家乡的柿子熟了

平淡人生(不私聊,不加微)

<p class="ql-block">  时光匆匆,岁月无声,不知不觉又到了九月,有一种秋色叫柿子熟了,看到了集市上摆放着各种红红柿子,想起了我的故乡,柿子满山岗的景象。一年一次的绝美风景,五彩缤纷,是绵绵不尽的乡愁。</p> <p class="ql-block">  我的家乡在伏牛山下,丹江湖畔一个小山村里,村子依山傍水,四面环山,清清河水四季流淌,从山上滚滚而下的泉水叮咚作响。一路唱着唱儿、弹着琴弦经过了我的小村旁,潺潺汇入丹江湖。</p><p class="ql-block"> 在这个地肥水美的小山沟里,辛勤的老一辈种了许多果树,有梨树、苹果树和柿子树,其中相比之下,柿子树更多一些。成了我儿时的记忆和期盼。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 生在五六十年代的人,在那食不裹腹的年代,柿子也能抵挡半年的口粮。那时候,生产队为了便于管理,把满山的柿子树,都分给每家每户。我们家也分了两三棵柿子树。记得小时候,妈妈最爱吃柿子,秋后,每当星期天,我就会爬到柿子树上,捡软的摘一些拿回家给妈妈吃,望着她吃得津津有味,甜在妈妈的眉梢,醉在我的心里。</p><p class="ql-block">柿子浑身都是宝,每年春天,柿子树花开,有纯白色的、淡黄色的,一树一树的花开,像个小啦叭,从小啦叭的花芯里可以看到到里面小小的果实,散发着诱人的花香,引来了无数只蝴蝶翩翩飞舞,蜜蜂嗡嗡嗡唱歌,小鸟在枝头上叽叽喳喳,放声高歌,把整个小山村里妆点得像个大舞台。成了家乡一道美丽的风景线。</p><p class="ql-block"> 柿子花落的时候,我们小朋友把它捡回家来,于是,饭桌上多了一道菜,妈妈会把它洗干净,拌入面粉,放上佐料,或蒸或油炸或炒着吃,都是一餐美味佳肴。</p> <p class="ql-block">柿子的品种也很多,味道也有所区别,有冬柿、磨盘柿、尖顶柿等等,其中尖顶柿比较普遍,冬柿的水分特别大,熟透了的时候,小鸟轻轻一弹就会掉落,一落地就像摔碎的鸡蛋一样,让人感到婉惜,磨盘柿和冬柿长象有点区别,就像是过去的石头磨盘一样,大大的圆盘,中间有一条橫线,把整个磨盘隔成两半,顾名思义叫“磨盘柿”,和冬柿一样,适合懒着吃。柿子泛青的时候,摘回来放进一个大缸里面,加入适量的清水,三四天以后,拔出柿子的涩味,吃起来爽甜可口,咬一口汁水顺口流出,吞咽不及,小伙伴们最喜欢吃了,控制不住嘴巴,馋得口水直流,趁爸妈不在家里,总想偷吃,有时一连能吃四五个,肚皮撑得饭都吃不下去了。上学的时候,总是不忘书包里再装上几个,和小同学们一起吃。</p> <p class="ql-block">九月的秋意渐渐地浓了,柿子慢慢的成熟了,橙黄色的柿子挂满枝头,树上的叶子在秋风的吹动下,摇曳生姿,慢慢的由绿变黄,再由黄变红,把小山沟喧染得五彩斑斓、火红一片,一点也不逊于枫叶,随着季节的变化,完成了它的使命,秋风一吹,树叶飘零,红红的柿子没有了树叶的陪伴,一蔟蔟、一串串火红的柿子裸露在阳光下,显得晶莹剔透,远远望去,像一盏盏小灯笼,与火红的夕阳接天连日,很接地气地连成一片,染红了山沟里的一草一木、一砖一瓦、与家乡山水、建筑和那悠长的青石巷子,形成一幅绝美的画卷!</p> <p class="ql-block">  深秋,柿子成熟了,妈妈早早起床,做好了早饭,天亮就要动身,我手拿长竹竿,父亲拉着人力车,和母亲一起开始一天的战斗。</p><p class="ql-block"> 我和妈妈在比较低的地方摘柿子,父亲爬到高高的树上,用长竹竿一头破开,中间横夹一只棍子,把一串串柿子夹好,不一会,一筐柿子就夹满了,然后用绳子系下来,堆在地上,就这样周而复始的把一树一树的红柿子放了一大堆,下午我在地头看着,父亲拉着车子,妈妈在后面推车,一车一车的拉回家放在院子里。再把一部分柿子放到屋里的棚上,过几天,柿子放软了,就可以吃了;一部分留着串起来,放在院子中间,晒柿饼干儿。有了这些,这个冬天,我们再也不会饿肚子了。</p> <p class="ql-block">直到现在,家乡勤劳朴实的农民,还保留着这些柿子树,去年回趟老家,特意去看看那几棵曾经养育了我们几代人的柿子树,我站在树下仰视,显得它苍老了许多,树上有许多干枯的树枝,可能是由于有些年代感了,缺乏营养所造成的。我和这些柿子树有着极深的感情,是它陪伴我度过了幸福的童年和青春年少,显得格外珍贵与厚重。我紧紧的抱住它,在它那粗糙而且凸凹不平的主干上亲了一口,久久的不愿离开。</p> <p class="ql-block">  深秋,家乡的红柿子又红了,红的如霞、红的似火,让我的思绪翻过了高山,趟过了长河,飘向了远方……</p>