【野生黄精酒】制作全过程

寻医生

【野生黄精酒】制作全过程

*野生黄精，十蒸十晒*

取材野生黄精清洗干净，反复蒸，反复晒，重复十余次程序繁多，耗时长久。

*阳光晒制，滋补添益*

黄精属阴，得阳而转化，天然阳光炮制出来的黄精，色泽乌黑，肉质丰满，切面黄褐油润，口感甘甜不滋腻，能使脾胃得以升降，运转自如，补肾健脾。

如果黄精炮制没吸收阳光，就会过于滋腻，反而阻碍脾胃之功能；烤干的黄精干煸而硬，失去光泽和油润，质量就更次之。

*加酒入坛，五年窖藏*

炮制后的黄精，加入来源于老酿酒师之手，收集当地的稻谷，聚五曲中药药丸发酵，采山涧水单独酿制的纯酿造米酒浸泡月余，然后取酒去渣，放入酒窖封藏，依天体运行的规律，据中医阴阳五行的理论来取材，金木水火土用于密封酒坛。酒坛入窖后，静待五年。

*调理身体，怡情养生*

精心准备的窖藏黄精酒是地地道道的药酒，色黑甘甜，香而不烈。人过中年后想调理自己亚健康的身体，闲时或者睡前，来一口野生黄精酒，既能怡情养性又能养生。喝一段时间后，你身体的感觉就是我藏酒的初衷。