<p class="ql-block">在这座大山中，流传这着一个故事，传说在那粮食缺少的年代，观音娘娘因不忍百姓的叫苦不迭，她化作凡人下凡，教会了人们用树叶做成豆腐供人食用，所以后人为了记念她将树叶称为观音叶，做成的豆腐则为观音豆腐。</p> <p class="ql-block">回家过暑假了，有些迫不及待</p> <p class="ql-block">山间空气更加的清新，野水果长的茂盛～。</p> <p class="ql-block">来到山间，开始筹备做传说中的观音豆腐。</p> <p class="ql-block">山上的野草茂盛，路崎岖不平</p> <p class="ql-block">经过长时间的寻找，终于找到了绿油油的观音叶。</p> <p class="ql-block">收获满满</p> <p class="ql-block">将采回的观音叶清洗，整理干净，之后在用开水浸泡5分钟。</p> <p class="ql-block">5分钟后，将吸收水分后的叶子揉烂，再用纱布过滤。</p> <p class="ql-block">过滤后的绿叶汁放入脸盆，加入可食用的松树灰后，等待凝固。</p> <p class="ql-block">20分钟后，传说中的观音豆腐成型了。</p> <p class="ql-block">可以烧汤，可以凉拌，清凉可口，清热解暑。吃进嘴里，还有浓浓的绿叶味，让人回味无穷。</p> <p class="ql-block">作为这座山的传人，要把这个非物质文化遗产发扬、传承下去，让更多的人了解它。</p>