记一次当家——卓亭遥

一只小卓。

　　转眼间就已经秋天了，淅淅沥沥的雨还有时不时传来的阵阵冷风。感觉变化多端，明明前一秒还是酷热的夏天，后一秒就成了酷爽的秋天。当然暑假也临近末尾，我也来了一次为期两天的当家，一起来看看吧！

　　我思考着，翻阅着，挑选着，终于找到了一道简简单单而又好吃的菜肴，没错它就是土豆火腿肠，做法很简单，我觉得只要有一定动手能力都能做得出来，首先准备两个土豆，两根火腿肠，有条件的可以准备一点肉。之后把他们切成块状，再把一点肉切成一小块一小块。烧水，把土豆倒进水里，进行焯水，计时三分钟。然后再在锅里倒入油，还可以放点猪油这样更香，之后放入土豆，翻炒一会儿就可以倒入火腿肠了。由于水的原因，使油开始飞溅，还好我胆子大，硬着头皮继续做，很好这油没有多大危险。刚刚有个小插曲，倒入火腿肠后放一点盐和辣椒粉，之后放肉再倒入点酱油味道更好。翻炒几分钟就可以出锅了，以下是我的成品

　　因为家里只有我和妈妈两个人，所以我还煮了莴笋叶，等水烧开，放入莴笋叶，煮几分钟就好了

　　由于晚上有饭局，所以我就没做饭啦！然后第二天刚刚亮，我就已经起来了，我看着冰箱里的食材，我就准备做个番茄炒蛋和胡萝卜炒肉丝，然后就去菜市场买菜咯，这里的人比街道上的人多，有鸣笛声，有叫卖声，有讨价还价的声，还有小孩子的哭声和笑声，这里包含着各种各样生活中的声音，很美好。还有这里的人也很热情，路过的阿姨看着我老实地交钱就一把阻止我，说让她帮我砍价，这位阿姨很厉害，三言两语就让老板不得不降价，我想着看来市场的经验我不多，以后得多出来跟着妈妈去买菜。

　　收获颇丰，我提着东西就进入了厨房。妈妈很惊喜，没想过我已经买好食材了，还问需不需要帮忙，我一脸严肃地说当然要，谁不要一个免费的打下手的人呢！妈妈一脸无奈，只好帮我把胡萝卜削好，我呢？我就把番茄的皮撕好，然后再打两个鸡蛋，首先在鸡蛋里放点盐，然后倒油到锅里，在倒入鸡蛋液，鸡蛋液犹如云朵，很蓬松，很白，很奇形怪状。之后再倒入切好的番茄丁，可以放少许盐，然后就进行翻炒，等几分钟就可以出锅了，而胡萝卜炒肉丝我实在做得不好，于是我的“助手”就帮我做了，以下是成品

　　晚上很普通，就是吃中午的剩菜，然后再配一点凉菜。

　　当家做主很难，远远没有我当家这么简单，不过这却是一个让我以后在生活中能够做得更好的经历。