【美篇】哇塞！懒人面包这么容易搞定🌛

湖景人

《前言》“民以食为天”这是人类生存的不灭定律，为了养家糊口，人们需要不断努力，不断工作，方能改善生活和保证全家人的衣食住行。有生理学家说早上吃得好，中午吃得饱，晚饭吃得少，为了身体健康这不无道理。可当今不少年轻人，工作生活压力都蛮大的，为了自己和小孩能多睡会儿，早上睡醒后就像在打仗，既使有老年人辅助照料的家庭，煮出来的饭菜也顾不上吃完吃饱，大人小孩便得匆忙上班上学。如此一来，不少人又担心早餐太随便会营养不良，所以选择现成食品又成时尚，即早一天晚上下班时，顺便去购买点面包糕点等食品，这样的早餐有面包蛋糕又有鸡蛋或牛奶，营养足够了心理得到安慰。但当人们拿起面包食品外包装时，看到上面标明的那些密密麻麻，不下十来种的食品添加剂，又都会皺起浓浓的眼眉，天啊！明标的添加剂就有这么多，究竟还有没有未标明的，长年累月吃这种食品恐怕不行。而对那么多食品添加剂，国家食监局虽然允许在安全范围内使用，但我们却知道其对身体肯定是有害的，内心当然发悚与不安。因为到目前为止，既便是受到不少国家科学界质疑禁止的转基因食品，好像都无法禁止，有的话也只要求注明一下。所以为了自己和家人的身体健康，对于早餐，我想大家不妨动动手亲自去制作懒人面包🍞，没亲身体验会畏难，其实真的太容易了，搞定它年轻人分分钟钟，老年人不上五八分钟而已。只是先前要花三五百元左右买个自动面包机。不过我认为这钱肯定花得值，就像我们通常所说的偷鸡还得蚀把米吧！😄

作为一个男人，可能长期在家吃现成饭的居多，自我批评应该算是大男子主义作祟吧！所以早餐好坏一般我不太注意，有无营养好像对我这个老头也不太在意。但当我看到身体虚弱，硬撑着帮忙为下一辈减压而忙得团团转的老伴时，便心生“怜香惜玉”的想法，准备帮老伴制作早餐面包🍞。

常言道活到老学到老，今天我第一次当起老伴的蹩脚助手。按老伴的吩咐，让我提前称了①半斤面粉（想吃嫩点的就选用低筋面粉，韧点就加点高筋面粉，反正不是烤蛋糕，很随意）；②半瓶牛奶（约120克，如果不吃牛奶的便换成水）；③一个鲜鸡蛋；④两汤匙葵花籽油；⑤一至两汤匙白糖（按口感）；⑥一茶匙盐（按口感）；⑦两茶匙酵母粉。其实这几样东西年轻人在厨房三两分钟搞定，老年人三五分钟也能完成。

接着我便按上面备好的面粉、牛奶、鸡蛋、葵花油、白糖、食盐一骨碌放入面包机的内胆（千万别把酵母粉放进去），然后提起内胆放回面包机卡槽内。如果想吃奶味较浓的还可再加入三两匙奶粉，想吃干果之类的还可加把葡萄干、蓝霉干等进去，然后盖好面包机盖子。

掀开面包机最上层的红色单层盖，将备好的两茶匙酵母粉用纸巾装着倒入粉洞内，重新盖好单层盖。

注：面包机装酵母粉盖子掀开后，一般有菜单显示，看清后按动下面上下键选择。

我老伴选择菜单2一软式面包，显示自动完成需时四小时二十分钟，然后按下开始。

我问老伴接下来需要助工帮做什么，她说不用了，坐享其成，再去听你的故事或看电视吧！没想到巿面上的面包既小又贵，而家中的烤面包就这么不值钱，不上十分钟我便下岗了！😄😄😄

我是今天懒人面包制作的呆萌“实习生”，当老伴点下开始按扭后，只有我仍然充满好奇，特别留意后发现面包机偶尔还会发出点细微的揉面声，还有两个多小时后发出三四下咔咔作响声，而老伴听我汇报后却不肖一顾，说那是酵母粉按时自动掺入面团揉合。看来做什么事都要有经验，这个平常手机电脑在使用上遇到问题都有求于我的女神，现在俨然成了我最尊敬的老师了😎

《总结》初次体验一下懒人面包的制作过程，简单一句话就是“说破不值钱”，太容易了！没有任何技术含量，不仅消除了以往对自制面包不敢想的畏惧，更主要的是亲手做的食品，既营养卫生，又能让全家人吃得安心健康。同时还能根据家人口感口味及需求，随心所欲调整咸甜味道，老弱病幼皆适宜。另外，除了制作简单外，也等于家中有了个“早餐工程”，省时省力，嗨嗨！不能算省时，面包自动烤熟需要四个多小时，但这段时间内，你该干嘛去干嘛，等着香喷喷金灿灿的大面包呈现在眼前罢了😄😄😄

顺便晒几张疫情期间，老伴和女儿在家学习自制的蛋糕🍰

老伴变换自制的烘蛋糕，蒸蛋糕，电饭煲蛋糕；有时自制的月饼，炸枣，菜包，馒头，清明果等。