<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 自用不揉面法做面包后，就喜欢这种既省时省力又简单还好吃的做法。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 昨晚睡前，还是用不揉面法来做了面包的发面：用6份白面+2份荞麦面+2份玉米面用鸡蛋+纯牛奶+油+发酵粉的混合液搅了碗稠面糊，覆盖好静置面发。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 今早就用发好的稠面糊做了盘不需揉面的粗粮包，其味好吃营养，其颜好看吸睛，妥妥的好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 做法：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 碗里磕一个鸡蛋、加适量发酵粉、木糖醇（按自家情况可放白砂糖）、纯牛奶、油用筷子搅拌均匀，再将6份白面+2份荞麦面+2份玉米面加入碗里，用铲子搅拌成稠软的面团（用铲子多铲拌几次），用保鲜膜封好静置待发。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 面发后，还是要用铲子反复铲拌均匀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 将面移至案板，用手反复叠压。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 将反复叠压后的面团切分八个面剂子。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 将八个面剂子逐一再用手叠压成圆形坯，码入烤盘后，覆盖好，再二次醒发20分钟。面包坯二次醒发后，往坯面上喷洒些水，撒一些芝麻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 将烤盘放入已预热了5分钟的烤箱中，在180℃的温度中烤制30分钟。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 烤制中缕缕香味儿弥漫整屋，令人馋涎。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 时间到，打开烤箱门，看看色泽真不错。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 手按一下立马弹起，暄软的很。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 切开一个，不仅是看着好吃，咬一口皮酥瓤软、暄软融合香味的面包就会上瘾。也可将面包切成片抹上果酱或夹上蔬菜肉蛋，也是别样的美味。</b></p>