秋天一碗汤，不用到处忙！10道入秋后必喝养生汤

高永升（铭泽）

《养生八字诀》

春蒸 夏拌 秋汤 冬煲 

秋凉，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。中医道：秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，你会受益无穷！

秋天喝汤三大补

01

补肺

秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！

02

补肾

俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

03

补脾

秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

秋天一碗汤不用医生帮，以下10道秋季养生汤，不仅味道绝佳，还能强身固本，预防秋季小毛病，为家人健康花几分钟看看。

1、银耳汤

可搭配：红枣、枸杞。

-材 料-

银耳6克、枸杞适量、

红枣6个、冰糖适量。

-做 法-

1. 加一小勺淀粉，用清水泡发银耳，泡发1小时；

2. 把银耳撕成小块，反复清洗后入锅；

3. 银耳与水的比例为1:5，冷水下锅；

4. 准备红枣、枸杞、冰糖；

5. 现熬现吃出胶快的话，需要大火烧十分钟，然后快速搅拌十五秒，再加红枣冰糖文火熬十分钟；

6. 枸杞最后一分钟加入即可。

1、补气养血

秋天最常见的就是气血两亏，用胡萝卜搭配红枣喝，不仅营养丰富，而且能补气养血，做成汤后更容易被人体吸收！

2、提高视力

秋天最容易出现眼干眼疲劳，尤其是经常玩手机的人，常喝银耳汤，不仅能增强视网膜抵抗力，还能缓解眼疲劳，提高视力。

3、秋天困乏

秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，银耳中含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质。

2、胡萝卜汤

可搭配：玉米、山药、红枣。

-材 料-新鲜甜玉米1根、山药1根、胡萝卜1根、盐2克。-做 法-1. 材料准备好，玉米，胡萝卜洗净切块，山药去皮切块；2. 全部放入养生壶中，当然也可以用电饭煲做；3. 加水炖上30分钟；4. 加入点盐调味即可享受了。1、预防流感

入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高常提高抵抗力，还能使流感发生率降低，尤其是孩子平时多吃点。

2、补充钙质

秋季钙流失比较快，人体需要及时补充，胡萝卜含有丰富的维生素A，它能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼生长，尤其是发育期的儿童应该多吃点。

3、香菇汤

可搭配：萝卜、番茄。

-材 料-

干香菇5朵、番茄2个、

白萝卜半根、盐适量、

油、白胡椒粉适量。

-做 法-

1. 白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块；

2. 西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块；

3. 干香菇提前泡发，切块；

4. 锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤；

5. 倒入开水煮开；

6. 放入香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟；

7. 打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟；

8. 调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。

1、提高免疫力 

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老 

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、降血压、血脂 

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

4、冬瓜汤

可搭配：薏仁米、海带。

-材 料-

冬瓜100克、薏仁100克、盐少许。

-做 法-

1. 薏仁洗净后，用清水泡2个小时；

2. 冬瓜去皮去瓤，切成约5mm厚的薄片；

3. 将冬瓜片与泡好的薏仁放入砂锅内以中火煮10分钟左右；

4. 可以放少许盐调味。

1、减肥修身

秋天是减肥修身的最佳季节，有人花大价钱去买减肥药，岂不知冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外，还不用节食。

2、排出肾毒

80%的人都有不同程度的肾脏毒素，有些人不重视慢慢会发展成肾炎，冬瓜不仅能排出肾毒，还能预防肾炎尿毒症的发生。

3、清理肺毒

许多慢性咳嗽都是肺内毒素引发的，如果发现吃药效果一般，不如多吃点冬瓜，排出常年老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。

5、豆苗汤

可搭配：豆腐、胡萝卜。

-材 料-

豌豆苗100g、白豆腐200g、

西红柿一个、盐、鲜蔬粉适量。

-做 法-

1. 西红柿用热水泡过，去皮切丁；

2. 豆腐切块，豌豆苗洗净，切段；

3. 锅中热油，下豌豆苗爆炒；

4. 加入适量水，放入切好的豆腐煮开；

5. 加入适量盐、鲜蔬粉调味；

6. 在最后放入西红柿点缀即可。

1、口臭口苦

口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，一般口臭是由体内积热引起的，常吃豆苗能清火祛热，对咽喉炎症，口苦口臭都有很好改善。

2、脸上有痘

经常喝豆苗汤能改善痘痘肌肤。

6、莲子汤

可搭配：冰糖、枸杞、百合。

-材 料-

莲子、百合适量、

薏米、枸杞适量、

银耳、冰糖适量。

-做 法-

1.将莲子、薏米、银耳洗净泡上2个小时，枸杞、百合洗净备用；

2. 把泡好的银耳切小朵，去除根蒂；

3. 将泡好的莲子、薏米、银耳洗净入高压锅；

4. 加入清水，大火煮至上气，转小火20分钟后关火；

5. 关火后15钟左右揭盖，加放冰糖百合枸杞，大火煮2~3分钟。

1、润肺止咳

入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，莲子加冰糖喝，能润肺止咳，尤其对反复咳嗽很有帮助，一般早晨起来喝效果最好。

2、保护心脏

入秋之后，人体血管壁逐渐收缩，进入心脏病高发期，莲子含丰富的生物碱和维生素，能预防心律失常和心肌缺血，防止心血管病发生。

7、山药汤

可搭配：红枣、桂圆干。

-材 料-山药300克、红枣12个、桂圆20克、红糖15克。-做 法-1. 红枣洗净去核，山药去皮切块；2. 山药和红枣一起下锅，加清水750毫升左右，大火烧开转小火煮30分钟；3. 加入桂圆煮约20分钟；4. 加入红糖搅拌融化就可以喝了。

秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，引发秋季腹泻，常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。

8、丝瓜汤

可搭配：紫菜、竹荪。

-材 料-

丝瓜1根、紫菜1小蝶、

胡椒粉1小勺、盐适量。

-做 法-

1. 丝瓜洗净去皮切块；

2. 水烧开，入丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐；

3. 加入适量的胡椒粉调味；

4. 最后放入紫菜，煮软后关火即可盛入钵中。

现在生活压力比较大，常常感觉记不住事，常喝丝瓜汤有利于脑细胞发育，提高记忆力，特别对于生长期的孩子，效果更明显。

9、海带汤

可搭配：菌菇、冬瓜、豆腐。

-材 料-海鲜菇60克、蟹味菇60克、海带1片、盐、蔬果粉适量。-做 法-1. 海带洗净切成小块片，海鲜菇、蟹味菇洗净摘成小条；2. 起锅热油，加入海带、海鲜菇、蟹味菇翻炒几下；3. 倒入少许清水，水开后转小火炖煮将所有食材炖熟；4. 最后加少许盐、蔬果粉调味拌匀即可。1、秋季缺碘

秋季人体碘流失很快，常喝海带汤做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症。

2、排出肠毒

海带含有可溶性膳食纤维藻胶，藻胶具有吸收水分，吸收肠道毒素的作用，对于长期便秘，经常肠道不适的人，可以经常吃点海带。

3、防动脉硬化

动脉硬化形成的最主要原因是血管对胆固醇的吸收，海带能减少人体对胆固醇的吸收，防止动脉硬化的出现。

10、南瓜汤

可搭配：银耳、红枣、山药。

-材 料-

南瓜200g、银耳20g、

红枣10粒、红糖适量。

-做 法-

1. 银耳提前几个小时浸泡；

2. 南瓜去皮、去瓤，切块；

3. 浸泡好的银耳洗净撕小朵，红枣清洗干净备用；

4. 锅中加水1500ml，将银耳、红枣、南瓜一起放入锅中大火烧开，转小火煮1个小时；

5. 加入红糖搅拌融化再煮一会儿就可以了。

1、驱除蛔虫

生冷食物吃的多，难免会有寄生虫进入肠道内，影响身体健康，炒熟的南瓜子，有很好的驱除寄生虫的效果，杀灭后会排出体外。

2、前列腺炎

南瓜含有丰富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。

查看原文 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有