<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 秋季开学在即，为筑牢校园食品安全防线，扎实推进我区各中小学在学生返校前相关准备工作，确保疫情防控期间广大师生饮食安全。区教体局联合区市场监管局开展2021年秋季开学前学校食堂安全专项检查活动，8月31日上午对首批开学的东升二中、东方二中、河洛中学三所初中食堂进行全面检查。</p><p class="ql-block"> 检查人员一行重点对学校食堂是否持有效许可证、健康证上岗及规范经营情况、从业人员管理、索票索证等食品安全管理制度落实情况，食堂环境以及食堂开餐前设施设备准备情况等方面进行深入检查，督促学校落实食品安全主体责任。一是强化食材管理。开学前及时清理过期、变质、感官性状异常以及未经检验检疫的畜禽肉及其制品等不合格食品原料，要求学校严格落实进货查验、索证索票制度，禁止采购进口冷链食品。二是落实从业人员管理。检查学校食品从业人员食品安全知识学习、体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度的落实情况。三是严格清洗消毒。要求各校要在开学前对学校食堂内外进行彻底无死角的清洗消毒，保持环境整洁及良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁。</p><p class="ql-block"> 下一步，区教体局将根据疫情期间学校分期分批开学时间安排，依次对各小学、民办学校及幼儿园食堂进行联合检查，确保开学前完成食品安全专项检查全覆盖。进一步加大检查力度，指导学校科学安排错峰就餐、分隔式就餐等措施，对陆续开学的校园食堂整改情况进行全程跟踪，确保全区各学校食堂食品安全不留死角，全力保障开学后师生饮食安全。</p>