信望爱 · 月饼记 | “两点了，还不开始呀！”

济南市信望爱残疾人服务中心

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信望

小涛

试吃

“老师，都两点了，还不开始呀！”

午休刚结束，小涛急忙跑到老师面前，催促着去烘培室继续工作。

办公室门外，还有几位“心青年”也在等着。 中秋临近，信望爱的零添加五仁月饼要出炉了。
半个月来，“心青年”们经过测试、培训、试工，形成了一支全方位、多功能的团队。

包括：折盒组、烘焙组、包装组、快递组、“试吃”组和“围观”组。

心青年的能力，会在工作中得到更多的练习和展示。

有时会发现，原来还可以做这些；

有时会发现，原来ta不适应这些。

老师从旁辅助时，会以优势视角，找到他们可以胜任的工作。

大家的风采如下：

风采 之 折盒组

因为今年的礼盒很可爱，相对应地，制作工序及要求也增加了。

老师把礼盒做了分类，在不同的时间，进行不同的工作。

前天折叠餐具盒，

近几天折叠外盒，

最后再把“小兔子”安装好。

在做具体的工作时，“心青年”会根据个人的兴趣及能力，承担特定步骤。

比如，折餐具盒时

三位女生的手很巧，她们可以独立作业。 男生们则采用流水线的方式： 大硕把盒子撑开 大伟把餐具放入 小涛进行封口整理 而折叠外盒时，难度又增加了。

不仅工序增多，每个盒子要折很多次，
而且需要穿绳子，方向要穿对、能快速找到孔、力度也要适中。

尽管有些难，但“心青年”们仍然很开心地投入。

看，最终的成品，

是不是很可爱呀

风采 之 烘焙组

烘焙组里的“心青年”们，

可都是精英中的精英。

但小伙伴们学习培训时，
也发生了一些可爱又无奈的小插曲。

比如：
某位小盆友平时能做大量的日常工作，在学员中算是高能力的了。ta一开始被安排称重，老师要求每个面团的重量35g。可是当放上的面团显示41g，老师告诉ta揪一点出来时，ta一脸茫然。

可怜的面团被一点一点揪走，最后只剩下了20g。于是，这位不会看秤的小朋友就换岗了，继续开心地做其他的事情啦！ 整个月饼的烘焙过程中，需要分别称重、揉圆、包馅、压制等。

小超是全能的”小师傅“，经他手中成型的月饼，方向都排列地整齐一致。但他也有需要老师支持的地方——包馅。 看着整齐的生月饼，

变成香气四溢的熟月饼，
烘焙组小伙伴们的口水都要流出来了，
不停地跟老师们说：”好香啊“。

看，月饼在”心青年“们的努力下，变身成功！

风采 之 包装组

接下来，我们要隆重地展示包装组的风采。 视频更萌哟 全能“小师傅”又一次出现啦 大家有发现“包装组”的小秘密吗？

是不是这几位成员都很眼熟呢

是的，他们是包装组的大伟、包装组的小涛和包装组的小涛。

他们跟“烘焙组”不会同时出现哟

风采 之 快递组

包装好的月饼，济南市区可以由”心青年“送到”客户“手上的。

几位能够独立乘坐公交车的学员，成为了快递员。

老师提前写好公交路线和收货地址，快递组便出发啦！

去年送快递时，有朋友给了他们糖果，

“心青年”自己没有吃，

装在口袋里带回中心，

跟其他人分享了喜悦。

风采 之 试吃组+围观组

由于“试吃”、“围观”组人数众多，在此就不一一展示了。
大概比合影再多几位小盆友的样子

心青年们在劳动中感受到了成就感，

他们很快乐地知道自己有能力工作。

小伙伴们的技能已经培训好，

心情和状态也调整平稳，

期待在接下来的日子里，

信望爱的月饼会出现在好友们的面前。

老师及家长们也会继续努力，

协助心青年走向美好的生活。

倘若您有预定月饼礼盒的意向，

可以扫描二维码，

咨询联系孙老师。

“信望爱，一起爱”