<p class="ql-block">余秋雨说：“如果谈普洱茶谈得半文半白、故弄玄虚、云遮雾罩，那就坏了，禅宗大师就会朗声劝阻，说出那句只有三个字的经典老话：“吃茶去。”这就是让半途迷失的人回到起点。因此，如果由我来写一篇谈普洱茶的文章，一定从零开始，而且全是大白话。”</p><p class="ql-block"> 普洱茶来着山野、来着河流、来着森林、来着天地间……</p> <p class="ql-block"> 《传承茶业》“茶史祖”在深圳茶博会</p><p class="ql-block"> 在中国第一历史档案馆，我们看到乾隆皇帝在御制诗《烹雪用前韵》里这样写道：“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。点成一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙”。短短28字的诗文，将乾隆皇帝对普洱茶的钟爱之情表达得淋漓尽致。</p><p class="ql-block"> 正是由于普洱茶的兴盛，清雍正七年（公元1729年），清政府正式设立了普洱府。普洱府管辖着今天的普洱市和西双版纳州的广袤地方。当年，以云南大叶茶为主要原料生产的普洱茶均产于此地，于是普洱茶因地而得名，普洱府因普洱茶而名扬四方。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>