<p class="ql-block"> 臊子捞面，好吃方便</p><p class="ql-block"> 面食多种多样，面条做法也千奇百怪，各有各的做法，各有各的味道。今天在这里介绍一种“臊子捞面”。</p><p class="ql-block">第一步：备菜</p><p class="ql-block"> 时令蔬菜：以青菜为主。</p><p class="ql-block"> 调味青菜：薄荷-荆芥-食香菜</p><p class="ql-block"> -香菜等。</p><p class="ql-block">第二步：备料</p><p class="ql-block"> 三硬：食盐、味精、白糖。</p><p class="ql-block"> 三软：生抽、陈醋、香油。</p><p class="ql-block"> 三加：大蒜、辣椒油、面条汤。</p><p class="ql-block">第三步：制卤</p><p class="ql-block"> 一是拌汁。将备好的“三硬三软三加”，依据自己的口味，各取适当量，调制在一起。</p><p class="ql-block"> 二是放肉。把事先烧制好的臊子肉，取适当量混入调制的卤中拌匀。</p><p class="ql-block"> 三是加菜。把备好的调味青菜取少许加入卤中拌匀。</p><p class="ql-block">第四步：煮面</p><p class="ql-block"> 将面放入烧开的水中，煮两滚。</p><p class="ql-block"> 加入时令青菜后再煮一滚即可。</p><p class="ql-block">第五步：拌面</p><p class="ql-block"> 把面从锅中捞出，放入制好的卤中，搅拌均匀即可。</p><p class="ql-block">第六步：盛汤</p><p class="ql-block"> 千万不要忘记，中国有句老话“原汤消原食”，把下面条的汤，盛一碗，这里面既有面的芳香，又有青菜的维生素，是吃捞面不可或缺的营养汤，消食汤。一边吃面，一边喝汤，面顺汤顺。</p><p class="ql-block"> 最后的结果是“三光”：</p><p class="ql-block"> 面光、卤光、汤光。</p><p class="ql-block"> 真可谓是：</p><p class="ql-block"> 臊子捞面，好吃方便。</p><p class="ql-block"> 亲自动手，百吃不厌。</p><p class="ql-block"> 有面有汤，暖胃养颜。</p><p class="ql-block"> 想吃捞面，排队点赞。</p> <p class="ql-block"> 第一步：备菜</p> <p class="ql-block">时令青菜：苋菜</p> <p class="ql-block">时令青菜：小青菜</p> <p class="ql-block">调味青菜：食香菜</p> <p class="ql-block">调味青菜：香菜</p> <p class="ql-block"> 第二步：备料</p> <p class="ql-block"> 第三步：制卤</p><p class="ql-block">调和拌汁</p> <p class="ql-block">添加臊子肉</p> <p class="ql-block">拌入调味青菜</p> <p class="ql-block"> 第四步：煮面</p> <p class="ql-block"> 第五步：拌面</p> <p class="ql-block"> 第六步：盛汤</p> <p class="ql-block"> 臊子捞面，好吃方便。</p><p class="ql-block"> 亲自动手，百吃不厌。</p><p class="ql-block"> 有面有汤，暖胃养颜。</p><p class="ql-block"> 想吃捞面，排队点赞。</p>