秋梨膏

新中年

[庆祝][庆祝][庆祝]

静谈养生直播节目收看有奖问答活动，答案揭晓！

 

[礼物]第一题：正确答案是1

在五脏当中，肺是喜润恶燥的，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境。

 

[礼物]第二题：正确答案是2

到了秋天，出现干燥犯肺症状的人就很多，实际上和津液的调节有关。凉风来袭，于是汗液立刻收敛，津液不往外发泄，可是如果身体的调节力太过，收敛得太厉害了，就让体表感觉干燥，具体的表现就是鼻孔干燥、嗓子干燥、皮肤干燥等。

 

[礼物]第三题：正确答案是3

秋梨膏的方子是秋梨2斤，蜂蜜50克，麦冬10克，川贝2克，百合10克，茯苓10克，生姜20克，大枣20克。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，加上健脾利湿的伏苓，养阴润肺、止咳的麦冬、川贝和百合。整体上对秋天遇到的各种燥症还有呼吸系统疾病的预防是不错的，是秋天养生很好的滋补品。

 【静谈养生】第271期精彩回顾：

大家好，我们又见面了！

（一）

陈静老师前面讲到了，秋天的气叫燥金之气，一方面具有金的肃杀，另一方面，秋天随着雨量开始逐渐减少，很容易出现干燥的烦恼。在五脏当中，肺是喜润恶燥的，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，和心神正好相反，到了秋天，出现干燥犯肺症状的人就很多了，实际上和津液的调节有关。凉风来袭，于是汗液立刻就收敛，津液不往外发泄，可是如果身体的调节力太过，收敛得太厉害了，就让体表感觉干燥，具体的表现就是鼻孔干燥、嗓子干燥、皮肤干燥等等。在身体干燥的状态下是很容易被外邪侵袭的，这种侵袭是因为干燥引起的，统称这类病因为燥邪。一般到了这个时候就需要用到秋梨膏了，秋梨膏的方子是秋梨2斤，蜂蜜50克，麦冬10克，川贝2克，百合10克，茯苓10克，生姜20克，大枣20克，这个量大约能熬出2两秋梨膏，一般来讲用主要原料的梨来算，比例在10：1左右，按照比例进行增加。首先把麦冬和百合用水泡软，至少浸泡两个小时以上，把除秋梨和蜂蜜之外的其它药材打成粉，秋梨榨成汁，去渣之后大火煮，全程不要加水，梨汁开锅后，撇去浮沫。

（二）

熬到梨汁总量剩下三分之一的时候，把除川贝、蜂蜜之外的其它所有药材倒进去继续熬，先大火烧开然后转小火，不断搅拌，防止糊锅。熬到汁液只剩原来汁液的五分之一，把药渣过滤出去后，倒进蜂蜜，搅拌均匀，继续用中火熬，一边熬一边把川贝粉倒进去，边搅拌边熬，注意把小球碾碎彻底融入到梨膏当中，熬到锅里开始鼓起大泡的时候，把火调小，收膏。梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，在这个方子的基础上加了健脾利湿的伏苓，养阴润肺、止咳的麦冬、川贝和百合。整体上对秋天遇到的各种燥症，还有呼吸系统疾病的预防是不错的，是秋天养生很好的滋补品。蜂蜜虽然甜，但是这个甜是糖尿病病友可以服用的甜，不会增加血糖值的，里面含有一些果糖，不会升高血糖的，相反蜂蜜本身是具有降糖作用的，好一点的天然蜂蜜，尤其那种不容易结晶的或者结晶比较少的蜂蜜，不仅不会升糖，还有降糖的作用。秋梨膏制作确实比较麻烦，但是效果好，有些轻微的哮喘咳嗽就能吃好了。要是不愿意自己做，去药店找个大品牌买一点也行，品质有保障，不要贪便宜。