香薰

田木

北宋 越窑青瓷刻花卷草纹镂空香薰 @常州博物馆 藏

宋代，中国香文化发展的鼎盛时期，对沉香的需求巨大，当时海南岛产的沉香最受宋人赏识。“大抵海南香，气皆清淑，如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类。焚一博投许，氛翳弥室，翻之，四面悉香。至煤烬气不焦，此海南香之辨也。”

宋人把沉香细分的很详细， 从树木的部位和形状，而有不同的名称，如：栈香、黄熟香、生香、青桂香、叶子香、白眼香、水盘香、鹧鸪斑香、速暂香、蓬莱香、生熟速香、光香、鸡骨香等。

对于气味相对酷烈的沉香，宋人会用“花蒸香”的合香方式，让沉香变的柔和清润且带有花香。花蒸香即将沉香劈作薄片，与香气浓郁的鲜花一起放在锡制小甑里小火缓蒸，这样可让沉香染上花香之气。入炉焚爇， 花气蒸腾，张元干《浣溪沙》词云：“花气蒸浓古鼎烟，水沉春透露华鲜”。