<p class="ql-block">20210908，15联友同游前门周边胡同</p> <p class="ql-block">粮市胡同</p> <p class="ql-block">这位老中医好像我的姥爷呀！</p> <p class="ql-block">让“我姥爷”给我号号脉，好想我姥爷呀！</p> <p class="ql-block"> 参观六必居展览馆</p><p class="ql-block"> 六必居酱园始于明朝嘉靖九年（公元1530年），至2021年已有491年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。</p><p class="ql-block"> 六必居酱园坐落在前门粮食店街三号，其门面房子是中国古式的木结构建筑，为1994年重新翻建，仍保持着古香古色的建筑风格。</p> <p class="ql-block"> 展馆里弥漫着浓浓的酱菜味道……</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，出自明朝首辅严嵩之手。此匾虽数遭劫难，仍保存完好，现已成为稀世珍品。 </span></p><p class="ql-block"> 镇店之宝，御赐黄马褂和红顶带</p> <p class="ql-block">治酱的工艺流程</p> <p class="ql-block">六必居的涵义是：秫稻必齐，曲蘖必实，湛炽必洁，陶器必良，火齐必得，水泉必香。“六必”在生产操作工艺上可以解释为：用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">秫稻必齐</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">曲蘖必实</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">湛炽必洁</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">陶器必良</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">火齐必得</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">水泉必香</span></p> <p class="ql-block">六必居最出名的是它的酱菜，它也是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。六必居有十二种传统产品，它们是：稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘露、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜。这些产品色泽鲜亮，酱味浓郁，脆嫩清香，咸甜适度。</p> <p class="ql-block">老酱缸</p> <p class="ql-block">甜水井</p> <p class="ql-block">拽一拽小妞妞的辫子</p> <p class="ql-block">胡噜胡噜小小子的小歪毛</p> <p class="ql-block">随走随拍……</p> <p class="ql-block">钱市胡同，位于北京市珠宝市街西侧，临近著名的商业区 大栅栏。历史上和现在一直是北京最窄的胡同。胡同全长55米，平均宽仅0.7米，最窄处仅0.4米，两人对面走过都要侧身而行，或者需要得有一人先退入胡同中的门楼， [尽端是一庭院，上有罩棚，旁有铺房，是清代官办的银、钱交易的“钱市”遗存，是早期金融市场的雏形。钱市胡同是北京最窄的胡同之一。</p> <p class="ql-block">仅容一人通过</p> <p class="ql-block">盛锡福</p> <p class="ql-block">模范书局</p> <p class="ql-block">青云阁，位于北京前门大栅栏西街33号，已有两百多年的历史，1905年重新翻建，是一座典型的轿子型建筑，楼有三层，中庭为跑马廊。它是清末民初北京四大商场之首，台球这一时尚运动在那时就已经被青云阁引进，供达官贵人们消遣。里面还有普珍园菜馆、玉壶春茶楼等众多的老字号。</p> <p class="ql-block">篆书的：得自天佑之 </p><p class="ql-block">甲骨文的：福寿</p> <p class="ql-block">联友犯病了😂😂😂走到哪儿都是认对联</p> <p class="ql-block">十五联友相约游</p><p class="ql-block">前门胡同慢慢走</p><p class="ql-block">正阳桥下留个影</p><p class="ql-block">宏伟壮阔五牌楼</p><p class="ql-block">大栅栏中寻胜迹</p><p class="ql-block">百年老店遍街头</p><p class="ql-block">步瀛斋，盛锡福</p><p class="ql-block">冠履整齐脚到头</p><p class="ql-block">瑞蚨祥，历史久</p><p class="ql-block">绫罗绸缎衣锦绣</p><p class="ql-block">同仁堂，信誉守</p><p class="ql-block">丸散膏丹料讲究</p><p class="ql-block">广合楼，才装修</p><p class="ql-block">钱市胡同侧身走</p><p class="ql-block">六必居里细细嗅</p><p class="ql-block">腌菜做酱有苛求</p><p class="ql-block">模范书局门紧闭</p><p class="ql-block">青云阁曾车马流</p><p class="ql-block">杨梅竹斜步履悠</p><p class="ql-block">花草茂盛鸟鸣啾</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">怀古思，勤探究</span></p><p class="ql-block">小巷深深历史久</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>