西红柿和它是“死对头”，吃了就是“没病找病”，现在知道还不晚

朱珠

西红柿与白酒相克，同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻，引发危险。

1.不要和海鲜一起吃。有些人在吃海鲜时会添加一些配菜。如果您碰巧要制作西红柿和鸡蛋，建议不要食用。因为西红柿中含有维生素C，所以每个人都应该非常清楚，维生素C不能与海鲜虾一起食用，如果两者一起食用，很容易引起食物中毒的危险。

2.不要与黄瓜一起食用。由于黄瓜中含有分解维生素C的酶，它将破坏其他蔬菜中富含的维生素C。西红柿是富含维生素C的典型蔬菜。如果将两者一起食用，我们从西红柿摄取的维生素C将被黄瓜中的分解酶破坏，从而无法达到补充营养的效果。

3.不要与鱼肉同食。食物中的维生素C可以抑制鱼肉中营养的吸收。西红柿中的维生素C可以抑制鱼中铜的释放。它不仅会降低蛋白质的营养价值，而且还容易产生单宁酸物质，这些物质会刺激不易消化的胃粘膜形成，并引起诸如腹痛，恶心和呕吐的症状。

4.不要与红薯同食。红薯是一种粗粮，富含膳食纤维，维生素，微量元素等，但红薯中所含的淀粉含量较高，这些淀粉含量到达人体后会发酵产生酸性。物质，这些物质可能对番茄的果胶产生一定的不利影响，从身体不适到严重的胃肠道疾病，必须特别注意。

2、红薯

西红柿与红薯相克，两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

3、石榴

西红柿忌与石榴同食。西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收

4、香菇

香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

5、土豆

土豆与西红柿相克，土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

6、黄瓜

西红柿与黄瓜相克，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

7、河虾

河虾和番茄同食容易食物中毒。河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c，同虾中的钾砷会产生化学反应变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象，就看个人的选择了。

​8、毛蟹

西红柿与毛蟹相克，同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。

但注意一点：

不宜食用未成熟的青色西红柿

因为青色西红柿内含有毒的龙葵碱，食用这种青涩西红柿，轻者会感到苦涩；重者可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状；严重者甚至出现生命危险。