<h3>8月26日<br> 从小到大，我总是品尝妈妈为我准备的美味佳肴，我正好在家里闲着没事，所以我决定从今天开始，直到8月28日，每天晚上帮妈妈做其中的一样菜。今天，我要做红烧鱼，由于红烧鱼对我来说有些难，所以需要妈妈辅助我来做。准备一条鱼，青椒等，鱼打花刀，青红椒切丁，姜切丝，蒜切片，锅中倒一些油烧热，盛出备用，再重新倒入一些油，然后我再放辣椒，蒜和姜，还有盐，然后把鱼也放进去，再到酱油就可以出锅了，我觉得这次的鱼味道有些淡，反正是不太好吃，下次我会注意。</h3> <h3>8月27日<br> 今天做酸辣土豆丝，先将土豆去皮洗净，然后让妈妈帮我把土豆切成丝。妈妈说要把土豆丝放在水里泡一会儿，那样炒的时候就不会糊锅，因为土豆里面有淀粉，如果不泡一会的话，就会糊在锅上。又让妈妈帮我切菜了一点青红辣椒丝和葱。在锅里放了一点油，大火将油烧热，然后加入葱，炒出香味。“啊”，突然我发出了惨烈的叫声，虽然我已经做好了万全的准备，但我还是不小心被油溅到了，我心想，“做饭太不容易了，好疼啊，可是身为‘大厨’的我怎么能被这点困难吓到呢！”于是我又继续拿起了铲子继续炒了起来，我把土豆丝放入，用大火炒，再将青红辣椒丝放入，炒一两分钟最后再放盐就可以出锅了，这次做的还是不太成功，有点生，希望下次能炒出美味的土豆丝。</h3> <h3>8月28日<br> 今天准备做藕盒，准备猪肉剁碎加葱花，姜末鸡蛋黄，耗油，胡椒粉淀粉搅拌均匀，莲藕洗净，取一片藕盒，抹上肉馅，再拿一个藕片对齐合上捏紧，，起锅烧油，我突然很害怕像昨天一样，油溅到我手上，但我还是没有放弃，我蹑手蹑脚的放进去第一个，成功的没有被溅到，于是我开始大胆了起来，一个接一个的往锅里放藕盒过上面糊下锅炸了几分钟变黄就可以捞出来了。我尝了一个“嗯～真美味。”</h3> <h3> 虽然这几次做饭很不容易，也遇到了很多困难，其实困难就是一个弹簧，你弱它就强，困难还 是一只可怕的拦路虎，阻止我们前进……困难是躲不开的，他因为你的害怕而变大，所以我们遇到困难的时候，要勇敢的去面对，尝试克服困难！</h3>