董奕宏的植物研究日记《小白菜成长日记—水培土培不一样》

董奕宏

水培

根毛

土培

根尖

植物

小白菜

种植

陶土

生长

妈妈

暑假里，学校里布置了《我的家庭果蔬园》项目式学习任务，里面涉及到了科学、数学、语文、英语等多门学科的知识。让我们在暑假中进行家庭种植项目，这可是我从来没有做过的事情呢，我真是太期待了！

这是学校的项目式学习任务，真是一个有趣的挑战！

我们要种什么好呢？
我想到了曾经看到的水培植物。那时候我就很好奇：不是说土壤是植物的妈妈吗，怎么没有土壤，植物也可以生长呢？那在水里长大的植物和土里长大的植物，是不是有什么不一样呢？如果一样的植物，水培和土培谁长得更好更快呢？
我和妈妈说了我的想法后，我们就决定同时种土培和水培，研究在同样条件下，两种不同的种植方法对植物的成长有什么方面的影响。

资料链接：
水培（Hydroponics）是一种新型的植物无土栽培方式，又名营养液培，其核心是将植物的根系直接浸润于营养液中，这种营养液能替代土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正常生长。土培以土壤为植物生长介质的盆栽试验。
水培和土培的区别：很多人不知道水培和土培的区别在哪里，其实它们最大的区别在于种植方法不一样，水培是一种新型无土栽培植物的方法。土培是以土壤为介质种植植物的方法。

这是我们准备的水培箱和土培盆。水培箱上层的四个小盆子里铺满陶土，小盆子下端浸泡在水里，下层全部是水。插电后上下层可以进行水循环，好先进！

然后问题又来了，那我们种什么植物好呢？这个植物一定要生长速度比较快，而且方便种植才行，这样我们才能在有限的时间里看到明显的实验结果。

想到这个问题的时候，我们正在吃午饭。看着盘子里的小白菜，我就问妈妈我们可以种小白菜吗？于是，我们马上去网上查了资料，发现小白菜是一种营养丰富，生长周期又比较短的常见蔬菜。小白菜的生长周期只有30天，而且个头小，很适合放在我们的阳台上种植。于是，我制定的研究项目是——观察水培和土培两种不同的种植方式对小白菜的生长会有什么影响。

看，搭建好两种不同的种植盆后，我开始洒种子啦！

我们用了同样的小白菜种子，在水培和土培里各洒了大约100多颗。两个盆放在阳台上，阳光照射的条件也相同。我想看看接下来它们的生长过程是不是也一样。

在接下来的研究日子里，我和妈妈合作每天做好测量、拍照、撰写研究记录、发布“美篇”文章等工作。在整个过程中，发生了很多有趣的事，也收获了很多知识。我把它们都记录了下来，在妈妈的帮助下做成了一本研究绘本《小白菜成长日记——水培土培不一样》。请大家欣赏，并给我点赞哦！

PS: 点击图片放大了看会更清楚哦！除了这篇，我还有很多篇美篇记录，过程更详细哦！欢迎大家访问~！(^_−)☆

后记的后记……

后来，妈妈给我买了更好更先进的显微镜。我再次用显微镜对水培和土培的根进行了观察，发现了更有趣的事！

我观察了几个土培根尖，发现大部分土培的根尖都有根毛，有些还特别长像羽毛一样展开。我从隔断处把土翻开，发现大部分根都有根毛，只有极少部分土培的根尖没有根毛。（如下图）

我剪了4段土培的根尖，有1段没有根毛，其他三段都有根毛。发现这三段的根毛长短不一，离土表面越近，根毛越长。

接着我又用显微镜观察了水培的根尖，水培的根尖和土培形状是一样的，但是它没有根毛！我又分别剪了水培陶土处的根尖和水下的根尖进行显微镜观察。发现上面陶土处的根尖有少量的根毛，根毛很小很短，水下的根尖基本没有根毛。（如下图）

这是我剪的4段水培的根尖，前面1-3号是水下的，4号是陶土处的根尖。陶土处的根尖有少量很短的根毛。

为了再次确定，我又用目测再次观察。用眼睛仔细看其实也可以看得出来水培陶土处的根尖有些有很少的毛毛，水下的根是完全光滑的，根尖没有细细的毛毛。

为什么土培根毛那么多，水培却这么少呢？我在妈妈的帮助下，查了期刊网站，进行了网络学习。我读了《水培与土培红掌根系结构比较》《水培与土培绿萝的根系形态及结构比较》《水培和土培虎尾兰根系结构的比较》三篇论文。虽然很多部分我现在还看不懂，但是我知道了虽然是同种植物，但是在水培与土培的不同种植方式下，它们的确会产生变化。水培的根毛会因为水分和营养的充足而退化掉，特别是浸在水里的根，根毛基本都退化完了。而土培由于土里的水分和营养没有那么充足，植物需要加强吸收，所以它的根毛没有退化，而且越是土的表面，根毛就越发达。植物会根据生存的需求改变自身，真是太神奇了！