<p class="ql-block">食材明细</p><p class="ql-block">猪软排骨、糯米、荷叶、葱花、鸡精、蒜瓣、姜、橄榄油、胡椒粉、料酒、老抽、生抽。</p> <p class="ql-block">1、荷叶入温水泡软。</p> <p class="ql-block">2、排骨洗净剁块，糯米洗净，放入碗里加水浸泡4个小时，排骨放入大碗加入料酒、生抽、老抽、橄榄油、姜蒜，胡椒粉、鸡精抓匀腌制20分钟，挑出姜蒜不要。将泡好的糯米倒入大碗与腌制好排骨混合拌匀。</p> <p class="ql-block">3、将食材倒入荷叶中间包好，外面再用一张荷叶包好，用线捆扎一下。</p> <p class="ql-block">4、电饭煲里放入蒸屉，将荷叶包放入，按煮饭键，隔水蒸至跳闸即可。（用蒸笼做太慢，时间不够米饭有夹生，用电饭煲做的非常好）</p> <p class="ql-block">5、成品取出荷叶包，解开撒上葱花调味即可。</p> <p class="ql-block">6、成品</p> <p class="ql-block">7、成品</p>