<h1 style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">Bigger Than Bigger</b></h1><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><h1 style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">文：查旻</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">标题是苹果公司曾经使用过的一句广告语。想了很久，没有比这个标题更贴切本文的了，因为这是一个关于大月饼和大情意的故事。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">2021年中秋，蒙特利尔上海同乡会决定自制家乡风味的苏式果仁月饼。之所以决定自制，是因为和买来的月饼相比，自制的月饼更加能够体现出同乡会对上海乡亲的真挚情意。自制的点心虽然不如买来的好看好吃，但是当我们收到自己的孩子亲手制作的写得歪歪扭扭的生日贺卡，比收到买来的贺卡要感觉暖心无数倍。同样的道理。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">做月饼是个技术活，好在上海同乡会人才济济，有幸得到来自上海的退休专业点心师亲自出手，临时徒弟们认真学习，挥汗如雨，处理原料、捏制果仁馅心、按比例制作水皮油皮。。。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">准备月饼馅配料的时候，发生了意见分歧，一种意见是果仁月饼是甜月饼，馅料自然需要添加足够的糖分；另一种意见是新时代健康月饼，低糖更健康。最后采纳了“传统派”还是“健康派”的意见呢？你吃的时候自有判断。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">做月饼更是一个体力活。按照计划需要制作150个月饼，这个数量要用家庭规格的工具来完成，不是一件容易的事情。桌子不够大、食品加工机不够大、和面机不够大、盆子不够大、烤盘不够大、甚至擀面杖都不够大。但是做出来的月饼却够大：每个月饼连皮带馅重量在半斤到八两之间，尺寸有一个巴掌大小。同乡会沈会长希望通过设计这样一个“半斤八两一巴掌”的月饼表达比月饼更大的心意。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">从上午九点多开始，九名义工忙碌到晚上九点多，156个超级大月饼热腾腾地出炉，数量上和时间上都超额完成了任务。只不过因为同乡会的义工都不年轻了，所有人欣慰之余都坐在椅子里直不起腰站不起身。这个超级大月饼工程，提示了同乡会义工年轻化必须要给予高度重视了。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">因为能力和条件的限制，这次月饼的发放对象是65岁以上的会员、最近健康欠佳的会员、为同乡会慷慨解囊为造福乡梓不遗余力的*助商、以及名誉会长、名誉顾问、名誉会员和理事会、监事会、秘书处成员，所以这次中秋祝福的主题是祝福和感恩。沈会长精心制作了一个心形模具，用食用色素在每个月饼上印上一颗鲜红的心形，表达同乡会给会员的诚挚心意。只不过经过烘烤以后，一部分月饼上的红心不再完整，但是同乡会的心意却是无论如何都不会变形的。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">一个个大月饼被仔细地装进一个个礼盒，同乡会书法大家亲笔书写“中秋月圆，同乡情深”的对联，被精心贴在礼盒上，分发到一位位会员手中。会员尝到的，可能是美味，可能是健康；会员得到的，是祝福，是亲情。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">现在市面上的月饼越来越小，越来越精致，而上海同乡会自制的月饼豪迈粗犷，月饼bigger，乡亲的情意bigger than bigger。</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1>9月23日出版的《七天》👇</h1> <h1>9月23日出版的《华侨新报》👇</h1> <h1 style="text-align: center;"><b><br></b></h1><div><b><br></b></div><h1 style="text-align: center;"><b>同乡会会员 中秋小诗</b></h1><div><b><br></b></div> <h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">千里想思月又园</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">月饼园园慰乡情</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">乡親情意浓浓在</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">蒙沪月饼一样甜</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 周祖浩</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">中秋佳节将来到</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">同乡月饼慰乡愁</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">心中感恩送祝愿</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">愿君如月永安康</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 沈启发</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">天上月儿圆 手中月饼圆</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">异国同乡缘 真情比饼满</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">中秋庆团圆 祝福比月圆</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">疫情盼早灭 事事随心愿</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 张媚霞</span></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">八月十五中秋节，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">食饼赏月纾情结；</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">"上海同乡"好义工，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">制作月饼特专业；</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">分送老弱众会友，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">爱心浓浓意深切；</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">手捧月饼暖流诵，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">感激之心难平歇。</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 郭细妹</span></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">月圆圆，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">情切切，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">心暖暖，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">泪盈盈，</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">谊长长！</span></h1><h1 style="text-align:center;"><span style="color:inherit; font-size:22px;">- 袁菊娣</span></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size:22px;">另外上海同乡会将于2021年9月25日星期六上午10:30举办苹果知识品尝游，由当地农艺师在苹果园举办苹果知识讲座，英文讲解，中文翻译，并有*体庆生活动，然后采摘品尝各种苹果。预先报名并且在讲座10:30开始前到达的2021年会员、五周年庆典*助者或者媒体支持单位，将获同乡会现金油费补贴$5，报名已经开始，9月22日截止，敬请点按以下链接报名：</span></h1><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><h1><a href="http://p.baominggongju.com/share.html?eid=61434bc3e86a8e56485ec183" target="_blank" style="font-size:22px;"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i><i> </i>上海同乡会"听讲座 摘苹果 庆生日"活动</a></h1><h1><br></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center;">本次活动费用收支表👇</h1> <h1><span style="font-size:22px;"><br></span></h1><h1><span style="font-size:22px;">9月19日四个地点错时发放，第一站温馨会所👇</span></h1> <h1>第一位领取者👇</h1> <h1>第一批领取者👇</h1> <h1>联泰超市👇</h1> <h1>中山公园👇</h1> <h1>南岸世纪👇</h1> <h1>送饼👇</h1> <h1>品饼👇</h1> <h1><span style="font-size:22px;">陈晓声名誉顾问左笔祝福👇</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><br></h1><h1><br></h1><h1>9月18日更新以下内容：<div><br></div>再公布一下明天9月19日星期日上海同乡会中秋团圆大月饼领取的时间和地点，请按时前来领取，如果错过了时间，也可以到下一个地点领取：<br>11:00 - 12:00 温馨会所 (LaSalle区, 7040 Allard, 近Angrignon地铁站)<br>13:00 - 14:00 联泰超市 (Saint-Laurent区)<br>15:00 - 16:00 中山公园 (市中心唐人街)<br></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color="">17:00 - 18:00 南岸世纪 (南岸区)</span></h1><h1><br></h1><h1><br></h1> <h1><span style="font-size:22px;">陈晓声名誉顾问书写设计、陈思晴副会长美化的对联，增添了中秋的团圆气氛。👇</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1>贴联👇</h1> <h1>无边照👇</h1> <h1>大合照👇</h1> <h1>正面照👇</h1> <h1>反面照👇</h1> <h1></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color=""><br></span></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color=""><br></span></h1><h1><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color="">9月17日原计划是准备中秋团圆大月饼里的馅，但是在点心师的带领指导下，谢本立、马君俪、查旻、刘鹤妹、戴维春、宋兰英、马君侃、沈俊华做了样品以后又一鼓作气，把月饼馅和月饼全部都做完，一直忙到晚上9点半，非常感谢！</span><br></h1><div><span style="color: inherit; --darkreader-inline-color: inherit;" data-darkreader-inline-color=""><br></span></div><h1>中秋团圆大月饼的成分：面粉、菜油、南瓜子、杏仁片、核桃仁、白芝麻、黑芝麻、松仁、葵瓜子、红葡萄干、椰子油、白糯米粉、麦芽糖、糖，食用色素。<br></h1> <h1>第一团👇</h1> <h1>制馅👇</h1> <h1><br></h1> <h1>包饼👇</h1> <h1>为师傅擦汗👇</h1> <h1>分工合作，流水操作👇</h1> <h1>生饼👇</h1> <h1>烘焙👇</h1> <h1>出炉👇</h1> <h1>验饼👇</h1> <h1><p><br></p></h1><h1><b>9月12日更新以下内容：</b></h1> <h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">今天收到了中秋团圆大月饼的样品，味道很好，卖相不错，谢谢点心师！</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><p></p><p><br></p><p><br></p><p><b>9月10日更新以下内容：</b></p><p><br></p></h1><h1>沈俊华会员和本次活动的点心师一起，花了大半天时间，在多家商店采购了绝大部分中秋团圆大月饼的原料，点心师这几天先做几个月饼样品。</h1><p><br></p><h1>敬请以下人员：</h1><h1>🔺 同乡会65岁以上/近期患恙的2021年会员；</h1><h1>🔺 五周年庆典*助者/媒体支持单位；</h1><h1>🔺 名誉会长/名誉顾问/名誉会员；</h1><h1>🔺 理事会/监事会/秘书处成员；<br><br><a href="http://p.baominggongju.com/share.html?eid=61378860d38204f02c72ce22" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>点按这里：登记领取上海同乡会中秋团圆大月饼</a></h1><p><br></p><p></p><h1>长按图片后**底部的"报名工具|活动接龙统计预约"，简单登记一下领取地点，每位登记者还可代为另外一位登记，正在中国境内者也请登记中国快递信息，所有登记信息将不公开显示。</h1><br>9月15日 登记截止，统计数量；<br>9月16-17日 炒熟果仁；<br>9月18日 按登记信息制作烘焙团圆大月饼，并分配给4个分发地点；<br>9月19日 按登记的时间地点领取；<br>9月21日 庆祝中秋节。 <h1><span style="font-size:22px;">中秋团圆大月饼的原料👇</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><b>9月8日首发以下内容：</b></h1><div><br></div> <h1><span style="color:inherit; font-size:22px;">每逢佳节倍思亲，疫情期间更思念。</span></h1><h1><br></h1><h1><span style="color:rgb(51, 51, 51); font-size:22px;">在这中秋来临之际，上海同乡会祝大家团团圆圆，平平安安！为了表达我们圆圆的祝福和满满的心意，同乡会还将特制团圆大月饼，温馨慰问诚挚感谢同乡会65岁以上/近期患恙的2021年会员、五周年庆典*助者/媒体支持单位、名誉会长/名誉顾问/名誉会员和理事会/监事会/秘书处成员。</span><span style="font-size:22px;">敬请以上人员点按以下链接：</span></h1><h1><br></h1><h1><a href="http://p.baominggongju.com/share.html?eid=61378860d38204f02c72ce22" target="_blank" style="color:rgb(51, 51, 51); font-size:22px;"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i><i> </i>登记领取上海同乡会中秋团圆大月饼</a></h1><h1><br></h1><h1><span style="font-size:22px;">长按图片后**底部的"报名工具|活动接龙统计预约"，简单登记一下领取地点，每位登记者还可代为另外一位登记，正在中国境内者也请登记中国快递信息，所有登记信息将不公开显示。9月15日登记截止，9月18日按登记人数烘焙，9月19日按登记的时间地点领取，9月21日庆祝中秋节。</span></h1><p class="ql-block"><br></p> <h1><span style="font-size:22px;">海报修改：吴楠</span></h1><h1><span style="font-size:22px;">摄影摄像：卓洪、戴维春、沈俊华、沈婕、刘瑶华、李梁宝、胡铭</span></h1><h1><span style="font-size:22px;">编辑整理：沈俊华</span></h1><p class="ql-block"><br></p>