，肾脏排泄尿酸，如果合成尿酸含量增加，或者排泄量减少，都会引起血液中尿酸含量增多。

痛风者：这3个信号，千万别忽视！

一：关节炎症

痛风发作，多数在脚踝，手腕，膝关节，肘关节等部位，如果呈现疼痛感，并且没有外部创伤呈现急性肿胀，触痛和镇痛，严重时，关节变形以及功能障碍，皮下痛风石数量增多，体积增大等。

二：关节肿胀

当身体过度了劳累时，使关节呈现红、肿、热、痛等表现，严重可导致无法忍受关节的阵阵剧痛和红肿，这是痛风发作的表现之一。

三：痛苦剧烈

痛风发作阶段，关节疼痛难忍，并且多在深夜发作频率增加。甚至没有任何预兆，关节有酸胀麻痹，尤其是早上或湿润的气候中有表现，并且还会表现出无力症状。

高尿酸是“吃”出来的？

医生：这6物尽量忌口，别等发病才后悔

食物一：含糖饮料

例如：雪碧，可乐，果汁，运动型饮料等，糖分含量相对比较高，摄入过多会导致体内尿酸水平逐渐增加，更容易让痛风症状越来越严重。

水果也要控制摄入量，水果中富含果糖，果糖会促进核酸分解增加，尿酸形成，所以含果糖的食物，都要赶紧忌口。

蜂蜜是很多人非常爱喝的饮品，嘌呤含量相对比较高，但其中65%~80%是葡萄糖和果糖，如果摄入超标，也会增加尿酸水平，希望您能控制摄入量。

食物二：酒精类饮品

不管是啤酒、白酒、红酒、还是洋酒，只要含酒精都要禁止饮用。酒主要成分是酒精，酒精是导致痛风的最大危险因素。

酒精会刺激体内嘌呤增加，导致尿酸生成量增多。在各种酒精类饮品中，啤酒最严重导致体内三磷酸腺嘌呤核苷酸分解增加，分解后产物含嘌呤类，增加尿酸水平。

食物三：海鲜类

有些人特别喜欢吃海鲜，现在也是螃蟹，生蚝等海鲜大量上市季节。但是对于体内含高尿酸的人群，应该赶紧管住嘴。

当体内尿酸水平逐渐升高时，很容易加重痛风症状，海鲜多属于高嘌呤食物，还是少碰为妙，比如沙丁鱼，螃蟹等，一旦摄入超标，痛风症状越来越严重。

食物四：动物内脏

动物内脏被称为“废弃物”。很多人比较爱吃动物内脏，比如猪肝、猪肠、牛肝等。这类食物属于高嘌呤食品，摄入超标，就会增加痛风症状。

猪肝属于动物内脏，凉拌猪肝是很多人爱吃的下酒菜，但对于痛风患者最好一口都别碰，每100克猪肝嘌呤含量为169.5毫克；鸡肝和鸭肝的嘌呤含量比猪肝还要高，鸡肝为293.5毫克，鸭肝为301.5毫克，痛风患者尽量也少吃。

食物五：浓汤

猪骨汤、牛骨汤，属于浓汤。乳白色汤液是从油脂乳化而来，油脂含量非常高，摄入超标，就会导致油脂代谢异常。

嘌呤易溶于水，食物中嘌呤容易进入汤中，促使汤汁中含嘌呤水平升高，使尿酸水平不稳定更容易加重痛风症状。

食物六：火锅

痛风患者从原则上，可以吃点清汤火锅，因为其他汤基本都是肉类，嘌呤是一种能够溶解于水的物质，肉汤更应该控制好摄入量。

为什么不建议痛风患者吃火锅呢？因为涮火锅时基本上很多人围在一起，人多口杂，不同人有不同口味，吃的菜也不一样，很可能像高嘌呤的动物，内脏，海鲜，肉类下入锅中，此时汤汁中嘌呤含量超标。

哪怕你只是吃蔬菜，也会摄入较多嘌呤物质，不知不觉就会增加痛风症状，希望大家还是应该赶紧管住嘴，不要等生病才后悔。

平时做好三件事，助你稳住尿酸：

1，减肥，控制好体重

实际上生活中患痛风的人数都比较胖，所以，控制体重至关重要，相关研究显示，肥胖会限制，嘌呤排出不利于尿酸代谢。

偏胖的人不爱运动，吃得又多，这也会增加痛风的发作几率。但是如果想要控制体重，不要选择节食，而是应该调节饮食，加强运动。

2，注意保暖

秋冬季节温度越来越低，一定要注意保暖，尤其是四肢出门戴好手套，帽子口罩等避免着凉。

睡觉之前坚持泡泡脚，能够帮助更好刺激脚底血液循环，有助尿酸在血液中运行，碱化，尿酸盐结石形成。

3，不熬夜

熬夜是很多年轻人通病，长期熬夜，导致睡眠不足降低免疫力，还会导致内分泌失调，影响体内嘌呤物质代谢，体内尿酸排泄异常，痛风症状越来越严重。

一定不要熬夜，保持良好作息时间，保证充足睡眠，每天晚上10:30进入睡眠状态，休息7~9个小时，能够帮助激活免疫力，缓解痛风症状。

　　痛风，痛风，痛不欲生。想要预防痛风，一定要控制尿酸水平，限制高嘌呤食物摄入，养成好习惯，痛风慢慢远离你。

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