舌尖上的安全——西安高新第一小学名校+家委会代表检查餐具厂

西安高新一小校级家委会

餐具卫生与安全是学校工作的重点，也是家长关注的热点。为了更好地促进家校的沟通，发挥家长委员会的作用，增进家长对餐具公司的了解和监督，真正达到餐具卫生安全的目标，2021年8月26日上午，高新一小名校+家委会代表（戴口罩，测体温，亮健康码）在学校餐厅管理员娄卫星老师带领下参观了西安爱贝洁餐具有限公司学尔净分厂。 　　近千平方米的中央厂房，一条长约80米的传送带正在其间不停作业。高新一小名校+家委代表看到，身着蓝色色工作帽服、戴着口罩的洗碗工们在操作台作业。 　　据高新一小学校餐厅管理员娄卫星老师介绍，餐具消毒过程采用整体流水线清洗方式进行，经过餐具回收、高压水除渣、无害浸泡、冲程高压喷淋、再浸泡、清水喷淋、高温烫煮、高温烘干、无菌质检等十余道工序，一套消毒餐具需要耗时20余分钟。在厂房的高温烫煮和烘干区域，家委们可以明显感觉到高温。据了解，高温池内的蒸汽温度达到120℃，而碗勺除高压高温消毒外，还要经过几道不可逆转式清水清洗。 　　餐具公司严格的管理制度、科学的操作流程和整洁的卫生环境获得了家长们的认可，对学校重视把关学生用餐安全由衷的感谢。 　　感谢高新一小的校领导真正把学生用餐工作严格把关，把学生当成自己的孩子，用心尽心的做餐食每个细节工作。为家长解决了后顾之忧。